detail

Buntil Daun Singkong

nareswari

nareswari

5.0

(1 Rating)

Isiannya ditambah ikan teri jadi makin sedap.

Bahan Utama

2 ikat daun singkong

1 batang serai, geprek

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

5 cm lengkuas, geprek

500 ml santan

500 ml air

1 sdm garam

50 gr gula merah

50 gr ikan teri nasi

1/2 buah kelapa muda, parut

7 buah cabe rawit merah

Bumbu Halus Untuk Isian Buntil

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah

1 sdt garam

Bumbu Halus Untuk Kuah

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

2 cm kunyit

2 buah cabe merah

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Memasak

Petik daun singkong, lalu rebus selama 5 menit dan tiriskan hingga dingin.

Step 0

Petik daun singkong, lalu rebus selama 5 menit dan tiriskan hingga dingin.

Siapkan bumbu halus untuk isian.

Step 1

Siapkan bumbu halus untuk isian.

Campur bumbu halus isian, kelapa parut, ikan teri, koreksi rasa.

Step 2

Campur bumbu halus isian, kelapa parut, ikan teri, koreksi rasa.

Tata dan lebarkan daun singkong lalu beri 2 sdm adonan kelapa ikan teri.

Step 3

Tata dan lebarkan daun singkong lalu beri 2 sdm adonan kelapa ikan teri.

Bungkus dan padatkan lalu ikat dengan benang kasur, lakukan hingga habis.

Step 4

Bungkus dan padatkan lalu ikat dengan benang kasur, lakukan hingga habis.

Membuat kuah buntil, tumis bumbu kuah hingga harum tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, masak hingga matang dan agak kering.

Step 5

Membuat kuah buntil, tumis bumbu kuah hingga harum tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, masak hingga matang dan agak kering.

Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Step 6

Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan santan, aduk rata, masukkan cabe, beri garam dan gula, koreksi rasa.

Step 7

Tambahkan santan, aduk rata, masukkan cabe, beri garam dan gula, koreksi rasa.

Masukkan buntil daun singkong, masak sambil diaduk.

Step 8

Masukkan buntil daun singkong, masak sambil diaduk.

Masak hingga matang, bumbu meresap dan kuah berkurang.

Step 9

Masak hingga matang, bumbu meresap dan kuah berkurang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Ummu Alfard

Ummu Alfard

Buntil Daun Singkong

Buntil Daun Singkong

(5.0)

10 langkah

446

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1

Resep Kategori Terkait

Yummy Official

Yummy Official

Apple Custard Pie

Apple Custard Pie

(4.8)

60 mnt

recooks-0
recooks-1
recooks-2
recooks-3

+7