Sangrai tepung beras 10-15 menit lalu masukkan irisan daun kunyit dan daun bawang, setelah sangrai sisihkan.

Langkah 1

Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan ikan asin.

Langkah 2

Kemudian panaskan air 1400 ml, tambahkan bumbu yang dihaluskan tadi. Masak sampai benar-benar mendidih. Lalu masukkan garam dan penyedap rasa.

Langkah 3

Lalu masukkan semua air yang di rebus tadi ke dalam tepung yang telah di sangrai sambil di aduk rata. Ulenin terus adonannya sampai merata selagi panas.

Langkah 4

Bentuk bulat-bulat adonannya (pakai minyak di tangan agar tidak lengket).

Langkah 5

Kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah di panaskan, usahakn minyak banyak, agar adonan tadi bisa terendam.  Masak hingga berwarna keemasan. Sala lauak siap di hidangkan, lebih enak di makan selagi hangat.

Langkah 6

Resep sala lauak anti meledak dari Dekmel. 🤤

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jahe

Kunyit

Tepung Beras

Sala Lauak Anti meledak

Bersihkan ikan tuna. Lumuri dengan jeruk nipis. Kemudian cuci lagi sampai bersih. Masukkan semua bumbu Marinasi. Aduk sampai rata. Diamkan selama 20 menit.

Setelah dimarinasi, taburi ikan tuna dengan tepung terigu dan tepung beras.

Goreng ikan tuna tepung sampai kecoklatan.

Siapkan bumbu halus dan tumis bersama serai, daun salam, dan daun jeruk.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan air. Aduk dan koreksi rasa. Selanjutnya kecilkan api dan masukkan ikan tuna. Masak sampai bumbu meresap.

Seminggu yang lalu dikasih ikan tuna 1 ekor sama temannya pak suami. Beratnya kurleb 1.5 kg. Akhirnya difillet dan dagingnya mau diolah sendiri.
Nah, yang dirica ini daging yang nempel ditulangnya. Masih tebel banget. Sayang kalau tidak dimanfaatkan. Di resep ini, ikannya saya goreng tepung dulu baru dimasak rica. Thanks inspirasi resepnya ya chef Amalia Saras. Tadinya bingung tulang ikan tunanya mau dimasak apa. Akhirnya dirica-rica aja. Yummy
#RecookYummy

Bumbu Marinasi

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Jeruk Nipis

Tepung Terigu

Tuna Rica-Rica

Campur ketan, tolo dan kelapa parut. Tambahkan garam, cek rasa.

Siapkan kerangka lepet, masukkan campuran ketan sampai hampir penuh. Tutup bagian atasnya dan ikat dengan tali.

Ambil 5-7 lepet, lalu ikat ujungnya. Kemudian rebus lepet kurang lebih 2-3 jam. Setelah matang, angkat dan digantung.

Setidaknya bisa mengobati rasa kangen dengan kampung halaman 😢

Beras Ketan

Kacang

Kelapa

Ketupat

Lepet Khas Lebaran

Haluskan bawang putih, kemiri, merica dan garam

Panas kan sedikit minyak lalu masukan bumbu halusnya. Tumis sampai matang dan baunya harum.

Masukan air rebusan ayam tadi. Dan tunggu sampai wortel setengah matang

Langkah 7

Kemudian masukkan sisa sayuran selain wortel

Langkah 8

Masukan kecap dan kaldu bubuk. Aduk sampai matang sampai kering

Langkah 9

Setelah matang hidangkan dan taburi bawang goreng

Langkah 10

Mie Goreng Rumahan Sederhana yang praktis dan enak.

Ayam

Garam

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Sawi

Telur

Wortel

Mie Goreng Rumahan

Cuci bersih ikan pindang tongkol, kemudian suwir-suwir.

Iris semua bahan bumbu iris, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, kemudian goreng ikan pindang tongkol hingga kuning kecoklatan.

Kemudian masukkan, bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, cabai merah keriting, dan cabai hijau yang sudah di iris-iris.

Beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu iris layu, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Bumbu Iris :

Cabe

Gula

Tongkol Suwir Pedas Bumbu Iris

Panaskan minyak, goreng tempe sampai kering kecoklatan, angkat tiriskan.

Panaskan minyak, tumis duo bawang sampu layu dan harum.

Masukkan cabai iris, daun jeruk, lengkuas, asam Jawa dan jahe, aduk merata.

Kecilkan api, tambahkan gula merah, saori, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk merata.

Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong, aduk sampai bumbu kental dan koreksi rasa.

Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk rata dengan bumbu. Matang. Sajikan!

Daun Jeruk

Lengkuas

Tempe

Kering Tempe

Haluskan bawang merah, bawang putih, kluwek, jahe, kunyit, merica, ketumbar, cabe merah dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang masukan serai dan daun jeruk. Tambahkan garam dan gula.

Masukan daging yang sudah di rebus/di presto. Aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Rawon siap di sajikan.

Alat & Perlengkapan

Tauge

Rawon #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus singkong yang sudah dipotong, lalu tiriskan

Rendam singkong dengan air dan garam. Diamkan 5 menit lalu tiriskan

Campur singkong dengan tepung, irisan bawang dan beri 1/4 sdt garam. Beri sedikit air agar tercampur

Goreng di minyak psnas sampai kecoklatan dan angkat

Singkong

Singkong Goreng Gurih

Olesan : Campur margarin dan krimer kental manis, aduk sampai rata.

Ambil selembar roti, beri olesan secukupnya.  
Ulangi sampai roti tawar habis.

Potong roti sesuai selera. 
Letakkan dalam loyang yang diberi alas baking paper dan sudah dioles tipis margarin.

Beri taburan gula pasir di atas potongan roti tawar.

Panggang dalam oven dengan suhu 200°C sekitar 10 menit sampai roti kering. 
Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan roti tawar sisa yang sayang kalau dibuang. Dibikin cemilan bagelen yang mudah dibuat dan enak rasanya.

Margarin

Roti

Roti Tawar

Susu

Bagelen Roti Tawar

Siapkan bumbu. Cuci bersih lalu iris-iris. Belah pare buang isinya lalu rajang. Beri sesendok garam kemudian bejek2 sampai lemas. Cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai layu. Tambahkan gula merah dan garam.9

Masukkan pare, tambahkan sedikit air. Ungkep sampai setengah matang.

Tambahkan saus tiram dan kecap. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Tumis pare bumbu simple. Pedas manisnya bakalan ngabisin nasi 🤩

Pare

Tumis Pare Pedas Manis

Rendam bihun menggunakan air panas, kemudian cuci bersih hingga tidak ada bau apek dari bihun.

Masukkan kornet ayam dan tumis hingga matang.

Kemudian masukkan bihun dan aduk-aduk hingga bihun menjadi kecil-kecil.

Beri bumbu seperti saus tiram, penyedap rasa, dan lada bubuk aduk hingga rata, lakukan koreksi rasa sesuai selera.

Lauk yang simpel bisa disajikan untuk sarapan.

Bihun

Kornet

Saus Tiram

Orak-arik Bihun Telur

Ulek bawang putih dan ketumbar hingga halus.

Lalu tumis bumbu halus dan serai sampai harum dan matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam.

Masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai sop matang, terakhir masukkan irisan daun bawang dan aduk rata. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Daun Bawang

Kentang

Ketumbar

Sop Ayam Bumbu Ketumbar

Cuci bersih ikan, lalu baluri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan kunyit. Aduk rata.

Masukkan ikan, aduk hingga berubah warnanya.

Masukkan daun bawang, cabe rawit dan cabe setan.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk rata.

Koreksi rasa, masak hingga matang, sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Bumbu Iris:

Asam Jawa

Daun Kemangi

Pindang Ikan Gurame

Bersihkan ikan gurame, kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan baluri dengan garam pada setiap sisi lalu diamkan 30 menit hingga 1 jam.

Goreng setengah matang, pastikan tidak terlalu kering kemudian tiriskan.

Haluskan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe rawit, kunyit, ketumbar, kemiri lalu masukkan kedalam panci dan masukkan tambahan seperti daun salam, serai, santan siap saji sebagai kuah dan tambahkan sedikit air.

Kemudian setelah mendidih masukkan ikan gurame yang telah di masak setengah matang, lalu tambahkan potongan daun bawang dan tomat serta garam, penyedap rasa dan gula.

tunggu hingga 15 menit sampai kuah meresap sempurna pada semua bagian ikan, gurame pesmol kemangi siap di nikmati

Olahan ikan gurame masak pesmol dengan aroma khas daun kemangi.

Gurame Pesmol Daun Kemangi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

みたらし だんご Mitarashi Danggo #JagoMasakMinggu4Periode2

花見だんご Hanami Dango #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci bersih ikan, potong menjadi 2 bagian lalu goreng sampai matang.

Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Setelah bumbu layu tambahkan air, kecap, garam, gula, merica, tes rasa. Tunggu sampai air berbuih.

Setelah air berbuih masukkan ikan goreng tadi, masak sampai semua bumbu meresap.  Angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta.

Gula Merah

Ikan Lajang Pedas Manis

Campurkan tepung terigu, gula, garam, ragi dan margarin, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan lembek, adonan dapt dibentuk.

Ambil 40 gram adonan dan pipihkan. Isi dengan unti tahu, rekatkan bagian pinggirnya dan bulatkan. Letakkan di atas kertas.

Diamkan 15 menit hingga mengembang (50 menit dari selesai waktu menguleni adonan).

Bakpao lembut dan empuk dengan isian tahu.

Ragi

Tepung

Pao Tahu

Didihkan air. Kemudian masukkan kikil. Rebus - + 10 menit. Tiriskan kikilnya (airnya dibuang ya.).

Tumis bumbu halus. Daun jeruk. Sere dan lengkuas sampai harum dan matang.

Tambahkan kecap manis. Gula. Garam. Kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai kuah menyusut dan meresap.

Dear mbak.. salam kenal.. kirim recooknya yaa.. beneran simpel dan enaak ini.. rasanyaa pas , karena suka pedas aku tambah cabenyaa..pakai nasi hangat plus kerupuk.. wuih sukaa mbak.. thank you yaa resepnyaa 
#JagoMasakMaret
#MasakItuGampang

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Oseng Kikil Pedas

Siapkan semua bahan terlebih dahulu, potong- potong buah pisang, buang biji kurma.

Siapkan blender, masukkan potongan pisang ke dalam blender.

Tambahkan susu cair, lalu  blender hingga halus. Tuang dalam gelas, siap di sajikan, jika suka boleh ditambahkan es batu.

Pisang rendah kalori, tapi tinggi kandungan nutrisi, kaya serat yang baik untuk meningkatkan kesehatan pencernaan. Di buat smoothies menggunakan kurma, memberikan rasa yang sedikit manis alami, segar dan nikmat.

Daun Pisang

Es Batu

Kurma

Pisang Kurma Smoothies

Rebus dada ayam hingga mendidih dan tunggu sampai matang dan keluar kaldu (lebih baik jika menggunakan ayam kampung).

Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, merica dan kemiri.

Tumis bumbu menggunakan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, serai, dan laos lalu aduk hingga harum dan tunggu warna sampai berubah kecoklatan.

Masukkan bumbu yang sudah matang pada kaldu ayam yang sudah disiapkan tadi.

Jika sudah pas rasanya, sajikan dengan pelengkap : ayam goreng suwir, kentang goreng, telur rebus, bawang merah goreng, kubis, wortel rebus, sohun, kecambah, dan taburan seledri.

Soto manten adalah soto yg bisa dinikmati pada saat hajatan pernikahan.

Resep Buntil daun talas kuah santan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Buntil daun talas kuah santan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!