Buntil Daun Ubi

Resep Buntil Daun Ubi

Diva's Kitchen

Diva's Kitchen

5.0

(1 Rating)

Enak banget nih. Serius harus coba

Bahan Utama

1 ikat daun ubi

3 sdm kelapa parut yang agak muda

2 sdm teri Medan

Bumbu isian : (haluskan)

2 buah cabe merah

1 siung bawang putih

2 ruas kencur

Bumbu kuah : (dihaluskan)

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 bh cabe merah

2 buah cabe rawit

2 butir kemiri, sangrai dahulu

1 ruas kunyit

Bumbu lain :

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, geprek

1 batang serai, geprek

1 sdm gula merah disisir

1 sdt garam

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt lada bubuk

200 ml air

65 ml santan instan

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daun ubi. Didihkan air lalu beri garam dan baking soda, rebus daun ubi sampai empuk, tiriskan

Langkah 1

Cuci bersih daun ubi. Didihkan air lalu beri garam dan baking soda, rebus daun ubi sampai empuk, tiriskan

Campur kelapa parut dan teri medan serta bumbunya, lalu aduk rata (buat isian)

Langkah 2

Campur kelapa parut dan teri medan serta bumbunya, lalu aduk rata (buat isian)

Siapkan semua bumbu

Langkah 3

Siapkan semua bumbu

Ambil daun ubi rebus, bentangkan, beri isian

Langkah 4

Ambil daun ubi rebus, bentangkan, beri isian

Gulung lalu kepalkan

Langkah 5

Gulung lalu kepalkan

Lakukan sampai habis

Langkah 6

Lakukan sampai habis

Selanjutnya tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai wangi dan daun layu. Tambahkan air dan bumbu penyedap didihkan

Langkah 7

Selanjutnya tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai wangi dan daun layu. Tambahkan air dan bumbu penyedap didihkan

Terakhir masukkan santan, aduk rata

Langkah 8

Terakhir masukkan santan, aduk rata

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement