Resep Burgen Bun

Langkah 1

Campurkan terigu, gula, susu, maizena, ragi, oregano dan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Langkah 2

Masukkan garam dan margarin, uleni dengan mixer spiral hingga kalis (20 menit).

Langkah 3

Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Langkah 4

Kempiskan adonan, timbang adonan seberat 60 gram. Bulatkan dan pipihkan adonan, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

Langkah 5

Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Olesi atasnya dengan campuran bahan oles dan taburi wijen.

Langkah 6

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 35 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.