Resep Burger Nasi Tempe Patty #JagoMasakMinggu5Periode3

Langkah 1

Potong tempe. Rebus/ kukus selama 25 menit. Tiriskan (jika direbus).

Langkah 2

Haluskan tempe menggunakan ulekan atau garpu.

Langkah 3

Tambahkan wortel parut, bawang putih parut, seledri, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan tepung terigu dan aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 5

Bentuk tempe menjadi bulat seperti patty.

Langkah 6

Goreng menggunakan sedikit minyak hingga matang.

Langkah 7

Tumis serai bersama terasi hingga serai agak layu. Masukkan semua bahan sambal matah dan aduk rata.

Langkah 8

Cetak nasi menjadi bulat seukuran patty tempe (boleh dipanggang atau tidak).

Langkah 9

Letakkan patty tempe, telur ceplok, dan sambal matah di atasnya. Tutup dengan nasi lagi. Burger nasi tempe patty siap disajikan.