Rebus ayam 300ml air, 3 lembar daun salam, dan 3 daun jeruk.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan ayam kedalam adonan tepung, baluri hingga rata.

Langkah 3

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga golden brown.

Langkah 4

Langkah 5

Tumis bawang bombay hingga harum, masukan tomat.

Langkah 6

Masukkan saus sambal, saus tiram, garam, gula, dan larutan maizena. Aduk hingga rata dan koreksi rasa. Masukkan ayam kedalam saus, biarkan sebentar hingga bumbu meresap.

Langkah 7

Tambahkan daun bawang, ayam saus padang siap disajikan.

Langkah 8

Resep olahan ayam yang disukai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Bahan Utama

Adonan Tepung

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Telur

Tepung

Tomat

Ayam Saus Padang

Potong sayuran sesuai selera. Cacah bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.

Masukkan kubis aduk rata. Tuangi air, bumbui gula, garam dan merica bubuk.

Masukkan jamur tiram dan beef. Beri kecap manis dan saus tiram. Tumis sampai matang.

Hallo mbak lia, ini hasil recook resepnya. Jamur tiram aku ganti jamur kuping sesuai stok di rumah. Makasih resepnya yang mudah dan enak ini ya mbak ❤️

#JagoMasakMaret

Jamur

Kubis

Wortel

Tumis Kubis Wortel Jamur

Potong-potong ayam. Goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, tiriskan

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah keriting, jahe, dan kunyit

Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, dan serai. Tumis hingga harum dan matang

Masukkan ayam, air, garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, gula pasir, dan kecap manis, lalu aduk rata

Masak hingga ayam matang dan bumbu mengental. Sajikan di piring saji

Ayam rica-rica dengan bumbu yang meresap ke dalam. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Bumbu Halus

Assalamualaikum chef... Congratulation karena masuk Top 5 main course yummy 2023. Resepnya enak dan simple juga cara bikinnya, ternyata ayam dimasak begini lebih enak dan gk perlu rebus rebus, bakal jadi menu andalan ini😍. Thankyou resepnya #RecookCompetitionYummyWrap

siang mba erna, selamat ya resep nya masuk 5 top Main Course 2023 Yummy App. resepnya enak dan simple, terimakasih ya mba, keluarga pun lahap makan nya 🥰 #RecookCompetitionYummyWrap

selamat malam sist Erna .. setor recook, masakan khas tanah kelahiran saya, rasa  pedasssnya adalah  ciri khas yang di gemari banyak orang,ada banyak variasi ayam rica rica, salah satu nya resep sist Erna ,hebat resep ini menjadi 5 top main course, terimakasih banyak #RecookCompetitionYummyWrap

Pasti ada sesuatu yang spesial dari resep yang kelihatan sederhana ini sehingga menjadi 5 top Main Course 2023 Yummy App. Saya putuskan recook karena semua bahan tersedia. Saya biarkan sedikit berkuah dan saya tambahkan daun kemangi. Sementara untuk ayamnya, saya gunakan bagian sayap yang lebih mudah menyerap bumbu. Terimakasih inspirasi resepnya. Ini enak #RecookCopetitionYummyWrap

udah coba recook dan berhasil .😁🤤terimakasih resep nya kak

Cabe

Daun Salam

Gula

Gula Merah

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Rica-rica

Masak santan, tambahkan daun pandan dan sejumput garam. Masak degan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah

Lalu tambahkan gula pasir dan gula aren sisir, aduk sampai rata dan gula larut

Setelah mendidih, masukkan ubi unggu kukus. Aduk rata dan masak sampai kuah menyusut, lalu angkat dan matikan api

Kolak ubi unggu siap disajikan, lebih enak lagi dinikmati dalam keadaan dingin keluar dari kulkas

Santan

Kolak Ubi Ungu

Kemudian cuci sayur singkong hingga bersih.

Sambil menunggu daun singkong matang, giling cabe yg telah di rebus tadi, kemudian masukan irisan bawang merah, garam, kaldu ayam, dan minyak goreng yang telah dipanaskan ke dalam cabe, aduk hingga tercampur rata.

sambal lado rebus daun singkong siap untuk di makan

nikmatnya makan sambal lado dengan sayur singkok rebus

Halal

No Alcohol

Jeruk Nipis

Sambal Lado Rebus Sayur Singkong

Campurkan air kelapa, santan dan indomilk kental manis. Aduk hingga tercampur rata.

Bersihkan kulit ari kelapa lalu parut memanjang.

Campurkan kelapa parut, tepung ketan, telur, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Aduk.

Tuang larutan santan dan kental manis. Aduk hingga merata.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan, tuang setengah adonan hanya setengah dari cetakan saja. Masak dengan api kecil hingga matang sisi bawahnya lalu balik, biarkan hingga matang dikedua sisinya. Angkat.

Karena lagi ikutan misi indomilkxyummy dengan tema olahan jajanan pasar, aku putuskan buat bikin wingko babat. Enak dan gurih banget, apalagi ditambah kental manis jadi makin legit gitu. Cobain yok

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Wingko Babat Khas Semarang

Haluskan bahan-bahan bumbu semur dengan bantuan blender.

Tumis bumbu halus bersama dengan bahan rempahnya. Masak hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.

Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata.

Masukan ayam, aduk-aduk hingga ayam ½ matang. Gunakan api kompor sedang.

Kemudian tambahkan air, masak hingga ayam matang dan kuah semur mengental. Koreksi rasanya.

Semur Betawi merupakan salah satu masakan yang sering kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Bisa menggunakan protein daging sapi ataupun ayam. Rasanya yang lezat dan rempah yang kuat membuat siapapun ingin menyantapnya. Yuk kita lestarikan makanan tradisional Indonesia!

Bumbu Yang Dihaluskan:

Assalamu'alaikum, mba Lila... Izin recook Semur Ayam Betawinya ya. Dulu pertama belajar masak bikin semur ayam. Resepnya Aku modif sedikit ditambah fibercreme. Nyobain pakai kayu manis juga seperti resep mba lila.. Ternyata enak. Tapi aku skip jintan krn lagi ga ada stok di rumah. Dan lengkuasnya aku ganti pakai lengkuas bubuk. Makasih ya mba lila.. Resepnya mantulisasi. Enak dan bikin boros nasiii... Izin reshare resepnya ya mba 😍💕

#JagoMasakFebruari

Semur Ayam Khas Betawi #JelajahBarat

Bersihkan kuku dan cuci ceker ayam. Didihkan air dan rebus ceker dengan metode 5.30.7 supaya empuk sampai tulang-tulangnya. (Lihat Tips merebus ceker di resep sebelumnya).

Keluarkan ceker dari panci. Cuci dan bersihkan sisa-sisa kotoran.

Chopper cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk dan bakso. Gongso sebentar.

Masukkan air, ceker, tomat, gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Masak dengan api sedang agar bumbu meresap dan tidak gosong. Terakhir masukkan irisan daun bawang.

Kali ini dapoer_anoe menghadirkan resep ceker dan bakso mercon. Bagi saya sih udah mercon banget ini. Pakai cabai rawit merah 15 buah udah bikin mules. Yuk intip resepnya bund.

Bumbu halus

Ceker Bakso Mercon

Bilas beberapa kali sambil diperas hingga bersih dan tidak berbau.

Haluskan bawang putih dan bawang merah dan ketumbar, tambahkan gula merah dan uleg hingga halus.

Pindahkan bumbu halus ke wadah, tambahkan kecap dan air asam jawa.

Masukkan daging kw, aduk hingga meresap dan rata. Biarkan selama 2 jam.

Tusuk daging kw dengan tusuk sate, panggang sambil diberi bumbu marinasi.

Bumbu kacang, haluskan kacang goreng campur semua bahan. Sajikan dengan sate.

Dengan bumbu sate, rasa sate daging kw tetap enak.

Bumbu Marinasi :

Bumbu Kacang :

Asam Jawa

Daging Sapi

Kacang Tanah

Ketumbar

Sate Sapi KW #LiburandiRumahAja

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit dengan ditambahkan minyak.

Tambahkan sayur, ayam dan sosis, aduk rata.

Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kecap manis secukupnya dan sajikan.

Resep nasi goreng ini merupakan resep andalan saya karen cukup simpel membuatnya.

Nasi

Sawi

Sosis

Nasi Goreng Simple

Cuci bersih dan potong sayap ayam lalu sisihkan.

Tambahkan minyak, garam, gula, kaldu jamur lalu tumis hingga matang.

Masukkan sayap ayam, masak hingga bumbu meresap lalu angkat dan sisihkan.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kemiri

Sayap Ayam Bakar Bumbu Kuning

Potong ikan tuna sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas dengan air mengalir, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum dan matang, bumbui dengan garam dan penyedap, koreksi rasa, biarkan dingin.

Lumuri ikan tuna dengan bumbu tumis, diamkan minimal 2 jam atau semalaman dalam kulkas.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ikan bersama bumbunya.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan, sajikan bersama sambel terasi.

Ikan

Minyak Sayur

Ikan Goreng ala Mak Beng

<p>Kebanyakan orang malas menggunakan lobak sebagai bahan makanan. Sebab lobak memiliki bau langu yang kurang sedap, dan juga rasanya yang sering kali terasa pahit cukup mengganggu indra pengecapan.</p>
<p>Namun sebenarnya, rasa pahit dari lobak bisa diatasi tergantung bagaimana cara pengolahannya. Sebelum mencampurkan lobak dengan sup ataupun makanan lain, kamu harus mengolah lobak secara terpisah terlebih dahulu dengan baik dan benar.</p>
<p>Mari ketahui bagaimana cara memasak lobak putih agar tidak pahit saat dikonsumsi. Simak dengan baik, ya!</p><h2>1. Memilih lobak dengan benar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/103c67160622983b24fd08e02a7f8fcb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memasak lobak putih agar tidak pahit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lobak putih (unsplash.com/jasonleung)</a></span></div><p>Sudah menjadi sebuah keharusan untuk memilih bahan masakan yang bagus dan berkualitas, supaya hasil masakan juga akan lebih terasa lezat. Seperti dalam pemilihan lobak yang hendak dimasak, alangkah lebih baiknya jika kamu memilih lobak yang masih muda dan terlihat segar.</p>
<p>Ciri-ciri dari lobak putih yang masih muda, dengan memperhatikan warnanya yang masih terlihat terang dan teksturnya yang masih keras (tidak lembek). Jika kamu memilih lobak putih yang sudah tua, rasanya akan lebih pahit dibanding lobak yang masih muda.</p>
<p>Selain itu, pilihlah lobak yang kualitasnya masih bagus. Hal ini bisa dilihat dari permukaannya yang halus, tidak memiliki bintik hitam, serta tidak memiliki kerutan.</p><h2>2. Cuci lobak hingga bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/2f6d1d54920fe615c4ad64d682148b03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mencuci lobak (pexels.com/anastasiashuraeva)</a></span></div><p>Setelah mendapatkan lobak yang bagus dari segi kualitasnya, saatnya kamu mencuci lobak putih sampai bersih. Karena termasuk tanaman umbi-umbian, permukaan lobak akan sedikit kotor. Karena itulah, kamu perlu mencuci lobak dengan baik pada air yang mengalir.</p><h2>3. Potong daun dan iris pangkal lobak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/bf4d5f13536c97c4af8c6581fb97a541.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memotong pangkal lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memotong pangkal lobak (pexels.com/sarahchai)</a></span></div><p>Potong atau pisahkan daun yang masih menempel pada lobak, karena daun tersebut tidak terlalu dibutuhkan dalam proses memasak. Sesudah memisahkan daun dengan lobak, potong bagian atas atau pangkal lobak, karena pada bagian tersebut sering kali lebih terasa pahit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bau-daging-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bau Daging Kambing Susah Hilang? Coba Gunakan Cara Ini!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kupas dan potong lobak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/144d0ba98b535b90b5669331a336fcc3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memotong lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memotong lobak (unsplash.com/orhakim)</a></span></div><p>Kupas lobak dengan benar, jangan terlalu tipis, namun jangan terlalu tebal juga. Jika terlalu tipis, getah dari lobak bisa tertinggal, sedangkan daging lobak akan terlepas juga jika dipotong terlalu tebal. Lakukanlah seperti kamu sedang mengupas wortel maupun kentang.&nbsp;</p>
<p>Jika sudah dikupas, kamu bisa mulai untuk memotong lobak menjadi beberapa bagian kecil, sesuai dengan keinginan.</p><h2>5. Rendam dengan air garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/3b4f6a9f86b673f52c0f8f2f85ba9bc1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyiapkan air garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyiapkan air garam untuk merendam lobak (pexels.com/meruyertgonullu)</a></span></div><p>Jika sudah melalui proses pengupasan dan pemotongan, kamu bisa mulai untuk merendam lobak yang sudah dipotong ke dalam air garam secukupnya. Perendaman lobak dengan air garam ini ditujukan untuk menghilangkan getah yang menjadi pemicu rasa pahit dari lobak.</p>
<p>Kamu bisa meremas lobak yang sedang direndam, untuk membantu mempercepat proses pengeluaran getah lobak. Diamkan selama kurang lebih 3 jam sampai lobak yang teksturnya keras berubah menjadi lembek.</p><h2>6. Rebus lobak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/8fcc332098de54488ce66386e2d560a7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="merebus lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi merebus lobak (pexels.com/yankrukau)</a></span></div><p>Langkah berikutnya adalah merebus lobak yang sudah dihilangkan getahnya. Merebus lobak ini ditujukan untuk menghilangkan getah yang mungkin masih tertinggal, dan menyebabkan rasa pahit. Kamu tidak perlu merebus lobak terlalu lama, agar lobak tidak <em>overcook</em> dan menjadi sangat lembek dan rawan rusak.</p>
<p>Sebenarnya, langkah ini bisa kamu lewatkan saja jika kamu takut nantinya lobak akan sulit untuk diolah menjadi masakan.&nbsp;</p><h2>7. Olah lobak sesuai selera</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/e0d170fa42959563ec024386b338f9c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="olahan lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi olahan lobak (pexels.com/karolinagrabowska)</a></span></div><p>Semua cara memasak lobak agar tidak pahit pun sudah dilakukan, sekarang waktunya kamu untuk mengolah lobak menjadi berbagai jenis makanan yang sedap untuk disantap. Biasanya lobak juga digunakan sebagai bahan pelengkap di dalam kuah soto mie.&nbsp;</p>
<p>Itu dia cara memasak lobak agar tidak pahit versi Yummy App. Sobat Yummy gak perlu khawatir lagi, ya, karena rasa pahit dari lobak masih bisa diatasi <em>kok</em>. Langsung saja kita coba masak olahan dari lobak, yuk!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-pahit-pare target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Cara Menghilangkan Pahit Pare, Antiribet!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada cara memasak lobak putih yang mudah agar jadi tidak pahit. Ikuti langkahnya berikut ini.

Tips Memasak Lobak Putih agar Tidak Terasa Pahit

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum.

Masukkan wortel dan daun prei, tumis hingga agak layu kemudian tambahkan air.

Setelah wortel agak empuk, masukkan buncis dan gula garam merica, aduk rata.

Setelah wortel dan buncis matang, masukkan potongan tomat. Aduk rata, hidangkan.

Hidangan berkuah kesukaan siapa saja, mudah, sehat, segar.

Buah

Buncis

Merica

Minyak

Sop Sayur Segar #INDONESIAKAYA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air, gula merah, garam dan daun pandan hingga gula larut. Angkat, saring.

Masak menggunakan api kecil (sambil terus diaduk) hingga air menyusut dan meresap.

Campurkan tepung ketan, gula pasir, garam dan pewarna makanan.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.

Ambil 1 sdm adonan, lalu isi dengan unti kelapa. Bulatkan, sisihkan.

Ambil selembar daun pisang (sebelumnya sudah dilayukan diatas api) olesi dengan minyak goreng lalu masukkan adonan.

Bungkus seperti pada gambar atau sesuai selera.

Langkah 9

Kue mendut adalah jajan tradisional yang berasal dari Temanggung. Namun kue ini juga dikenal dengan nama koci-koci (Melayu) dan kue bugis (Kepulauan Seribu).

Resep Burger Tempe #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Burger Tempe #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M