Kupas kulit batang keladi, lalu potong-potong.

Langkah 1

Taburi dengan 1 sdm garam, lalu remas-remas hingga layu. Kemudian cuci bersih.

Langkah 2

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan batang keladi. Rebus selama 2 menit, kemudian angkat.

Langkah 3

Bilas dengan air dingin, kemudian tiriskan.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga matang bersama daum salam.

Langkah 5

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Langkah 6

Lalu tuang santan, bubuhkan garam dan juga gula. Masak hingga santan mendidih.

Langkah 7

Masukkan batang keladi, aduk. Masak hingga kuah santannya tanak.

Langkah 8

Masakan tradisional, gulai batang keladi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Santan

Serai

Gulai Batang Keladi

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bonggol pisang dipotong agak kecil lalu dikukus hingga lunak ( selama 20 menit).

Blender bonggol pisang bersama bawang putih, ketumbar, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir.

Campur adonan bonggol pisang dengan tepung tapioka dan tepung terigu lalu aduk hingga rata. Cek rasa.

Tuang 1/4 adonan ke loyang / wadah plastik yang sudah diolesi minyak goreng tipis-tipis lalu kukus hingga matang.

Sendokkan 1/4 adonan di atas adonan yang sudah matang. Lakukan langkah ini pada sisa adonan seperti membuat kue lapis.

Setelah selesai mengukus keluarkan adonan stick dari wadah yang dipakai untuk mengukus lalu dinginkan dan adonan jadi agak kaku.

Potong adonan jadi beberapa bagian lalu pisahkan tiap lapisnya dan potong kecil memajang. Lakukan hingga selesai.

Letakkan potongan stick di atas tampah lalu jemur hingga benar-benar kering.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng stick hingga matang.

Langkah 9

Bonggol pisang yang biasanya hanya jadi sampah bisa kita olah jadi berbagai olahan masakan yang rasanya enak. Salah satu olahan dari bonggol pisang adalah stick / sejenis kerupuk yang bentuknya kotak panjang. Saat kita nyemil stick ini secara otomatis kita juga mengkonsumsi serat yang dibaik untuk pencernaan kita.

Ketumbar

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Stik Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Potong kecil-kecil ayam fillet lalu masukkan ke dalam chopper. Proses hingga halus.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, gula, lada, kaldu jamur, bawang putih dan telur. Proses hingga tercampur rata.

Masukkan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
Campur tepung terigu, garam dan air. 
Aduk hingga kental. 
Celup nugget ke dalam adonan tepung terigu lalu gulingkan ke tepung panko.

Nugget kesukaan anak-anak. Kali ini bikin yang versi original. Ayamnya terasa dan cocok dijadikan bekal sekolah.

Bahan Pelapis

Garam

Gula

Tepung Maizena

Original Chicken Nugget

Rebus sancam hingga matang, kemudian tiriskan dan potong kecil-kecil. Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabe.

Tumis bawang putih dan merah hingga matang dan harum, sisihkan di pinggir wajan.

Campurkan bawang, telur, sancam, dan cabe. Kemudian, aduk rata.

Tambahkan nasi dan sisa bahan lainnya, aduk rata dan masak hingga matang.

Nasi goreng dengan samsam (sancam atau perut babi) yang berlemak banyak.

Non Halal

Contains Pork

Nasi

Nasi Goreng Berlemak

Rebus daun singkong sampai matang, buang airnya, peras lalu iris-iris, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk rata, tuangi santan, masak sampai mendidih.

Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai.

Masukkan daun singkong, beri garam dan gula, aduk rata, masak sampai mendidih kembali, lalu tes rasa, matikan api dan siap sajikan.

 Bumbu Halus : 

Selamat malam mbak salken setor recook gulai daun singkong nya uenakkk banget terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Trimakasih ya mbak resepnya, jadi bisa menikmati lezatnya gulai daun singkong hangat ini. Lalu santannya dari kelapa agak muda yang aku blender lalu dimasukan sekaligus tanpa disaring ke dalam sayur. Tambah kental dan enak 😍#JagoMasakMaret

Gulai Daun Singkong

Siangi lobak, saya rendam dulu pakai air garam 10 menit. Setelah itu cuci di air mengalir

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum

Masak hingga matang, koreksi rasa lalu sajikan

Bumbu Halus:

Rempah:

Lobak

Buah

Cabai

Kunyit

Jeruk

Salam

Gulai Lobak Singgalang

Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan air perasan lemon. Kocok lepas.

Masukkan yogurt dan tepung terigu rendah protein, lalu aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Saring adonan.

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas baking. Tambahlam blueberry di atas adonan, lalu panggang menggunakan air fryer dengan suhu 170°C selama 20 menit.

Dalam wadah lain, campurkan susu cair hangat dengan gelatin yang sudah dilunakkan dan aduk hingga gelatin larut. Tambahkan yogurt. Aduk rata.

Tuangkan campuran lapisan yogurt di atas cake yang sudah dipanggang, lalu dinginkan di kulkas semalaman.

Kue lembut dan segar dengan perpaduan yogurt serta taburan blueberry. Dipanggang menggunakan air fryer, lalu diberi lapisan yogurt creamy di atasnya. Cocok disajikan dingin setelah didinginkan semalaman di kulkas.

Blueberry

Lemon

Susu

Yogurt

Blueberry Yogurt Cake

Cuci paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis. Kemudian cuci dan bilas hingga bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan air dan cabai besar, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan ayam, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan saus tiram, saus sambal dan saus tomat. Aduk rata. Masak hingga ayam matang.

Lalu masukkan daun bawang prei, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Lalu angkat.

Pindahkan ayam ke dalam piring dan siap disajikan.

Enak banget. Kesukaan anak-anak di rumah.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Paha Ayam Saus Asam Manis

Campur jadi satu tepung terigu, telur, gula dan ragi. Aduk rata, tambahkan sedikit demi sedikit air/ susu sambil terus diaduk agar tercampur rata.

Setelah setengah kalis, tambahkan margarin dan garam. Uleni sekitar 10 menit hingga adonan tercampur sempurna dan elastis.

Setelah permukaan adonan mulus, istirahatkan selama 30 menit/ sampai adonan mengembang.

Kemudian cetak adonan menggunakan cutter bulat, istirahatkan lagi selama 10 menit sebelum digoreng.

Lanjut membuat vla, masukan 1 bungkus vla vanila ke dalam gelas ukur. Tambahkan air panas aduk cepat hingga vla mengental dan tidak ada yang bergerindil. Masukan piping bag dan sisihkan.

Panaskan wajan dan minyak goreng, lalu goreng donat satu kali balik saja. Ketika adonan bawah sudah terlihat kecoklatan baru balik, angkat dan tiriskan.

Setelah donat dingin, lubangi pinggirannya lalu beri isian vla lalu balur dengan gula halus. Sajikan.

Hawa dimalang mulai pagi sampai malam tuh dingin banget,bawaan nya jadi suka ngemil. Apalagi anak-anak dikit-dikit minta dibuatkan cemilan, yaudah deh karena masih punya stock vla jadi kali ini bikin donat bomboloni isi Vla vanila. Simak resepnya yuk,ini buat nya mudah sekali dan tanpa mixer tapi menghasilkan roti yang empuk dan menul 😘

Isian Dan Taburan

Ragi

Tepung

Vanilla

Donat Bomboloni Isi Vla Vanila

cuci bersih udang lalu ambil kulit dan kepala nya,rebusss..buat kaldu

siapkan bumbu,lalu iris tipis2..masukkan ke kuah kaldu udang

masukkan bumbu kwetiau,udang segar,serai,daun jeruk,perasan jeruk nipisss,beri garam.

masak semua bumbu sampai harum dan layu,lalu tambahkan sayur dan kwetiau

hujan2 cocok bngt masak ini...angett segerrr

Kwetiau

Udang

Rawit

Tomat

Pasta

Merica

Kwetiau kuah tomyam

septy

Ayam Kretep Khas Madura

Pindang Telur Kuah Pedas

Ayam Bumbu Komplit Ekstra Pedas

Tumis Jamur Kuping & Timun

Bihun Goreng Special

Ayam Saus Padang

Oseng Ati Ampela Ayam Saus Barbeque

Crispy Chicken Pops

Ikan Kuah Kuning Tanpa Santan

Patin Panggang Teflon

Ati Ampela Balado Special

Pindang Tongkol Kuah Kecap Pedas

Panaskan minyak, goreng kornet setengah mateng.

Potong sesuai selera, saya potong 4 bagian.

Masukkan semua saus dan air aduk hingga meletup-meletup.

Tambahkan kaldu dan sedikit gula, cek rasa.

Masukkan kornet, aduk rata. Masak sebentar dan angkat.

Saya pakai bahan yang ada di kulkas jadi ini cuma 1 bahan ya.

Kornet

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Kornet Ayam Asam Manis

Iris bawang merah, daun bawang dan bunga bawang.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, baking powder dan lada bubuk jadi satu tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga mengental.

Masukkan jagung, daun bawang, bawang merah dan bunga bawang aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan satu centong nasi adonan bakwan goreng hingga matang kecokelatan.

Super renyah jadi ga berhenti makan. Inpirasi resep chef Firhan.

Halal

No Alcohol

Jagung

Bakwan Jagung Crispy Bunga Bawang

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Setelah mendidih, masukkan sawi putih dan cabai merah.

Menjelang matang, masukkan santan kental dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Sajikan dengan nasi, ikan goreng dan sambal terasi.

makasih mba resepnya, lagi bingung masak apa buat mkn malam, ktmu resep simple enak ini

Lada

Lengkuas

Sawi

Lodeh Sawi Putih Tahu

Masukkan saus tiram, kecap asin, bawang putih parut, daun bawang, lada, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, marinasi ayam minimal 30 menit.

Balur ayam ke bahan kering lalu ke kocokan telur.

Resep Martin Praja

Seneng banget recook resepnya chef Martin, semua resep yang sudah ku recook gak ada yang gagal, semua orang rumah suka, contohnya resep ini, anak bontot makannya lahap banget, enak katanya.

Resep Burjo Sagu Mutiara #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Burjo Sagu Mutiara #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis