Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam dengan bumbu marinasi

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan ke dalam batu giling cabe hijau, bawang merah , garam lalu ulek kasar

Langkah 3

Langkah 4

Lalu siram dengan minyak panas , tes rasa

Langkah 5

Tokok ayam sampai sedikit hancur, siap di sajikan

Langkah 6

Enak banget, baru nyoba langsung ketagihan , mantap banget

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ayam

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Ayam Batokok Lado Hijau

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan ayam suwir dan aduk-aduk sebentar.

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai nasi sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bawang Putih

Kecap Manis

Nasi

Tauge

Nasi Goreng Tauge Ayam Suwir

Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan bawang putih yang dihaluskan.

Masukkan air panas ke dalam adonan sambil di aduk dan uleni.

Ambil adonan, lalu isikan ayam pedas ke dalam adonan kemudian bentuk bulat.

Rebus adonan cilor dengan air mendidih sampai matang.

Kocok lepas satu butir telor kemudian celupkan cilor ke dalam adonan telur ayam.

Panaskan minyak, goreng cilor sampai berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Cilor ayam pedas bisa dicocol dengan sambal kacang.

Langkah 8

Salah satu camilan yang disukai oleh anak-anak.

Tepung Terigu

Cilor Ayam Pedas Sambal Kacang

Ulek bumbu halus atau bisa menggunakan Chopper/blender.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan garam,gula putih dan penyedap rasa.

Masukkan telur rebus dan ayam masak hingga kuah meresap kedalam telur dan ayam.

Masukkan tahu yg sudah dipotong potong,tomat dan cabai hijau,aduk rata tunggu 2 menit lalu angkat dan sajikan.

Rasa yang manis gurih dengan tambahan sedikit pedas dari cabe ijo

Bumbu halus

Ayam tahu telur kecap cabe ijo

Campur udang giling dan daging ayam giling

Tambahkah lobak putih dan wortel, aduk rata (sisakan sedikit wortel untuk topping)

Tata kulit pangsit dalam cetakan, tuang adonan hingga penuh, taburi wortel dan daun bawang prei, tekan agar menempel

Biasanya dimsum memakai labu siam sebagai campurannya. Tapi sebenarnya, kita bisa menambahkan jenis sayuran lain seperti lobak putih. Yuk, berkreasi dengan dimsum.

Seasoning

Lobak

Udang

Wortel

Dimsum Udang Ayam Lobak Putih

Panaskan margarin dan goreng telur hingga matang, orak arik.

Masukkan baceman bawang dan ayam, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu, gula, saus lombok, kecap asin, kecap manis, saus tape dan lada, aduk rata dan masak hingga matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.

Memanfaatkan sisa ayam goreng dan nasi putih semalam. Dibuat jadi sarapan nasi goreng ayam suwir, enak dan mudah.

Nasi Goreng Ayam Suwir

Rebus ayam dalam 2 liter air tambahkan jahe, garam, gula, lada bubuk, batang daun bawang atau batang seledri. Rebus selama 15 menit. Angkat. Kuahnya jangan dibuang bisa di jadikan air kaldu untuk menu lainnya.

Masukkan kedalam air es supaya dagingnya lebih juicy. Setelah dingin, angkat.

Panaskan minyak, tumis abwang putih dan jahe sampai agak coklat. Matikan api.

Dalam pan yang sama, masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin dan gula pasir. Aduk aduk sampai semua larut.

Tuang saus ke dalam wadah yang berisi suwiran ayam. Aduk rata

Siapkan secukupnya nasi hangat, tuang ayam kecap secukupnya diatasnya, taburi bawang goreng, potongan daun bawang dan cabe rawit. Siap disajikan.

Resep simpel yang enak tanpa goreng gorengan, terinspirasi dari resepnya chef Willgoz.

Saus :

Pelengkap :

Kecap Asin

Ayam Rebus Kecap

Campur agar, gula, garam, air dan susu aduk rata masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.

Setelah mendidih masukan irisan coklat blok aduk rata.

Masak sampai tercampur rata dan mendidih kemudian matikan kompor.

Isi cup atau cetakan agar agar setinggi 3/4 cetakan, biarkan hingga set.

Buat Vla susunya : campur jadi satu Susu, air, maizena dan gula pasir aduk rata, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk.

Isi cup atau cetakan dengan Vla Susu sampai penuh, biarkan hangat, masukin kulkas sampai dingin dan set.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat

Gula

Susu

Puding Coklat Vla Susu

Dalam wadah, masukkan tepung bakwan, garam, bubuk bawang putih, merica dan air. Aduk rata.

Lalu balur rata. Biarkan 5 menit hingga meresap.

Enak disajikan panas dengan sambal dan nasi putih.

Garam

Tepung

Tempe Goreng Bumbu Tepung Bakwan

Opor Ayam

Tumis bawang putih hingga aroma nya harum dan layu.

Masukkan nasi dan ayam suwir, lalu aduk merata.

Masukkan kaldu jamur. Lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Nasi Goreng Putihan Ayam Pedas

Haluskan daging ayam, udang, dan bawang putih menggunakan food processor sampai halus.

Kemudian masukan telur dan bumbu lainnya garam, gula, penyedap, lada, saos tiram, dan minyak wijen. Lalu haluskan kembali.

Masukkan tepung dan baking powder haluskan sebentar sampai tercampur dengan rata.

Pindahkan  adonan ke dalam wadah dan beri irisan daun bawang aduk rata.

Siapkan tahu yang sudah dipotong segitiga.

Ambil tahu dan beri adonan daging, ratakan dengan garpu lalu goreng sampai matang dan garing, angkat dan tiriskan.

Sajikan bakso goreng tahu dengan cabe rawit.

Bahan Penyedap

Daging Sapi

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Bakso Goreng Tahu Udang Ayam

Lelehkan 1 sdm margarin lalu letakkan bakso yang telah ditusuk diatas teflon.

Panggang bakso sambil di oles dengan bumbu marinasi.

Setelah matang pindahan ke piring, beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.

Enak dan mudah, cocok untuk camilan anak.

Bakso

Madu

Saus Sambal

Bakso Ayam Bakar

Cuci bersih ikan tongkol, lalu beri perasan jeruk nipis dan bumbu marinasi ikan bubuk, aduk merata, diamkan minimal 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ikan tongkol hingga matang dan kecoklatan.

Blender halus bahan bumbu kecuali daun jeruk dan cabe rawit merah.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan cabe rawit, aduk merata.

Masukkan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Jika sudah mendidih, masukkan ikan tongkol, aduk merata, masak hingga agak menyusut.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan lada bubuk, aduk merata.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk merata, masak hingga menyusut dan tanak.

Langkah 9

Dengan bumbu seadanya yang ada di dapur, alhamdulillah enak mantab.

Bumbu Marinasi Ikan

Ikan

Santan

Ikan Tongkol Masak Santan

Masukkan potongan nanas dan kayu manis. Diamkan semalam. Bisa disimpan dalam kulkas.

Tahukah kalian jika infused water nanas ditambah kayu manis itu bisa untuk memperbaiki sistem pencernaan, mencegah diabetes dan bagus untuk yang sedang program diet.

Kayu Manis

Nanas

Infused Water Nanas dan Kayu Manis

Cuci bersih ikan nila dan lele potong sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, lengkuas, dan keprek serai.

Potong-potong kacang panjang sekitar 8 cm.

Susun di wajan yang sudah diberi air lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk hingga bumbu larut lalu masukkan satu sendok garam, aduk-aduk lagi.

Lalu taruh di atasnya ikan yang sudah dipotong-potong tambahkan air hingga ikan terendam lalu tambahkan garam sesuai selera.

Masak hingga airnya hampir kering sebaiknya ikan tidak diaduk-aduk agar tidak hancur.

Setelah airnya hampir kering angkat dan sajikan.

Uuntuk 4 porsi dengan waktu memasak 1 jam.

Buah

Jeruk

butir

Kemiri

Jahe

Lengkuas

Kunyit

Kacang

Salam

Arsik Ikan Nila Lele

Tumis bawang bombai dan cabe sampai layu.

Masukkan wortel dan air, masak sampai wortel cukup matang.

Tambahkan saus tiram, saus tomat, gula, kaldu bubuk dan lada, aduk-aduk sampai tercampur rata, jangan lupa cek rasa.

Terakhir tambahkan daun brambang, matikan api dan siap disajikan.

Lada

Tumis Pentol Saus Tiram

Siapkan wortel, buncis, dan juga petainya.

Siapkan santan, lalu tambahkan semua bumbu yang telah disiapkan sebelumnya dan juga ampela hati ayam. Masak hingga sanyan mendidih dan matang.

Masukkan wortel, buncis, dan juga petai. Bubuhkan garam dan gula. Masak hingga sayuran matang.

Cabai

Buncis Wortel Masak Santan

Cuci ayam. Kemudian rebus sebentar. Lalu cuci kembali dan tiriskan.

Salah satu menu khas lebaran. Sy bikin menu ini sesuai resep opor daging dari chef yummy. Tapi daging sy ganti ayam 😊🙏

Resep Butter Cake Marmer

Bahan Utama

Tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Butter Cake Marmer

Bahan Utama

Tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY