Potong-potong talas kemudian rebus hingga empuk, angkat, dan tiriskan.

Langkah 1

Haluskan talas hingga lembut merata. Sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Angkat dan tuangkan ke dalam bahan-bahan adonan perkedel talas.

Langkah 4

Tuangkan semua bahan ke dalam mangkuk, aduk-aduk hingga tercampur merata.

Langkah 5

Cetak 1-1½ sdm adonan, bulat-bulatkan, dan tekan hingga membentuk seperti gambar di samping.

Langkah 6

Letakkan perkedel di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Kemudian, olesi bagian atasnya dengan kocokan telur ayam.

Langkah 7

Panggang perkedel talas menggunakan api atas-bawah dengan suhu 150°C selama 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Pagi ini melihat talas besar-besar sekali di pasar, tergoda membeli akhirnya sesampainya di rumah dibikin perkedel talas dengan tambahan parutan kelapa dan bumbu-bumbu lain membuatnya terasa lezat dan gurih.

Bahan Utama

Olesan

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kelapa

Perkedel Talas Panggang

Langkah pertama marinasi daging dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan telah berisi air aduk rata.

Tambahkan semua bumbu aromatik lalu hidupkan kompor, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan daging, masak hingga empuk.

Tambahkan kentang, aduk rata. Masak hingga airnya menyusut.

Jika semua bahan telah matang, koreksi rasa. Salin ke piring saji dan siap di hidangkan.

Resep favorit keluarga. Cobain yuk Sobat Yummy!

 Bumbu Aromatik :

Bumbu Halus :

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kentang

Lengkuas

Serai

Pangek Padeh Daging

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi diamkan 30 menit kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Siapkan bahan sambal seperti cabe rawit, bawang merah dan jahe.

Iris-iris bawang merah, cabe rawit dan jahe geprek.

Beri kecap secukupnya pada mangkuk cabe, aduk rata dan sajikan bersama ikan gurame goreng.

Bahan Lainnya :

Ikan

Kecap Manis

Gurame Goreng Sambal Jahe Kecap

Tumis dengan sedikit minyak sampai air menyusut.

Aduk sampai tercampur rata dan air menyusut.

Langkah 9

Tambahkan topping bawang goreng dan terong balado siap dihidangkan.

Langkah 10

Terong balado makanan khas nusantara yang enak dan bergizi. Resep kali ini untuk terong balado versi buat yang lagi diet karena cuma pakai sedikit minyak.

Terong

Terong Balado Untuk Diet

Potong nangka dengan ketebalan 1 cm lalu rebus nangka dalam air mendidih selama 15 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk-tusuk dengan garpu.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, jahe dan kunyit.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum dan matang.

Tambahkan garam, gula merah, merica, kaldu dan ketumbar. Masak hingga air menyusut dan sisa sedikit.

Tambahkan santan, masak kembali hingga mendidih.

Manis, legit dan gurih, enak disajikan dengan nasi panas.

Bahan Bumbu :

Ketumbar

Telur

Gudeg Telur

Lumuri ikan kuwe yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis serta 1 sdt garam. Diamkan 15 menit.

Goreng ikan kuwe hingga garing dan matang.

Haluskan cabe merah, cabe rawit serta bawang merah, kemudian tumis dengan sisa minyak menggoreng ikan hingga wangi.

Tambahkan cuka dan garam secukupnya. Cicipi rasanya. Masak hingga cabe berubah warna dan  bau langu cabe hilang.

Tata ikan di atas piring saji, lalu siram dengan bumbu balado. Kemudian sajikan.

Pedas, gurih, dan enak. Ikannya tidak amis. Ikannya garing dan bumbu baladonya sedikit pedas.

Tomat

Ikan Kuwe Balado

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus,daun kunyit,daun salam,daun jeruk dan serai.

Masukkan daging sapi yang sudah di potong-potong,masak daging hingga berubah warna.

Kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk,gula pasir,dan kelapa sangrai yang sudah di haluskan,aduk rata kembali.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap,lalu matikan api

" Menu yang selalu ada di RM Padang.
Jika tidak ingin rendang yang pedas,skip/ kurangi takaran cabai rawit nya.

Cengkeh

Jinten

Kayu Manis

Pala

Santan

Rendang Daging Sapi

Beri garam, gula, kaldu jamur dan sedikit air.

Bahan bumbu

Jamur

Saus Tiram

Oseng Daging Sapi Slice Jamur Kancing

Campur semua bahan pelapis basah, aduk hingga rata. Masukkan tempe baluri ke tepung basah.

Kemudian masukkan ke tepung kering, lapisi hingga rata.

Tempe

Tepung

Tempe Goreng Kentucky

Cuci bersih kepiting, buang kotorannya dan insangnya. Lalu belah dua dan sisihkan

Potong bawang bombai dan daun bawang. Blender semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak di wajan. Masukkan bawang bombai dan bawang prei, tumis hingga harum.

Masukkan bumbu halus, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu matang.

Tambahkan garam, saus tomat, saus sambal, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Terakhir, tuang larutan maizena. Aduk hingga mengental, koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Tuang kepiting ke piring saji. Siap disajikan.

Dirumah mama ada kepiting, jadi adik maunya dibikinin kepiting saus padang.

Jagung

Kepiting

Kunyit

Minyak Sayur

Kepiting Saus Padang

Potong tahu kotak memanjang, panaskan sedikit minyak lalu masukkan tahu masak hingga sedikit berkulit, masukkan batang daun bawang.

Tuang air, tambahkan kaldu penyedap dan lada bubuk, masak hingga mendidih.

Tuang larutan maizena, aduk hingga tercampur rata, masak hingga mengental, terakhir taburi irisan daun bawang.

Resep simpel porsi mini cocok untuk keluarga kecil.

Tahu

Udang

Tahu Udang Tumis Saos Tiram

Cuci ayam, baluri dengan bumbu seasoning.

Masukan bumbu bbq, kecap manis , lada bubuk aduk rata dan diamkan selama 20 menit.

Panaskan teflon lalu masukan ayam taburi dengan lada hitam , lalu grill.

setelah matang sebelah sisi masak sebelah sisinya masak sampai matang angkat dan sajikan

Salah satu menu favorite anak-anak dirumah.

Ayam

Chicken Steak

Masukkan udang ke bahan pelapis yang sebelumnya sudah diaduk rata.

Kemudian gulingkan lagi ke bahan pelapis, tekan sedikit agar tepung menempel.

Goreng udang di minyak panas sampai kecoklatan. Sisihkan dulu.

Tumis bawang putih sampai harum, tambah air, gula, kaldu bubuk, dan garam.

Masukkan larutan 1 sdm maizena dan 1 sdm air. Aduk sampai meletup, tambahkan madu, masak sebentar dan tes rasanya. Matikan api.

Cara penyajiannya sebetulnya saus disiram ke atas udang, tapi aku campur jadi satu biar makin meresap. Selera saja sukanya bagaimana. Enjoy.

Kamis, 23.11.23
Sedapp, bisa jadi kids menu.

Bahan Pelapis:

Bahan Saus:

Madu

Udang Tepung Saus Madu

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai wangi.

Masukkan sayur, kemudian tambahkan kecap asin.

Terakhir masukan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai sayur layu, lalu sajikan selagi hangat.

Enak banget dimakan dengan nasi panas 🥰

Seasoning

Kecap Asin

Sawi

Sayur Sawi Saus Tiram

Kemudian potong buah sesuai selera. Simpan dalam lemari es hingga dingin. Sisihkan.

Campur semua bahan saus dalam wadah. Aduk rata.

Inspirasi resep dari Chef Yummy. Salad buahnya enak dan segar.

Bahan Saus Salad :

Bahan Taburan :

Buah Naga

Keju

Pepaya

Susu

Salad Buah ala Yummy

Iris bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.

Bubukkan /haluskan tahu kuning dengan garpu.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak sedikit lalu oseng irisan duo bawang sampai tercium harum. Lalu masukkan tahu yg sudah dibubukkan. Oseng sampai tercampur dengan bawang.

Tambahkan garam,bubuk kaldu sapi, dan merica bubuk. Oseng semua sampai tercampur rata. Cicipi dan Koreksi rasa.

Cuci terong ungu lalu potong kecil. Siapkan panci didihkan air sampai matang. Lalu rebus terong sampai matang. Angkat tiriskan.

Tahu bubuk yg sudah matang angkat dari wajan salin ke mangkok lalu beri topng terong rebus dan beri taburan biji wijen. Lalu siap dihidangkan.

Menu simple tahu yg di ulek /dihaluskan lalu di oseng dengan berbagai bawang biar wangi. Dikulkas ada terong 1 lagi mari kita olah biar tidak mubazir

Tahu Bubuk Gurih Toping Terong Ungu

Rebus telur hingga matang. Matikan api dan rendam dalam air biasa, lalu kupas kulitnya.

Masukkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

Masukkan telur. Tambakan sedikit air. Aduk rata. Masak hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Menu sederhana yang bikin nambah lagi, nambah lagi. Enak dan  pedasnya bikin ketagihan. Recook dari "Cicik Ary"

Balado Talua

iris-iris kembang kol, sosis, dan iris kentang tipis-tipis.

Panaskan minyak tumis bawang hingga harum.

Tuangkan air lalu tunggu hingga mendidih.

Masukkan kembang kol, kentang, dan sosis.

Masukkan garam, penyedap rasa lalu aduk hingga tercampur merata, dan koreksi rasa.

Masukkan seledri yang sudah di iris, lalu sop pun siap disajikan,

Sup kembang kol dan sosis, sehat dan enak.

Halal

Kembang Kol

Sosis

Sup Kembang Kol Sosis

Masukkan semua bahan jelly cokelat, lalu aduk hingga merata. Masak hingga mendidih.

Lalu tuang ke dalam loyang dan biarkan set.

Setelah set potong-potong bentuk dadu, lalu sisihkan.

Masukkan semua bahan kuah santan, masak hingga mendidih sambil terus di aduk agar santan tidak pecah. Lalu biarkan dingin.

Lalu tuang kuah santan dan taburi keju parut, kemudian dinginkan dahulu di kulkas selama kurang lebih 3 jam.

Desert untuk pelaku diet karbo, tapi yang bukan pelaku diet karbopun masih tetap bisa menikmatinya karena ini asli enak.

Kuah Santan :

Toping :

Alat & Perlengkapan

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Jelly coklat santan (lowcarbo)

Iris tipis pare dan beri garam. Kemudian remas-remas dan bilas dengan air.

Siapkan bumbu: iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Goreng teri sampai matang, sisihkan. Kemudian tumis bumbu.

Masukkan pare, aduk. Tambahkan air dan tutup wajan sampai setengah matang.

Tambahkan saus tiram, garam, dan kecap manis. Koreksi rasa. Sajikan.

Kadang bingung mau masak apa, coba resep pare pakai terus dan saus tiram ini, dijamin nambah nasi karena saking enaknya.

Resep Butter Chicken

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Butter Chicken

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait