laily puspitasari
5.0
(1 Rating)
Es kopi rempah berpadu sirup bunga telang yg menyegarkan.
500 ml air
1 lembar pandan
30 buah bunga telang kering
500 ml air
2 kapulaga, geprek
Pelengkap :
es batu secukupnya
Kompor
Gelas Saji
Advertisement
Langkah 1
Sirup bunga telang : rebus air dengan serah, pandan, dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.
Langkah 2
Masukkan bunga telang, rebus 5 menit. Matikan kompor. Biarkan sampai sirup bunga telang dingin, kemudian saring dan sisihkan.
Langkah 3
Kopi rempah : Rebus air dengan sere, jahe, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga sampai mendidih. Kemudian tuang dalam wadah dengan disaring yang berisi kopi dan gula pasir, aduk rata. tunggu sampai dingin sisihkan.
Langkah 4
Penyajian : ambil gelas saji beri ⅓ sirup telang. Beri 1 sdt perasan jeruk lemon. Aduk rata hingga berubah warna jadi ungu.
Langkah 5
Beri es batu hampir penuh gelas, tuang secukupnya susu, kemudian tuang kopi rempah di lapisan atas. Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement