Tongkol Suwir Tahu Masak Kecap

Tempe Goreng Bawang Putih

Sambal Dadahan Khas Banjarmasin

Pecak Tempe Bawang

Bobor Centung

Tumis Tahu dengan Pokchoy

Bolu Mekar Cokelat Blueberry

Bolu Sukade

Donat Meises Ekonomis

Sawi Gulung Isi Tahu Ayam

Tumis Tahu Buncis

Ayam Chili Padi

Langkah 1

Rajang bawang merah dan bawang putih, lalu iris serong cabai besar.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah kangkung layu tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, biarkan air mendidih, lalu matikan api dan masukkan cambah, tutup wajan agar cambah layu dan siap disajikan.

Langkah 5

Cuma Rp 5.000 sudah dapat kangkung 2 ikat, cambah dan cabe, yuk kita eksekusi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

selamat sore bunda setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kangkung

Tauge

Tumis Kangkung dan Cambah #MENUTANGGALTUA

Haluskan bawang putih, gula dan garam terlebih dahulu.

Beri air sedikit demi sedikit hingga bumbu dengan kekentalan yang pas.

Siapkan piring, potong lontong/ ketupat, irisan tahu, toge dan bihun. Beri bumbu diatasnya, beri kecap manis dan boleh diberi taburan bawang goreng. Telur dan kerupuk bisa ditaruh dipinggir piringnya.

Terinspirasi dari Abang gerobak yang biasa mangkal. Berhubung selama pandemi membatasi jajan diluar, jadilah bunda bikin ketoprak sendiri.

Bihun

Kacang

Ketoprak Ala Bunda

Rendam beras ketan minimal 1 jam, bilas lalu kukus bersama daun pandan selama 20 menit.

Masak santan dan garam hingga mendidih, lalu masukkan beras ketan yang tadi sudah dikukus, aduk lalu diamkan hingga tanak, lalu kukus kembali hingga matang sekitar 30 menit, angkat.

Selagi panas cetak ketan berbentuk lingkaran, saya menggunakan cetakan kue lumpur, angkat lalu tata ketan diatas daun pisang seukuran ketan.

Srikaya: siapkan panci, masukkan tepung terigu dan gula aren.

Tambahkan santan dan garam, masak sebentar jangan sampai terlalu kental hingga agak bergerindil.

Masukkan adonan srikaya kedalam cetakan, lalu kukus dalam kukusan yang sudah mendidih.

Langkah 6

Langkah 7

Selagi hangat lepaskan srikaya dari cetakan, lalu tempelkan diatas ketan, sajikan.

Langkah 8

Cemilan yang mengenyangkan, perpaduan srikaya gula aren yang manisnya pas dengan ketan ya gurih.

Adonan Srikaya Gula Aren :

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Ketan Srikaya Gula Aren

Didihkan air, lalu masuk bumbu iris dan daun salam, masak hingga mengeluarkan aroma wangi

Tambahkan daging ikan patin, tutup masak ±5 menit

Tambahkan cabe rawit dan daun kemangi, masak sebentar, lalu hidangkan saat panas

Buat yang lagi tidak bisa makan pedas, pindang bening ini bisa jadi solusi. Rasanya enak dan gurih dengan rasa pedas yang samar.

Bumbu Iris

Seasoning

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Pindang Bening

Siapkan mangkuk, masukkan tepung, garam, kaldu, lada, ketumbar, dan air ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai rata.

Baluri tempe dengan tepung panir, lakukan sampai selesai.

Goreng tempe dengan api sedang sampai kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tempe goreng kriuk tepung panir. Recook resepnya chef Bunda Rafa.

Tempe

Tepung Roti

Lada

Tempe Fries

Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai dan garam menggunakan ulegan, kemudian tambahkan gula merah uleg lagi sampai tercampur rata, beri air asam jawa dan air putih. Aduk rata

Kemudian masukkan kecap manis, aduk rata. Tes rasa

Potong ketupat, lalu masukkan ke dalam piring

Tambahkan bihun, tauge dan tahu di atas ketupat

Lalu siram sambal di atasnya. Tuang kecap manis, dan terakhir taburi bawang merah dan beri kerupuk. Sajikan

Buah

Tahu

Cabai

Rawit

Kecap

Asam

Gula

Ketupat

Kerupuk

Ketoprak Betawi #JagoMasakMinggu3

Setelah mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih.

Lalu masukkan labu siam dan irisan tomat.

Kemudian tambahkan wortel, masak sampai wortel dan labu empuk.

Selanjutnya masukkan daun katuk, lalu beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya dan masak sampai matang. Kemudian sajikan.

Sayur katuk labu siam ini bisa menjadi salah satu menu MPASI. Sayurnya enak dan segar.

Labu Siam

Tomat

Wortel

Sayur Katuk Labu Siam

Pertama, tauge, seduh air panas, tiriskan

Kemudian, bihun rendam air panas hingga mengembang, tiriskan

Kemudian, tahu digoreng hingga tampak berkulit

Lalu, haluskan Kacang tanah, bawang putih, dan gula merah. Tambahkan pula cabenya, haluskan

Lalu Tambahkan air, garam dan asam jawa. Aduk rata

Kemudian, tata dalam piring, kupat, tahu, bihun, tauge, mentimun, siram dengan sambal kacang, kecap, taburi bawang goreng dan daun seledri. Lengkapi dengan kerupuk

Cocok buat makan siang! Kadar pedas sesuai selera saja

Siapkan putih telur beri 1 sdt kaldu jamur, kocok lepas

Siapkan cetakan jelly, lalu olesi dengan minyak dan tuang putih telur ke dalam cetakan, kemudian kukus

Keluarkan telur dari cetakan kemudian goreng sebentar, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu dasar merah beserta daun salam, serai dan lengkuas sampai harum, tuang sedikit air kemudian bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir

Masukkan putih telur, aduk merata sampai bumbu meresap lalu sajikan

Ketika ramadhan tiba dan buat kue kering, pasti stok putih telur di kulkas melimpah, biar gak mubazir kita bikin lauk yang enak dan bikin stok nasi di rumah menipis yuk, ini bisa jadi ide menu sahur yang praktis, yuk ini dia resep lengkap nya.

Cabe Merah Besar

Telur

Putih Telur Cetak Balado #JagoMasak2022

Seduh bunga telang dengan 75 ml air panas. 
Biarkan sampai keluar warna biru.

Recook dari sobat Yummy, enak segar banget. 
Sehat juga karena pemanisnya pakai madu.

Es Batu

Madu

Susu

Es Susu Bunga Telang

Campurkan semua bahan kecuali pasta red velvet.

Masukkan pasta red velvet. Remas-remas kembali.

Remas hingga warna adonan merata dan berbentuk seperti crumble.

Pindahkan adonan ke atas loyang yang telah dialasi dengan baking paper. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 45 menit.

Keluarkan dari oven, tunggu dingin hingga crumble garing. Kemudian simpan di toples kedap udara agar keringnya awet. Siap digunakan.

Cocok untuk topping kue, cupcake, minuman, dll.

Cokelat

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Crumble Red Velvet

Mixer mentega putih sampai mengembang kurang lebih selama 15-20 menit.

Lalu masukan susu kental manis, simple syrup dan vanilla bubuk.

Mixer kembali sampai rata. Kurang lebih selama 10 menit.

Kemudian bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu beri pewarna sesuai selera dan aduk rata.

Lalu masukan ke dalam plastik piping bag dan siap digunakan.

Hasil pertama bikin butter cream warna-warni untuk topping cupcake.

Pelengkap :

Mentega

Simple Butter Cream

Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabai merah secara bergantian. 
Tiriskan.

Masukkan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, garam, gula merah, petis udang dan kecap manis ke dalam blender, tambahkan air lalu haluskan.

Seduh bihun dan taoge dengan air panas, tiriskan. 
Potong-potong telur rebus dan tahu goreng.

Tata di piring, potongan lontong, tahu goreng, telur rebus, bihun dan taoge seduh.

Siram dengan bumbu kacang dan kecap manis. 
Sajikan hangat.

Malem-malem lapar melanda, buka kulkas dan masak seadanya.

Bumbu Ketoprak :

Gula Merah

Ketoprak Ekonomis

Didihkan air, masukkan potongan wortel masak hingga empuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Tambahkan garam, gula dan merica. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, koreksi rasa. Sajikan.

Semangkuk sup yang seger buat sarapan. Kolagen yang murah ternyata terdapat pada kaki ayam, selain enak juga bisa menjaga kelembapan kulit. Udah enak bonus kulit cantik hehe.

Ayam

Daun Bawang

Seledri

Sop Kolagen

Campurkan gula dan susu bubuk coklat hingga gula larut.

Tuang ke dalam panci lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata tidak bergerindil dengan whisker.

Masak hingga meletup-letup dengan api sedang sambil terus diaduk.

Setelah meletup-letup angkat dan dinginkan. Setelah dingin baru ditutup, bisa tahan 2 hari.

Saat kehabisan selai coklat, tenang.. karena kita bisa buat sendiri selai coklat dirumah.

Cokelat Bubuk

Selai Coklat Ekonomis

Goreng kacang tanah hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Masukan kacang ke dalam blender dan haluskan. Siapkan juga air asam jawa.

Siapkan ulekan : tambahkan cabe rawit, gula merah, garam dan bawang putih goreng. Ulek sampai halus.

Lalu beri 2 sdm kacang tanah yang sudah dihaluskan. Lalu beri air asam dan sedikit air matang, tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata dan koreksi manis, asinnya sesuaikan selera.

Dipiring terpisah, tambahkan lontong dan tahu goreng.

Siram dengan bumbu kacang, beri irisan seledri, bawang goreng, acar timun dan kerupuk. Sajikan.

Ekonomis karena tidak pakai telur ya, tapi rasanya bumbunya juara.

Pelengkap

Bersihkan buncis lalu rebus, beri garam pada air rebusannya ya. Setelah matang tiriskan dn tata dipiring saji

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum

Beri garam, gula, saus tiram dan sedikit air. Masak hingga jamur layu. Jangan lupa koreksi rasanya

buncis yang direbus lalu disiram tumisan jamur saus tiram. praktis untuk sahur

Saus Tiram

Buncis siram jamur champignon #JagoMasak2022

Haluskan kacang tanah, gula merah dan asam jawa. Beri bawang putih dan cabe rawit, haluskan.

Siapkan lontong, timun, toge, tahu goreng, dan bihun dalam mangkok. Lalu siram dengan bumbu kacang.

Resep Butterscotch Milk Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Butterscotch Milk Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak

​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

Kenali Manfaat Teh Tawar Hangat bagi Kesehatan Tubuh!

​15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

5 Resep Sambal Matah Segar, Enak dan Mudah dibuat, Dijamin Nagih

​10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak

4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.