Cah Baby Pakcoy Tahu

Step 1

Siapkan semua bahan, cuci bersih. Iris baby pakcoy, pisahkan daun dan batangnya. Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan.

Step 2

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.

Step 3

Masukan batang baby pakcoy. Tumis juga sampai batang baby pakcoy layu.

Step 4

Masukan daun baby pakcoy, lalu tuang air secukupnya. Aduk-aduk.

Step 5

Masukkan gula pasir, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, dan vetcin. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Lalu tutup sebentar wajannya hingga daun baby pakcoy layu.

Step 6

Masukan tahu yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata.

Step 7

Lalu masukan irisan tomat dan larutan maizena. Aduk hingga tercampur rata (jika kuahnya kurang kental tambah lagi larutan maizena). Koreksi rasa, angkat.

Step 8

Siapkan mangkuk saji. Tuang cah baby pakcoy ke dalam mangkuk saji. Cah baby pakcoy tahu siap dihidangkan.