<p>Apakah Sobat Yummy sedang mencari camilan yang lezat juga bernutrisi untuk teman duduk sehari-hari? Maka granola bisa jadi pilihan yang tepat!</p>
<p>Tidak hanya menyenangkan untuk disantap langsung, granola juga menjadi tambahan sempurna untuk berbagai hidangan, mulai dari salad buah hingga <em>smoothie bowl</em>.</p>
<p>Tapi, beberapa di antara kamu mungkin masih bingung dengan produk satu ini, ya. Untuk itu, mari kita bahas lebih lanjut tentang granola, mulai dari manfaat, perbedaannya dengan muesli, hingga bagaimana kamu dapat mengolahnya sendiri di rumah untuk mendapatkan manfaat maksimal.</p><h2>Apa itu granola?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/4832f98be81bea8f97feb38f5ea9f32c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Granola bar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi granola (pixabay.com/waiterrodriguezph)</a></span></div><p>Granola adalah makanan yang terbuat dari campuran biji-bijian (seperti gandum dan oat), kacang-kacangan, biji-bijian (seperti <em>chia seed</em> atau biji labu), buah kering, dan pemanis alami (seperti madu atau sirup maple).</p>
<p>Campuran bahan-bahan ini kemudian dipanggang hingga kering, menghasilkan makanan ringan yang kaya nutrisi dan lezat. Granola sering dijadikan camilan sehat atau ditambahkan sebagai <em>topping</em> pada yogurt, <em>smoothie bowl</em>, atau salad buah.</p><h2>Manfaat granola</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/0ac6b7caa1bb80a5b3115c5dba64dcfb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Granola" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi granola (pixabay.com/anncapictures)</a></span></div><h3>1. Sumber serat</h3>
<p>Granola mengandung banyak serat yang membantu meningkatkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Serat juga membantu menjaga kenyang lebih lama, sehingga cocok untuk membantu mengontrol berat badan.<br /><br /></p>
<h3>2. Sumber energi</h3>
<p>Biji-bijian dan kacang-kacangan dalam granola mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara bertahap, menjaga stamina, dan kestabilan gula darah.<br /><br /></p>
<h3>3. Kaya antioksidan</h3>
<p>Buah kering dalam granola mengandung antioksidan, yang membantu melawan radikal bebas dan dapat mengurangi risiko penyakit degeneratif seperti kanker dan penyakit jantung.<br /><br /></p>
<h3>4. Sumber protein nabati</h3>
<p>Kacang-kacangan dalam granola menyediakan sumber protein nabati yang baik bagi vegetarians dan vegan.<br /><br /></p>
<h3>5. Kaya zat gizi</h3>
<p>Granola kaya akan berbagai vitamin dan mineral seperti zat besi, magnesium, fosfor, dan vitamin B kompleks.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-oat-muesli-dan-granola target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ini Perbedaan Oat, Muesli, dan Granola, Lebih Baik Mana?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Granola vs muesli, apa perbedaannya?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230211/09e562a1e87dff3ae5963453685960f7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semangkuk muesli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi semangkuk muesli (pexels.com/JÉSHOOTS)</a></span></div><p>Meskipun granola dan muesli memiliki bahan dasar yang mirip, ada beberapa perbedaan antara keduanya:</p>
<ol>
<li><strong>Panggangan</strong><br />Granola dipanggang hingga kering, sedangkan muesli biasanya dikonsumsi mentah tanpa proses pemanggangan.<br /><br /></li>
<li><strong>Kandungan lemak</strong><br />Granola cenderung mengandung lebih banyak lemak karena dipanggang dengan pemanis seperti madu atau sirup maple. Sementara muesli umumnya memiliki lebih sedikit lemak.<br /><br /></li>
<li><strong>Tambahan gula</strong><br />Granola biasanya lebih manis karena tambahan pemanis alami atau buatan. Muesli biasanya tidak memiliki tambahan gula dan lebih mengandalkan rasa dari buah segar.<br /><br /></li>
<li><strong>Tekstur</strong><br />Karena dipanggang, granola memiliki tekstur yang lebih renyah dibandingkan muesli yang lebih lunak.</li>
</ol><h2>Cara mengolah granola yang kreatif ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/c0f04e7d08de4132d11bd41fc70219a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Granola dan gandum" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi granola (pixabay.com/genniebee512)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram&nbsp;<em>rolled oats</em></li>
<li>20 gram biji labu panggang</li>
<li>40 gram almond&nbsp;<em>slice</em></li>
<li>40 gram <em>cranberries</em> kering</li>
<li>1 sdm <em>chia seeds</em></li>
<li>20 gram biji bunga matahari panggang</li>
<li>40 gram <em>butter unsalted</em></li>
<li>50 gram gula aren/<em>palm sugar</em></li>
<li>1/2 sdt kayu manis bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Loyang</li>
<li>Oven</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan biji dan buah kering, seperti&nbsp;<em>cranberries,&nbsp;</em>biji labu, biji bunga matahari, dan&nbsp;<em>chia seeds</em>, sisihkan.</li>
<li>Tuang&nbsp;<em>rolled oats&nbsp;</em>pada loyang panggang dengan suhu 150&deg;C selama 10 menit sambil sesekali diaduk rata.</li>
<li>Masukan almond <em>slice</em>, aduk rata panggang kembali selama 10 menit, aduk rata.</li>
<li>Sambil menunggu oven, tim <em>butter</em> dengan gula aren hingga meleleh.</li>
<li>Tuang lelehan gula aren ke dalam loyang oats, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan kayu manis bubuk, biji-bijian dan buah kering, aduk rata, panggang lagi selama 10 menit, sesudah matang keluarkan dari oven, jika sudah tidak panas ratakan buliran granola dan pastikan tidak ada gula yang bergerindil.</li>
<li>Tuang granola pada tempat tertutup.</li>
</ol>
<p>Selain bergizi, granola banyak digemari karena mengandung biji, kacang-kacangan, hingga buah kering yang bervariasi. Sehingga tidak mudah bosan untuk dijadikan camilan. Nikmat disantap langsung maupun jadi campuran, kamu sudah pernah coba belum, nih?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/khasiat-kacang-almond target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Khasiat Kacang Almond: Gizi, Rasa, dan Manfaat Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalau kamu mencari cemilan yang sehat serta enak sekaligus, coba granola! Nah, artikel ini akan bahas lebih lanjut lengkap tentang granola.

Granola: Manfaat, Cara Olah, dan Bedanya dengan Muesli

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur tepung beras, gula, dan ragi. Aduk rata.

Langkah 1

Masukkan telur dan tuang santan aduk kembali hingga rata, terakhir masukan garam aduk rata, tutup dengan kain bersih diamkan 2 jam.

Langkah 2

Campur semua bahan kuah kinca kecuali larutan maizena, masak hingga mendidih dan semua gula larut, matikan lalu saring. Nyalakan kembali masak kuah kinca, tuang larutan maizena aduk rata masak beberapa saat matikan.

Langkah 3

Setelah di diamkan bagi adonan menjadi dua sama banyak, satu beri pasta pandan, satunya biarkan putih.

Langkah 4

Panaskan cetakan serabi tuang satu sendok sayur, biarkan mulai terlihat berlubang lalu tutup, setelah matang angkat.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Kuah Kinca :

Alat & Perlengkapan

Telur

Tepung

Serabi Kuah Kinca

Fillet dada ayam kemudian cuci pakai perasan air jeruk nipis.

Marinasi ayam dengan semua bumbu selama 30 menit.

Panaskan pan, olesi dengan sedikit mentega, masak daging ayam sampai matang.

Ayam

Bawang Putih

Jahe

Mentega

Ayam Panggang Teflon

Rebus kacang hijau hingga empuk (saya menggunakan metode 5-30-7) lalu tiriskan.

Tambahkan santan instan, garam, gula merah dan daun pandan.

Tambahkan air, rebus hingga mendidih dan koreksi rasa.

Masukkan kacang hijau ke dalam jar blender.

Kemudian blender hingga halus. Langsung sajikan atau masukkan lemari es.

Bikin sari kacang hijau ala kemasan. Dinikmati dingin makin enak.

Daun Pandan

Garam

Gula

Kacang Hijau

Sari Kacang Hijau

Kupas rambutan kemudian buang isinya. Sisihkan.

Rebus gula, garam dan air hingga gula larut.

Kemudian tambahkan pasta frambozen, adum rata. Masak sampai mendidih dan biarkan dingin.

Tambahkan chia seeds, bisa diganti rendaman biji selasih.

Masukkan es batu dan perasan jeruk nipis dari ½ buah jeruk nipis. ½ buah lainnya iris tipis dan masukkan ke dalam es (jangan lupa buang bijinya supaya tidak pahit).

Langkah 6

Lalu tambahkan air mineral, koreksi rasa dan sajikan dingin.

Langkah 7

Enak dan seger, bisa dijadikan menu berbuka puasa.

Bahan Sirup Frambozen 

Jeruk Nipis

Rambutan

Selasih

Es Rambutan Sirup Frambozen

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum, tambahkan garam, bumbu penyedap dan gula.

Masukkan tongkol dan tambahkan air masak hingga air agak menyusut.

Masukkan telur aduk perlahan sampai tercampur rata.

Orak-arik tongkol telur menu sat set dan jd menu yang bisa ngabisin nasi.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Lengkuas

Tomat

Orak-arik tongkol telur

Membuat tazou : diatas teflon campur air & terigu, aduk rata. Setelah tercampur rata, nyalakan kompor, aduk terus sampai jadi pasta. Matikan kompor.

Campur bahan roti kecuali butter dan garam, uleni sampai rata, lalu tambahkan tazou, uleni lagi sampai setengah kalis. Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis.

Bulatkan adonan, tutup wadah, diamkan selama 45 menit - 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat. Setelah mengembang, kempiskan adonan.

Bagi adonan jadi 16 bagian masing-masing 42 gr, bulatkan. Tata dalam loyang, perhatikan urutan yang dibulatkan supaya tidak over proofing.

Ambil 1 adonan bulat yang pertama, pipihkan, beri keju parut dan kental manis, lalu tutup/rekatkan.

Masukkan ke dalam cup, bagian yang direkatkan posisinya di bawah/dasar. Tata dalam loyang, istirahatkan selama 10 menit. Lalu oles dengan bahan olesan dan taburi keju parut.

Oven selama kurang lebih 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Ini lembut dan awet empuknya karena pakai biang tazou.

Keju

Roti Manis Isi Keju

Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Bersihkan udang dan buang kepalanya, kemudian goreng setengah matang atau asal udang sudah berubah warna, angkat dan tiriskan.

Goreng juga kentang  yang sudah dipotong dadu hingga matang, tiriskan.

Panaskan kembali minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum, kemudian tambahkan sedikit air.

Masukkan udang, bumbui dengan garam, penyedap dan gula pasir, aduk rata, koreksi rasa.

Ketika kuah agak menyusut, masukkan kentang.

Kecilkan api, aduk terus hingga kuah mengering.

Langkah 8

Bawang Merah

Cabe

Kemiri

Kentang

Udang

Balado Udang Kentang

Masak di teflon bolak-balik sampe matang.

Roti

Susu

French Toast Roll

Ikat simpul daun pandan, sangrai kelapa parut hingga setengah kering.

Campurkan kelapa sangrai dengan tepung ketan dan gula pasir.

Tambahkan pewarna makanan, kemudian beri sedikit demi sedikit santan kental sambil diuleni hingga mudah dibentuk.

Panggang di pan anti lengket, gunakan api kecil, bolak-balik hingga matang merata. Sajikan.

Kelapa

Santan

Wingko Pandan Teflon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Bubuhkan garam dan gula, lalu tumis hingga bumbu matang. Sisihkan sebentar hingga bumbu agak dingin

Balur bumbu ke ikan, diamkan sekitar 15-20 menit agar bumbu meresap

Selanjutnya tata ikan di atas daun pisang, lalu bungkus dan pincuk bagian ujung-ujungnta menggunakan tusuk gigi

Panggang ikan selama 20 menit menggunakan api sedang

Setelah 20 menit, balik ikan. Lalu panggang lagi selama 20 menit dengan pan tertutup

Setelah matang, buka bungkusan daun pisang. Sajikan

Ikan pari dipanggang menggunakan daun pisang

Ikan

Pisang

Buah

Cabai

Kunyit

Serai

Terasi

Ikan Pari Panggang Daun Pisang #JagoMasakMinggu1

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung beras, air pandan dan garam. Aduk hingga adonan membentuk pasir.

Saring adonan agar teksturnya lebih halus.

Masukkan adonan kecetakan sedikit, lalu tambahkan gula merah. Tutup jangan dipadatkan, cukup diratakan. Lakukan hingga adonan habis.

Adonan sudah seperti ini siap dikukus selama 15 menit. Kukusan sudah dihangatkan sebelumnya tutupnya diberi kain agar air tidak menetes ke adonan.

Resep ini saya ambil dari youtube Atha Naufal.

Gula Merah

Kelapa Muda

Tepung Beras

Kue Basah Putu Pandan #IMYEkstraPoin

Cuci bersih kangkung, potong-potong daun dan batangnya

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum

Masukkan kangkung, masak hingga kangkung mengempis

Tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Tes rasa. Masak hingga kangkung empuk. Sajikan

Resep Ca Kangkung Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ca Kangkung Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta