Langkah 1

Siapkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai.

Langkah 2

Kupas dan potong dadu kentang. Cuci bersih lalu tiriskan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak sampai wangi.

Langkah 4

Masukkan potongan daging sapi, kentang dan air rebusan daging tadi. Tambahkan garam, kecap, gula, dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Langkah 5

Sesuai dengan namanya, Semur daging Betawi. Makanan satu ini belum diketahui asal usulnya dari daerah mana. Namun konon kata semur berasal dari bahasa Belanda "smoor" yang artinya perebusan daging dengan kuah berwarna coklat pekat dan terasa manis.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kentang

Lengkuas

Serai

Semur daging Betawi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan daun bawang, cabe rawit, kaldu bubuk, dan garam.

Masukkan air secukupnya hingga konsistensinya cair cenderung kental.

Masukkan bumbu halus yang telah diblender. Tes rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Recook resep Rayna Kitchen. Mantap dimakan dengan nasi hangat, tidak perlu menambah sambal lagi karena sudah pedas. Cocok juga dimakan sebagai camilan.

Bumbu halus

Tempe

Cabe

Garam

Kunyit

Kencur

Ketumbar

Mendoan Tempe Ranjau Seuhah

Setelah empuk, biarkan dingin, dan peras .

Haluskan bawang putih, kencur, ketumbar dan garam.

Masak santan dan bumbu sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan daun singkong yang telah diperas dan masak hingga mendidih.

Sayur bobor daun singkong siap disajikan .

Menu buka puasa yang enak, bergizi dan mudah dibuat.

Gula

Kaldu

Santan

Sayur Bobor Daun Singkong #JagoMasakMinggu9

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, terasi dan gula pasir.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas yang sudah digeprek. Masak hingga keluar minyak.

Masukkan kelapa parut, lalu aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.

Tambahkan bumbu penyedap, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Masak hingga kering dan minyak berkurang.

Potong kecil-kecil kacang panjang sebelum dicampur dengan urab. Kalian bisa memilih untuk menggunakan kacang panjang mentah atau yang sudah direbus sesuai selera.

Menu sehat dan enak, cocok buat kamu yang lagi diet.

Kacang Panjang

Kelapa

Urab Kelapa Kacang Pancang

Campur tepung terigu, gula, dan ragi. Aduk rata, lalu masukkan putih telur.

Mixer sampai kalis sambil ditambah air sedikit demi sedikit.

Tambahkan margarin dan garam, kemudian mixer lagi sampai kalis elastis.

Bagi adonan jadi 2. Satu biarkan putih, satunya beri warna biru, kemudian bulatkan. Diamkan selama 10 menit.

Masukkan dalam loyang tutup yang sudah dioles margarin. Saya pakai ukuran 22 x 12 x 12 cm.

Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 30-40 menit.

Jika sudah matang, taruh di cooling rack agar panasnya hilang. Tunggu tidak panas, baru dipotong-potong.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Roti Tawar Putih Telur

Tumis bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih dan cabe rawit kemudian masukkan lengkuas dan daun salam.

Masukkan irisan rempelo ati ayam tumis sebentar.

Setelah air menyusut dan meresap siap disajikan.

Enak banget apalagi makan ada kerupuknya mantul.

Ati Ampela

Tumis Kacang Panjang Rempelo Ati

Goreng bada putih hingga kuning kecokelatan.

Lalu campurkan semuanya dan aduk merata dan siap di sajikan.

Ikan

Pare

Balado Bada Jengkol Pare

Panaskan 3 sdm minyak, masak telur, buat orak-arik hingga matang, angkat, sisihkan.

Panaskan lagi 3 sdm minyak, tumis bumbu iris hingga layu.

Masukkan sosis, masak sebentar hingga sosis matang.

Masukkan telur orak-arik dan daun kucai, aduk rata.

Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.

Masak hingga semua tercampur merata, koreksi rasa jika sudah pas rasanya matikan kompor.

Siapkan piring yang telah diisi nasi, lalu taruh telur masak daun kucai di atasnya, lalu taburi wijen sangrai, sajikan.

Enak banget ini dijadikan sarapan ataupun makan siang.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Daun Bawang

Sosis

Telur Masak Daun Kucai

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tuang air, masukkan potongan wortel dan bakso, masak hingga setengah matang.

Masukkan bihun, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daun bawang, aduk kembali.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan hangat.

Bumbu Cincang:

Halal

Bihun

Jamur

Bihun Goreng Jamur Saus Tiram

Setelah ikan dibersihkan, campurkan bumbu halus dengan ikan, letakkan di atas daun pisang.

Masak sekitar 30 menit dengan api kecil menuju sedang. Sajikan dengan nasi hangat.

Recook resep uni welly, di modif menggunakan bada manih.

Tomat

Singgang Bada Manih

Panaskan panci, rebus mie sampai setengah matang lalu tiriskan.

Tumis bumbu cabe merah,cabe rawit,bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan tomat,sawi hijau, sawi putih, air, crabstik lalu aduk rata.

masukkan mie, garam dan gula aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Makan mie ini bikin tambah semangat makan.

Sawi

Mie Rebus Crabstik

Tambahkan tepung terigu, gula dan garam. Uleni hingga membentuk adonan sampai tidak lengket ditangan.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan dan beri isian choco chips. Tutup dan bentuk bola-bola.

Campur tepung, gula dan air. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tesktur seperti pada gambar.

Celupkan bola-bola pisang kedalam tepung pelapis.

Kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Kalau tidak ada bubble crumbs bisa ganti tepung panir.

Bahan Pelapis Tepung

Cokelat

Pisang

Tepung Roti

Bola-Bola Pisang Cokelat Crispy

Haluskan bawang putih, garam dan lada bubuk.

Tambahkan air, garam, saus tiram dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih.

Tambahkan mie dan daun bawang, aduk rata.

Mie goreng yang cocok juga untuk menu sarapan praktis!

Mie Goreng Bawang

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian rebus ± 15 menit.

Uleg/ blender bumbu halus, kemudian tumis hingga matang.

Masukkan tongkol rebus, aduk rata hingga bumbu meresap.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk rata.

Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Masak hingga layu. Sajikan.

Panen kemangi cuma segenggam, jadi kepingin disambal sama ikan tongkol. Akhirnya bikin versi yang awet bisa dimakan sampai malam.

Daun Kemangi

Sambal Tongkol Kemangi #1Resep1NasiBungkus

Balungan

Sop Balungan Sapi

Balungan Ayam Kuah Kuning

Gule Balungan

Kwetiau Balungan Ayam Kuah Pedas

Soto Balungan Ayam

Sop Balungan Ayam dan Bakso

Seblak Balungan Pedas

Rawon Balungan

Rawon Balungan Kecamba

Rawon Balungan Markisa

Tengkleng Balungan Ayam

Rica-Rica Balungan Kambing

Kocok telur, gula pasir dan vanili bubuk hingga berwarna putih dengan kecepatan tinggi.

Tambahkan tepung mocaf, aduk rata dengan kecepatan rendah.

Tuang minyak sayur bertahap, aduk dengan kecepatan rendah.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung. Panggang dengan suhu 175°C selama 40 menit (tergantung oven masing-masing).

Bolu meses gluten free, mudah dan lezaaat!

Meses

Minyak Sayur

Bolu Meises Gluten Free

Potong sawi, potong, dan iris wortel dan bakso. Kupas kulit bawang merah dan bawang putih. Bersihkan sawi, wortel, bakso, bumbu untuk diiris dengan air yang mengalir. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Serta iris berbentuk segitiga untuk tomat.

Masukan minyak goreng ke dalam wajan, masukan bakso. Oseng hingga terlihat setengah matang dan kering.

Masukan bumbu iris ke dalam wajan berisi bakso. Oseng sebentar. Kemudian masukan irisan wortel, oseng sebentar.

Masukan potongan sawi secara perlahan sambil dioseng. Tambahkan air, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan merica bubuk. Jangan lupa koreksi rasa. Kemudian oseng sampai harum dan matang.

Sajikan sayur sop sawi baso ke dalam mangkuk.

Berawal dari hanya ada stok sawi hijau dan baso halus di dalam kulkas. Jadilah masak sop sawi hijau baso yang simple. Mungkin bagi banyak orang ini aneh. Tapi sawi ternyata enak juga diolah menjadi sop, apalagi diolah bersama dengan baso sapi halus. Resep ini mudah dibuat oleh anak kostan juga karena cukup simpel.

Bumbu Iris

Bahan Tambahan :

Alat Yang Digunakan :

Bakso

Wortel

Sop Sawi Hijau Bakso Simpel

Rendam kacang almond dengan air matang selama 8 hingga 10 jam.

Campurkan air, kacang almond, dan kurma. Blender hingga halus.

Tambahkan vanili bubuk, garam, dan larutan coklat. Blender hingga tercampur rata.

Almond

Susu Almond Coklat #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis sisihkan.

Haluskan bumbu, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, garam.

Marinasi ayam selama 15 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Ayam goreng kemiri ini menggunakan bumbu seadanya yang ada di dapur yuk sobat yummy di coba

Ayam

Ayam Goreng Kemiri

Didihkan air lalu masukkan wortel dan kentang, masak ±3 menit.

Selanjutnya masukkan jagung manis pipil, masak lagi ±3 menit.

Masukkan bumbu sop instan dan garam, aduk rata.

Setelah sayuran sebelumnya sudah cukup matang, masukkan kol, aduk.

Campur telur dengan 5 sdm air, kemudian kocok lepas.

Tuang kocokan telur ke dalam panci sayur, aduk melingkar biar terbentuk serabut.

Resep Ca Kangkung Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ca Kangkung Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut