Langkah 1

Masukan bahan duo bawang, cabe hijau dan daun salam kedalam wajan lalu masukan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Langkah 2

Lalu masukan sawi putih dan telur puyuh masak sekitar 5 menit atau sampai sayur matang

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Salah satu menu favorite khas minangkabau sumatera barat.
Enak dan simple. 
Recook dari chef Whenie Beckham

Bahan Utama

Gulai Manih Sawi Putih Telur Puyuh

Saring, lalu tuang ke dalam gelas saji, selamat menikmati.

Langkah 6

Enak dan wangi aroma pandannya.
Inspirasi resep dari Chef Emma Zainal Bakri.

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Gula

Pandan Thai Milk Tea

Seperti ini petis asli madura berwarna merah kentalnya seperti gulali.

Blender bahan-bahan bumbu halus. Tumis sampai harum bersama lengkuas, temu kunci, serai dan daun jeruk.

Tuang santan sambil diaduk agar tidak pecah.

Masukkan telur rebus. Tambahkan petis madura, kecap manis, lada bubuk, dan garam. Aduk sampai mendidih dan petis larut. Koreksi rasa! Jika kuah sudah mengental, tandanya sudah siap dihidangkan.

Terinspirasi dari resep mbak Iiswatizain. Ini pakai petis asli Madura yang warnanya merah kental, jika ditarik teksturnya seperti gulali. Petis asal Madura berbahan dasar kaldu ikan cakalang yang rasanya gurih dan asin. Telur petis madura ini rasanya cenderung manis gurih, pedasnya sesuai selera. Memasaknya biasanya pakai petis udang yang warnanya hitam. Tinggal disesuaikan takaran garamnya.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Telur

Telur Petis Madura

Rebus pandan, air, santan, gula pasir dan garam hingga mendidih, sisihkan hingga hangat kuku.

Campurkan tepung ketan, tepung tapioka dan labu. Tambahkan air santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk. Tambahkan pewarna orange, aduk rata.

Panaskan kukusan. Pipihkan adonan, isi dengan pasta kacang hijau, bentuk bulat lonjong. Letakkan di atas cetakan kue tok, tekan-tekan. Keluarkan dari cetakan dan letakkan di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak.

Kukus dengan api besar selama 10 menit. Angkat dan sajikan.

Kue ku (kue tok) yang lembut, kenyal dan warna yang cantik dari labu kuning.

 Bahan Isian

Bahan Pelengkap :

Labu

Tepung Tapioka

Kue Ku Labu Kuning

Iris bawang putih dan bawang bombay lalu tumis dengan minyak hingga harum.

Masukkan tauge dan sawi yang telah dipotong, tumis hingga layu.

Masukkan kornet tumis hingga kecoklatan, masukkan saus barbeque dan saus tiram.

Masukkan mie lalu tambahkan garam dan lad, masak hingga meresap. Sajikan dengan potongan parsley diatasnya.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kornet

Sawi

Tauge

Mie Kornet Barbeque #JagoMasakMinggu6Periode2

Dalam panci masukkan kedondong dan semua bahan tersisa.

Jerang di atas api sampai mendidih dan kedondong layu.

Matikan api, biarkan sampai suhu ruang. Setelah itu simpan di dalam kulkas sampai dingin.

Setelah dingin tuang ke gelas-gelas saji. Sajikan dengan tambahan es batu.

Cengkeh

Garam

Kayu Manis

Pewarna Makanan

Es Manisan Kedondong

Kupas labu dan oyong, lalu potong-potong.

Rebus rebung dan air, setelah setengah matang masukkan labu dan bumbu halus, masak hingga rebung matang.

Masukkan oyong dan kol, aduk rata dan masak hingga layu.

Masukkan santan, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk pelan hingga mendidih, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Rebung dimasak dengan santan dan ditambah sayuran lainnya

Buah

Kaldu

Jamur

butir

Ketumbar

Sayur Santan Rebung

Cuci bersih, potong, dan iris bahan bahan

Tambahkan air secukupnya, garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih

Masukkan tahu dan tauge. Setelah hampir matang masukkan daun bawang, kemudian masak lagi hingga matang

Menu sehari-hari yang simple banget resepnya 🥰

Tahu

Cabai

Tomat

Minyak

Cah Tauge

Bumbui kacang tanah dengan bawang putih yang ditumbuk kasar, garam, dan juga kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit goreng kacang hingga matang dan garing, lalu tiriskan.

Selanjutnya haluskan bumbu halus, lalu masak hingga matang tanpa menggunakan minyak.

Setelah bumbu matang, tambahkan 2 sdm gula pasir, dan juga garam secukupnya. Aduk-aduk, masak hingga gula larut.

Kemudian masukkan kacang yang sudaj digoreng sebelumnya, kecilkan api. Aduk-aduk hingga kacang hingga terbumbui dengan merata dan bumbunya kering.  Proses ini memakan waktu sekitar 10-15 menit.

Setelah bumbunya kering masukkan daun jeruk yang sudah digoreng kering, aduk-aduk sebentar lalu matikan api. Kemudian tiriskan kacang di piring lebar/talam, biarkan dingin.

Olahan kacang dengan bumbu rempah pedas manis gurih.

Kacang

Kacang Pedas Manis #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci bersih terong, potong-potong lalu goreng hingga matang.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng terong lalu tumis bumbu halus hingga bumbu matang.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan cek rasa.

Masukkan terong yang telah digoreng. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, angkat dan siap disajikan.

Balado merupakan masakan khas Nusantara yang bisa di padukan dengan banyak bahan masakan, kali ini saya bikin terong balado yang di mix dengan kacang tanah, yummy 😋.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Kacang Tanah

Terong

Terong Balado Kacang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih daging kemudian potong melebar

Tumis sampai harum bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan masukan santan

Kemudian masukan daging, kecilkan api. Aduk terus sampai daging menyusut, kalau tidak diaduk akan gosong

Masak daging jangan sampai kuah kering. Rendang siap disajikan

Daging Sapi

Daun Salam

Kemiri

Pala

Rendang Basah

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang air bunga telang sedikit demi sedikit uleni sampai bisa dibentuk.

Ambil 1/2 sdm adonan pipihkan isi dengan irisan gula merah.

Rebus di air mendidih yang diberi daun pandan sampai mengapung, tiriskan.

Lalu gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus bersama garam dan daun pandan, sajikan.

Variasi klepon yang tak selalu dengan pandan.

Bahan Isian :

Balutan (Kukus) :

Gula Merah

Tepung

Klepon Bunga Telang

Goreng jengkol sampai kulit air terkelupas.

Giling cabai merah dan garam sampai halus.

Tambahkan bawang merah giling lagi sampai halus.

Tambahkan parutan kelapa, giling sebentar.

Aduk sampai tercampur rata kemudian tambahkan perasaan jeruk nipis.

Langkah 7

Langkah 8

Sambal karambia jengkol berasal dari Minang, yang sangat digemari dengan warga Minang.

Jeruk Nipis

Kelapa

Sambal Karambia Jengkol #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus cabai, bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu ulek kasar.

Tumis bahan yang sudah diulek hingga harum.

Masukkan kemnagi, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan telur ceplok dan bolak balik sebentar, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Daun Kemangi

Telur Ceplok Kemangi Cabe Ijo

petik daun singkong lalu cuci bersih kemudian tumbuk daun singkong hingga halus

haluskan bawang merah dan dan bawang putih bersama garam dan lada bubuk

campur sayur yg telah ditumbuk dengan kelapa dan bumbu halus, tambahkan air asal tergenang.masukkan serai geprek dan cabe kecil utuh. oya kelapa parut ini optional ya, bisa juga tidak pake

setelah mendidih masukkan kaldu bubuk dan koreksi rasa. masak hingga air saat/susut banget

Singkong

Lada

Sayur Tuttu khas Makassar

Didihkan air, masukkan ayam, bawang putih, jahe dan daun salam. Rebus dengan api kecil sampai ayam matang. Jangan lupa untuk membuang kotoran yang mengambang dipermukaan ai rebusan, supaya kaldunya bersih. Angkat ayam, tiriskan. Simpan air rebusan dan sisihkan bumbu rebusan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng ayam sebentar saja, cukup sampai berkulit. Angkat. Tiriskan.

Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan dahulu.

Masukkan beras ke dalam air rebusan ayam. Masak sampai menjadi bubur. Jika airnya kurang bisa ditambah.

Tata bubur ayam dalam wadah mangkuk saji. Taburi dengan suwiran ayam, potongan cakwe, kacang kedelai goreng, telur rebus, bawang merah goreng dan irisan daun bawang. Sajikan dengan sambal dan emping goreng. Siap dinikmati selagi hangat.

Lagi kangen pengen bubur ayam Bandung yang tanpa kuah, karena disini ga ada yang jual, cus bikin sendiri aja deh. Alhamdulillah.. enak banget.

Bahan pelengkap

Beras

Daun Bawang

Bubur Ayam Bandung Tanpa Kuah

Hancurkan ubi yang telah dikukus, kemudian campurkan gula kastor, mentega, keju parut, dan susu. Aduk rata dan sisihkan.

Siapkan kulit lumpia, lalu tambahkan isian ubi dan keju mozzarella.

Oles bagian pinggirnya dengan putih telur dan gulung hingga rapi.

Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.

Lumpia goreng dengan isian yang unik dan baru, mudah dan enak untuk dibuat!

Resep Ca Kangkung Saos Tiram

Bahan Utama

Bahan Seasoning :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ca Kangkung Saos Tiram

Bahan Utama

Bahan Seasoning :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN