Langkah 1

Masukan nasi, tumis kates dan sosis aduk sampai tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan garam dan lada aduk kembali sampai rata.

Langkah 3

Kecilkan api tambahkan irisan daun brambang aduk sesaat lalu matikan api.

Langkah 4

Langkah 5

Ada sisa tumis kates (pepaya) sayang banget kalau sampek gak di makan, muncullah ide bikin nasi goreng dicampur kates, ternyata wenak lhooo

Bahan Utama

Cabe

Nasi

Sosis

Telur

Nasi Goreng Tumis Kates

Lalu beri sedikit demi sedikit air, jangan terlalu encer ya. Lalu campur juga dengan madu.

Masukkan pisang ke adonan terigu yang sudah diberi garam dan madu.

Goreng hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan!

Langkah 6

Daun Pisang

Garam

Madu

Tepung Terigu

Pisang Goreng Madu

Potong ikan Ketamba sesuai selera lalu cuci bersih. Balurkan garam secukupnya.

Goreng ikan Ketamba dalam minyak panas hingga agak kering.

Sisakan minyak bekas menggoreng ikan. Tumis bumbu halus hingga berubah warna.

Masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas.

Masukkan ikan, aduk perlahan agar ikan terendam dengan bumbu.

Tambahkan garam dan kaldu jamur bubuk. Angkat.

Langkah 7

Ikan Ketamba dagingnya enak seperti ikan kakap. Dimasak dengan bumbu kuning terasa lebih enak.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kunyit

Ikan Ketamba Bumbu Kuning

Blender saun pandan dan 500 ml air, kemudian saring.

Campurkan jus pandan, tepung beras,dan garam aduk sampai rata.

Masak santan dan gula pasir sampai mendidih, tuangkan larutan tepung beras dan jus pandan, sedikit demi sedikit sambil terus di aduk.

Aduk terus dan masak sampai meletup-letup. Angkat dan tuangkan kedalam gelas/mangkok.

Didihkan air, setelah air mendidih masukan sagu mutiara dan masak selama 15 menit sampai kilat, angkat dan saring, siram dengan air dingin. dan tuangkan ke atas bubur sumsum pandan. Biarkan dingin.

Masukan gula merah, gula pasir, daun pandan dan air, rebus hingga mendidih dansedikit mengental, angkat dan saring. Biarkan disuhu ruang.

Masak santan, daun pandan dan garam, setelah mendidih angkat dan biarkan suhu ruang/hangat.

Sajikan bubur sumsum pandan sagu mutiara dengan saus gula merah dan saus santan.

Langkah 8

Resep bubur sumsum sagu mutiara gabungan yang enak dan mantap. 😍😍😍

Alat & Perlengkapan

Resep bubur sumsum sagu mutiara lembut dan manis yang lezat ternyata mudah untuk dibuat lho! Yuk intip cara buatnya disini!

Bubur Sumsum Sagu Mutiara Super Lezat

Daun Pandan

Gula Merah

Sagu Mutiara

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Sagu Mutiara #JagoMasakMinggu8

Suwir-suwir jamur dan rebus sebentar untuk menghilangkan langu pada jamur.

Tahu yang sudah halus, parutan kelapa, kocokan telur, jamur, dan bumbu yang sudah dihaluskan campur hingga merata.

Siapkan daun pisang yang sebelumnya sudah dipanaskan agar lebih lentur.

Bungkus adonan pepes ke dalam daun dan kukus selama 30 menit.

Makanan sehat dan murah dari tahu dan jamur dengan daun kemangi yang menambah cita rasa✨

Halal

Jamur

Kelapa

Tahu

Pepes Tahu Jamur Kemangi

Rebus dada ayam hingga matang, setelah dingin suwir dada ayam.

Blansir wortel dan buncis, sisihkan dulu.

Panaskan minyak lalu goreng dada ayam yang telah di suwir, langkah ini boleh di skip kalau mau masakan yg less oil. Goreng jangan terlalu kering.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ayam lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan buncis, wortel dan irisan cabai merah, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Yuk mari coba salah satu menu prasmanan saat ada hajatan di daerah ku 😊.

Bumbu Halus :

No Alcohol

Ayam

Daun Jeruk

Wortel

Ayam Suwir Hajatan

Tambahkan daun bawang dan daun seledri tes rasa ,siap disajikan.

Menu sarapan anak bujang sebelum berangkat sekolah

Bumbu halus

Nasi Goreng Kunyit Sosis

Rendam tahu dengan garam, ketumbar dan air selama 5 menit.

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Dalam cobek masukkan kacang tanah, bawang putih dan cabe rawit. Kemudian haluskan.

Beri garam dan kecap manis. Aduk rata. Cek rasa.

Letakkan tahu diatas sambal kacang, penyet perlahan. Siap disajikan.

Untuk cabe rawit bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bahan Rendaman Tahu :

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketumbar

Tahu Sambal Kacang

Bungkus daging kambing dengan daun pepaya yang sudah diremas, diamkan 25 menit lalu potong-potong daging, sisihkan. Panaskan 3 sdm minyak tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daging beri garam, gula dan kaldu bubuk.

Lalu tambahkan kecap manis, aduk kembali.

Tambahkan sedikit air, masak sampai air mengental.

Asam Jawa

Daging Kambing

Kemiri

Daging Kambing Gula Asem #JagoMasakMinggu10Periode2

Didihkan air rebusan pertama, lalu rebus daging sapi selama 15 menit dengan api besar dan panci tertutup rapat. Buang airnya lalu tiriskan. Didihkan air rebusan kedua, lalu rebus daging kembali selama 15 menit lalu diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup.

Haluskan bumbu, blender dengan sedikit minyak goreng.

Tumis bumbu halus dan bumbu kadar hingga harum.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci rebusan daging, lalu aduk rata.

Beri garam, penyedap dan gula pasir lalu aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Olahan daging sapi dengan kuah pedas yang kaya akan rempah..

Bumbu Kasar 

Bunga Lawang/Pekak

Daging Sapi

Jinten

Gulai Sapi Pedas

Lumuri kerang dengan bumbu nasi goreng poll pedas.

Biarkan bumbu meresap, cincang bawang putih.

Tumis bawang putih, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan kerang, tambahkan air dan masak hingga matang.

Masukkan cabe rawit utuh dan koreksi rasa dengan tambahkan saos tiram dan garam.

Matikan api, masukkan daun kemangi dan aduk rata. Angkat dan siap sajikan.

Pastinya yang ditulis tuh yang favourite. Masak simple enak pasti 😋 Dicoba saja yuk mari🙏

Daun Kemangi

Kerang

Tumis Kerang Pedas Kemangi

Potong tahu menjadi dadu kecil dan goreng hingga muncul lapisan keemasan.

Potong dadu wortel, lalu iris tipis bawang merah, bawang putih, dan bawang daun.

Rebus ayam hingga matang, pisahkah dari tulang dan potong kecil.

Cuci bersih jamur champignon lalu iris tipis.

Rebus soun hingga lembut lalu gunting hingga ukuran pendek.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan isian lain serta tepung terigu. Bumbui sesuai selera (koreksi rasa jika diperlukan), lalu aduk merata dan tiriskan.

Setelah isian tiris, lipat lumpia dan rekatkan menggunakan putih telur.

Langkah 9

Goreng lumpia dalam minyak panas pada api besar hingga warna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Lumpia siap disajikan.

Langkah 10

Gorengan dengan nutrisi protein, karbohidrat, dan sayur yang lengkap untuk snack di rumah

Bumbu

Kulit Lumpia

Lumpia Goreng Ayam Jamur

Siapkan dada yang yang sudah direbus selama 20 menit, lalu suwir-suwir. Siapkan juga wortel dan kentang yang sudah direbus lalu potong dadu.

Siapkan juga sisa air rebusan dada ayam tadi untuk kaldu ayam.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga matang, masukkan margarin, masak hingga meleleh.

Lalu masukkan tepung terigu, masak hingga tercampur rata dan berbuih.

Masukkan air rebusan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.

Kecilkan api kompor, masukkan creamer bubuk, aduk rata.

Tambahkan wortel, kentang, ayam suwir, daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, gunakan api sedang, aduk rata.

Masak hingga meletup-letup, angkat, diamkan hingga dingin, rogut siap digunakan untuk isian risol.

Kali ini membuat rogut isian risol tanpa susu cair, tapi dengan menggunakan creamer, rasanya tetap creamy dan kelebihannya adalah tidak mudah basi daripada menggunakan susu cair, jadi cocok banget untuk ide jualan risol rogut, diresep ini saya tidak pakai seledri karena tidak ada stoknya, jika ada ganti daun bawangnya dengan seledri agar lebih mantap rasanya. resep dari YT chef Devina dengan modifikasi oleh saya. Biasanya resep di bawah saya gunakan isian risol kurleb untuk 20 pcs.

Kentang

Ragout Ayam Sayur Tanpa Susu

Tambahkan telur, daun bawang, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Ambil selembar kulit lumpia, beri setengah sdm adonan tahu telur.

Lipat ujung nya kemudian gulung, lakukan sampai selesai.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Dimakan dengan cabe rawit enak dicocol saus sambal enak.

Daun Bawang

Lada

Martabak Tahu Telur Daun Bawang

Bersihkan ikan, buang insang dan kotorannya kemudian kerat-kerat badan ikan.

Balur ikan dengan bumbu marinasi ikan goreng, diamkan ±10 menit.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ikan, lalu tumis bawang hingga layu kemudian masukkan cabe halus, tumis hingga wangi.

Tambahkan air, tunggu mendidih kemudian masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Ikan dencis yang ukurannya gak terlalu besar enaknya emang di goreng garing 😋.

Bahan Sambal Tomat :

Tomat

Dencis Goreng Siram Sambal Tomat

Sirup mint : rebus daun mint, gula dan 100 ml air hingga mendidih dan gula larut, sisihkan hingga dingin.

Kupas semangka, buang bijinya dan potong - potong.

Tambahkan sirup mint yang sudah disaring.

Kemudian blender hingga halus, tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Minuman segar dari campuran semangka kuning, lemon dan sirup mint.

Daun Mint

Lemon

Semangka

Jus Semangka Lemon Mint

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, penyedap, merica bubuk di wadah.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri lalu aduk merata.

Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sendok sayur adonan dan goreng sampai semua sisi matang. Angkat, tiriskan dan hidangkan.

Bahan Seasoning ;

Tauge

Tepung

Bala - Bala Toge

Haluskan tiga tahu tadi dengan sendok sesuai keinginan, disini saya tidak terlalu halus.

Tambahkan telur, bawang merah, seledri, dan daun bawang sesuai selera saja.

Masukkan tepung bumbu serbaguna kurang lebih 1/2 bungkus, merica, MSG, dan cabai merah (untuk menambah rasa pedas).

Aduk rata adonan dan bentu sesuai keinginan, disini menyesuaikan dengan bentuk sendok saja.

Setelah minyak dipanaskan, masukkan adonan tadi. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.

Setelah selesai, taruh di piring makan dan sebagai cocolan bisa menambahkan saus sambal.

Inspirasi dari resep² di sosial media, dulu sempat dibuat cuma tidak tahu untuk penamaannya. Bisa juga disebut Perkedel Tahu. Masakan ini cocok untuk anak kos an juga.

Bahan pelengkap

Lento Tahu

Iris jamur kancing, lalu serut wortel menggunakan parutan keju, lalu pindahkan ke mangkok.

Panaskan teflon anti lengket, masukan adonan telur.

Masak sampai kedua sisi matang, matikan api.

Omelet Wortel Jamur Kancing

Goreng bawang putih dan daun bawang hingga kecokelatan, lalu sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Didihkan air, lalu tambahkan bawang putih dan daun bawang.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Tambahkan bakso, lalu aduk dan masak sebentar.

Memasuki musim hujan, enak sekali masak yang berkuah. Kali ini kebetulan di lemari es masih ada bakso, jadi akan saya olah menjadi bakso kuah. Kuah ini saya buat simpel karena hanya menggunakan bawang putih dan daun bawang. Kalau ada tulangan atau tetelan sapi bisa ditambahkan, supaya lebih nikmat. Selamat mencoba!

Resep Cah Ayam Brokoli

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Ayam Brokoli

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024