Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Siangi kangkung, ambil daunnya saja kemudian cuci

Langkah 2

Panaskan 1 sdm minyak, masak sebentar cabe dan bawang merah lalu tambahkan air

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan mie instan beserta semua bumbunya

Langkah 5

Ceplok 1 butir telur, masak telur sampai tingkat kematangan sesuai selera dan sajikan

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Kangkung

Telur

Mie Kangkung Telur

Campurkan semua bahan bumbu halus di atas ulekan. Ulek hingga benar-benar halus. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak di atas teflon, lalu tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daging ayam, aduk rata.

Setelah harum tambahkan kaldu ayam, kecap dan garam. Masak hingga mengental dan airnya tersisa sedikit.

Tambahkan bihun ke dalam tumisan bumbu. Lalu aduk hingga bumbu kecap tercampur rata seperti halnya penyajian Mie Lethek.

Tambahkan kol iris, sawi dan bawang pre. Aduk rata hingga sayuran layu, setelah sedikit mengering. Angkat dan sajikan di atas piring.

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy bihun goreng jawa ya chef. Masak simpel yang enak serta ya ini. Trimakasih inspirasi resep penuh kenangannya 🙏🏻

Bihun goreng buat sarapan anak² sebelum daring. Simpel gurih 😍.
Makasih ya chef resepnya 🙏

#RecookYummy

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Dear yummy,, 
Menu khas lebaran yang mungkin jarang ditemui dirumah orang tapi kami buat adalah bihun goreng jawa. 
Menu ini kami spesialkan untuk anak2 yang nggak suka makanan pedas atau yang berkuah santan. 
Isiannya aku modif ya chef, biar anak2 makin suka makan sayur. Aku tambahin baso dan telur biar makin klop juga gizinya. 

Makasih resepnya chef.

Selamat siang chef...
Aku bikin bihun goreng nih chef, salah satu menu yang biasanya ada dalam nasi kotak hantaran lebaran ya, jadi aku skip kecap manisnya. Ini enak banget...

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin recook ya chef,,
Terima kasih resep nya🙏🙏🙏

Selamat pagi chef yummy 
Setor recook bihun goreng nya.
Untuk ayam ny saya ganti dengan bakso begitu juga dengan sawi juga kol nya saya ganti dengan wortel. Lalu saya tambahkan cabe hijau utuh.
Terimakasih resep nya

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Selamat pagi Chef Yummy
Setor Recooknya, rasanya enak banget dan pas sesuai dilidah.
Btw aku pakai udang dan telur puyuh karena stok ayam lagi kosong.
Terima kasih Chef inspirasinya.
#JagoMasakMaret

Siang Cheff setor Recook Bihun Gorengnya ya rasanya mantul bahannya juga simple terimakasih Resepnya☺️ #JagoMasakMaret

Recook chef..
Makasih resepnya dengan sedikit modifikasi di sesuaikan dengan bahan yang ada

#JagoMasakFebruari
Sumber dari fatsecret
kalori  : 1,020
karbo  : 55,29
lemak  : 20,67

Bihun goreng yang ga pernah absen jadi stok mingguan di lemari, terima kasih Chef sdh jadi inspirasi, dari dulu hingga bihun goreng jadi pilihan karna praktis dan pastinya mengenyangkan
#JagoMasakFebruari

Sawi

Bihun Goreng Jawa

Pertama, Buat air gula terdahulu, rebus 250 ml air, bersama 150 gram gula pasir, secukupnya pewarna kuning makanan,masak selama 15-20 menit , angkat , dinginkan dengan suhu ruangan, sisihkan.

Siapkan air , buah markisa bersama air gula yang telah disisihkan tadi.

Siapkan wadah,Potong Buah markisa, dan keluarkan biji dari kulitnya.

Tambahkan air,aduk hingga benar benar rata hingga ekstrak markisa menyatu dengan air.

Siapkan gelas minuman, isi dengan pecahan es batu, lalu tuang minuman markisa didalamnya, sajikan selagi dingin, agar kesegaranya semakin terasa.

Buah

Markisa

Gula

Markisa Cold Drinks #JagoMasakMinggu1Periode2

Masak nasi seperti biasa di magicom. Beri tambah bawang putih dan jahe geprek.

Tumis bawang putih cincang dan jahe sampai bawang kecoklatan dan harum.

Masukkan ayam cincang, tumis sebentar hingga berubah warna dan berkulit.

Masukkan kecap dan tomat. Aduk merata sebentar.

Bubuhi garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk sebentar dan beri sedikit air. Biarkan hingga mendidih sambil dimasak dengan diaduk. Terakhir beri taburan daun bawang.

Penyajian: Masukkan ayam kecap ke dalam mangkuk lalu beri nasi di atasnya. Tekan sedikit lalu balik di atas piring saji. Siap dinikmati.

Bismillah.

Menu anak saat males makan yang keras atau tekstur kasar.
Menu ini empuk kaena pakai ayam bagian paha.

Yuk cobain...

Bahan Nasi :

Bawang Putih

Beras

Daun Bawang

Jahe

Tomat

Nasi Ayam Kecap

Punch

Subak Hwachae

Tropical Punch

Fruit Punch #JagoMasak2022

Papaya Lime Punch #JagoMasak2022

Watermelon Punch #JagoMasak2022

Passion Fruit Punch

Korean Watermelon Punch #KoreanFood

Watermelon Punch

Tropical Punch #JagoMasakMinggu1Periode2

Punch Jambu Biji #JagoMasakMinggu1Periode2

Orange Punch Longan #JagoMasakMinggu1Periode2

Sparkling Pear Punch #JagoMasakMinggu1Periode2

Cacah pepaya,kemudian uleni dengan garam lalu cuci bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan teri.

Kemudian masukkan pepaya muda tumis sampai layu.

Kemudian beri garam, gula, dan kaldu bubuk tunggu sampai air menyusut, cek rasa dan siap dihidangkan.

Menu makanan yang mudah di buat dan bahanya juga mudah di dapat,pastinya juga enak

Bahan Penyedap

Cabe

Garam

Ikan Teri

Pepaya

Tumis pepaya muda

Dalam wadah campur mie, garam, bumbu halus, merica dan bumbu lapis.

Kemudian goreng di minyak panas hingga keemasan, balik sisi lainnya, setelah matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang dan daun salam hingga harum.

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan bumbu lapis dan garam, masak hingga mendidih.

Langkah 9

Tambahkan bola-bola mie, masak sebentar, lalu matikan api, sajikan.

Langkah 10

Masih olahan mie khas Minang, biasanya ada di acara pernikahan.

Kecap Manis

Santan

Lapis Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, dan tomat.

Goreng dulu bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, dan tomat.

Blender bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, dan tomat. Boleh juga di uleg di cobek, sesuai selera saja.

Panaskan minyak dan tuang sambal yang telah dihaluskan tadi, beri lengkuas, gula pasir, garam, dan terasi.

Masak sampai sambal terpisah dengan minyak tanda sudah matang dan tanak.

Bisa buat stok sambal ya... Pedasnya bisa disesuaikan selera...

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Terasi

Sambal Bajak

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan serai yang sudah digeprek, aduk rata.

Masukkan kentang goreng dan tambahkan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan potongan daging yang sudah direbus dan air kaldu rebusan daging, aduk rata.

Tambahkan parutan pala, merica bubuk, gula dan garam. Aduk dan masak dengan api kecil hingga air sedikit menyusut. Terakhir masukkan irisan cabe (skip bila tidak untuk lauk anak). Tes rasa.

Hallo chef,menu olahan kentang yang simple untuk lauk makan siang nih, anak-anak pasti juga suka tapi skip aja cabenya ya chef, selamat mencoba😍

Bumbu Halus:

Setor hasil recook tadi pagi ya mbak. Enak banget nih. Bisa buat makan siang dan bekal anak. Makasih resepnya.
#RecookYummu

Semurnya enak bgt 😍 makasih ya mba resepnyaa.. ijin setor recook 🙏🏻 lengkap bgt deh menu lebaran pake semur daging..

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Daging Sapi

Kentang

Semur Daging dan Kentang

Cuci bersih salmon lalu masak dengan 1 sdm minyak goreng hingga matang.

Campur semua bahan dashi, aduk hingga larut. Tuang ke nasi panas lalu campur hingga tercampur rata.

Tambahkan tobiko, aduk rata. Koreksi rasa.

Bentangkan 1 lembar nori diatas sushi mat. Beri nasi lalu ratakan.

Tambahkan salmon yang sudah dipisahkan dari durinya.

Tambahkan saus mayonaise yang sudah dicampur saus tomat, aduk hingga rata dan letakkan di atas salmon.

Lalu gulung dan padatkan, potong sesuai selera.

Sushi yang simple dan sangat cepat pembuaatannya tapi rasanya enak seperti resto.

Dashi

Ikan

Jeruk Nipis

Mayonaise

Nasi

Nori

Sushi Tobiko Salmon #NoriEkstraPoint

Sangrai terlebih dahulu almond kemudian hancurkan setengah kasar, sisihkan.

Campur semua bahan utama menjadi satu uleni hingga tercampur rata (tuang susu sedikit demi sedikit sampai adonan pas) kemudian masukkan margarin dan garam.

Uleni adonan hingga kalis elastis kemudian proofing selama 35 menit. Setelah adonan mengembang kempiskan adonan dengan cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Bagi adonan masing-masing 65 gram, bulatkan dan proofing selama 10 menit.

Gilas adonan memanjang tambahkan cokelat dan almond.

Gulung bagian ujung kemudian potong memanjang bagian bawahnya lalu gulung rapi.

Proofing roti selama 50 menit. Setelah mengembang olesi dengan bahan olesan dan tambahkan taburan almond slice di atasnya.

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian panggang roti selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius menggunakan api atas bawah (sesuaikan oven masing-masing). Setelah matang keluarkan roti dari oven dan siap dinikmati. Yummy..

Simpel bikinnya rotinya lembut isian kacang almondnya full.

Filling : 

Olesan  Dan Topping :

Almond

Margarin

Tepung

Almond Chocolate Bread

Blend daun kelor dan daun pandan, blend atau Chopper halus, kemudian saring.

Siapkan semua bahan-bahan jus kelor, air pandan, agar bubuk, skm, Santan, telur, dan vanili.

Campur jadi satu semua bahan dalam panci, aduk rata jangan sampe ada yang bergerindil.

Nyalakan kompor, masak hingga mendidih sambil di aduk-aduk, jika ingin lumut kecil-kecil sering di aduk, jika ingin lumut terlihat besar jangan sering di aduk. Setelah mendidih matikan kompor diamkan sebentar hingga uap berkurang.

Basahi dulu cetakan dengan air agar puding mudah di lepas, tuang puding kedalam cetakan diamkan hingga set lalu masukan kulkas.

Enak, daun kelor berkhasiat tinggi, selain di sayur bening bisa juga dibikin puding.. di makan dingin lebih nikmat, so yummy 😋.

Agar-Agar

Indomilk Kental Manis

Puding Lumut Daun Kelor

Rebus jando dengan bumbu rebusan sampai empuk. Setelah empuk angkat, potong-potong jando sesuai selera.

Siapkan bumbu halus, proses hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Tambahkan jando, air rebusan jando, tambah garam dan merica bubuk aduk rata.

Tambahkan kecap manis aduk rata, koreksi rasa bila sudah pas masak sampai bumbu meresap. Kalau sudah meresap taburi bawang goreng dan cabai rawit, sajikan hangat.

Tumis jando pedas, selain endues pedesnya, gurih jandonya dipadu manis legit pasti ngabisin stok nasi hangat.

Bumbu Rebusan

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Pelengkap

Daun Salam

Tumis Jando Pedas

Campurkan semua bahan. Aduk hingga rata. Aduk menggunakan tangan agar lebih merata.

Siapkan loyang. Oles dengan mentega. Kemudian bentuk adonan menjadi bulat.

Panggang selama lebih kurang 25 menit. Saya menggunakan oven tangkring, jdi menggunakan ali kecil.

Tunggu hingga adonan dingin, baru pindahkan ke toples.

Resep kue paling sederhana. Tidak perlu menggunakan mixer.

oats

butir

Mentega

Terigu

Havermut (Oats) Chocolate Cookies #JagoMasakMinggu11

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir.

Beri kecap manis, penyedap rasa dan sedikit air biarkan meresap dan siap disajikan.

Tumis Cecek Kecambah Pedas Manis

Cuci bersih ikan,kucuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit.Cuci bersih kembali kemudian kerat - kerat.

Siapkan pan dan panaskan minyak.Goreng ikan tanpa bumbu dengan api sedang.

Larutkan bumbu ikan goreng instan dengan air,aduk rata.

Setelah ikan setengah kering,siramkan bumbu ke pan lalu goreng sampai ikan kering.Angkat dan tiriskan.

Cuci bersih dan iris dadu tomat,bawang merah dan cabe merah.

Siapkan wadah,masukan irisan tomat,bawang merah,cabe merah,garam,kaldu,kecap manis.Siram sambal colo dengan minyak panas.Aduk rata dan sajikan ikan nila beserta sambal colonya.

Sambal colo biasanya untuk pelengkap ikan goreng/asap.

Nila Goreng Sambal Colo-Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Potong-potong bakwan jagung, siapkan nasi dan bumbu halus.

Sisihkan bumbu lalu masukkan telur. Buat orak-arik.

Memanfaatkan sisa bakwan jagung kemarin jadi menu baru. Bisa untuk sarapan, hemat dan tidak buang makanan.

Resep Cah brokoli wortel pakcoy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah brokoli wortel pakcoy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B