Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Bersihkan udang, marinasi, dan dimakan sekitar 15 menit hingga bumbu meresap. Sambil menunggu potong-potong tahu dan iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng udang dan tahu hingga matang. Tiriskan.

Langkah 3

Tumis bumbu hingga harum, setelah itu masukkan kucai, masak hingga layu.

Langkah 4

Masukkan udang, tahu, dan sisa bumbu lainnya, aduk rata. Siap disajikan.

Langkah 5

Teman makan nasi dengan kandungan protein yang tinggi.

Bahan Utama

Bahan Marinasi Udang

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Ketumbar

Kunyit

Udang

Tumis Kucai Tahu Udang

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan kacang tolo yang sudah direndam sampai empuk.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan kacang tolo, dan jantung ayam, tumis sampai bumbu merata.

Langkah 6

Tambahkan air matang, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan gula merah. Biarkan sampai bumbu meresap.

Langkah 7

Tuang santan, aduk perlahan. Koreksi rasa.

Langkah 8

Masukkan krecek, aduk sampai krecek lembut.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan:

Kacang

Santan

Serai

Lengkuas

Garam

Gula

Cabe

Kemiri

Daun Salam

Santenan Krecek

Kupas telur, kupas kentang, cuci bersih lalu potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan kecap, gula pasir, kaldu bubuk dan garam.

Masukan kentang dan telur. Masak hingga kentang matang dan kuah agak menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Telur dimasak apapun, si kecil pasti suka dan makannya lahap

Bumbu halus

Taburan

Lada

Semur Telur Kentang #RecookYummy

Siapkan irisan bawang merah, daun bawang, kucai dan bawang putih cincang. Cabe boleh diiris, kalau saya utuh saja karena mau dimakan bareng anakku.

Tumis bawang putih cincang dan bawang merah.

Masukkan bawang pre, kucai dan cabe. Bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Sosis

Oseng Sosis Bawang

Bersihkan cumi, iris sesuai selera. Sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit. Siapkan juga bumbu geprek dan aromatik lainnya.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.

Masukkan cumi, masak hingga mengeluarkan air. Kemudian masukkan gula merah dan sisa bumbu lainnya.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Siap disajikan.

Sangat enak dinikmati bersama nasi hangat atau bisa juga dijadikan topping rice bowl.

Cumi

Daun Jeruk

Jahe

Tumis Cumi Manis Pedas

Belah pare, lalu bersihkan. Iris pare super tipis.

Cuci bersih pare. Tambahkan garam, lalu remas dan diamkan 5 menit. Bilas air bersih.

Ambil 12 sdm campuran bahan kering. Kemudian tambahkan air dan santan bubuk, aduk rata.

Kemudian masukkan pare ke bahan kering. Ulangi 2x.

Panaskan minyak. Goreng keripik pare sampai kecoklatan kering, angkat dan sajikan.

Yummyy.. Enak nih cemilan kriuk kriuk renyahhh 💜😍

Bahan Kering :

Pare

Tepung

Keripik Pare

Rebus cecek dengan daun salam hingga empuk. Buang air kaldunya. Cuci kembali cecek. Potong-potong sesuai selera, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga wangi,

Masukkan cabe merah dan cabe rawit halus. Aduk rata.

Masukkan daun jeruk dan serai geprek. Aduk rata.

Masukkan cecek, beri air. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata.

Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Kesukaan keluarga, ngabisin nasi. Pakai cecek tetelan yang masih banyak dagingnya.

Kecap Manis

Cecek Kecap Pedas

Tumis bumbu iris dan daun jeruk hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap manis lalu aduk.

Diamkan hingga air menyusut. Tata nasi kemudian siram dengan kikil sapi lalu sajikan.

Menu akhir tahun bisa untuk sajian kumpul bareng keluarga.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Nasi

Nasi Kikil Sapi Kecap

Blender halus semua bahan jus pandan, saring.

Campurkan tepung beras, tapioka, gula dan garam, aduk rata.

Tambahkan santan dan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan gula larut.

Ambil 1 sendok sayur besar adonan, tambahkan pewarna pink, aduk rata. Sisa adonan bagi menjadi 2. Satu adonan biarkan putih. Satu adonan tambahkan 3 sdm jus pandan dan pewarna hijau, aduk rata.

Olesi loyang dengan minyak. Tuang 1 sendok sayur besar adonan putih, kukus selama 5 menit. Kemudian tuang 1 sendok sayur besar adonan hijau, kukus 5 menit. Lakukan berulang-ulang sampai adonan habis.

Terakhir tuang adonan pink, kukus selama 20 menit.

Keluarkan kue dari kukusan dan diamkan hingga dingin. Baru keluarkan dari loyang dengan bantuan spatula yang dilapisi plastik. Potong pinggiran kue agar rapi. Gunakan pisau tajam dan lapisi plastik agar tidak lengket. Potong kue sesuai selera.

Salah satu jajanan tradisional yang enak, kenyal dengan lapisan dan warna yang cantik.

BAHAN JUS PANDAN :

Halal

Daun Pandan

Kue Lapis

Rebus bunga pepaya hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Potong cabe,  bawang putih, tomat dan cumi sesuai selera.

Masukkan bunga pepaya. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu udang bubuk. Koreksi rasa.

Tumis bunga pepaya cumi asin siap disajikan.

Baru pertama kali masak bunga pepaya. Ternyata enak ya, kenapa ga dari dulu masak bunga pepaya ini.

Tumis Bunga Pepaya Cumi Asin

Rebus telur dengan air secukupnya hingga matang,lalu kupas.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan telur, aduk rata bersama bumbu.

Setelah itu masukkan air dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Tuang gulai ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Alternatif lain memasak olahan dari telur yang mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Jinten

Minyak Sayur

Gulai Telur

Rendam soun dalam air selama 1 jam. Cuci bersih dan tiriskan.

Potong korek api wortel, iris tipis kol dan daun bawang.

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukkan sayuran, garam, kaldu, gula pasir dan merica, aduk rata.

Masukkan soun, kecap ikan, kecap asin, saos tiram, kecap manis dan air, aduk rata. Masak sambil di aduk-aduk hingga matang dan air menyusut.

Mie soun goreng dengan bunbu kecap dan tambahan sayuran.

Bihun

Kecap Asin

Soun Goreng Kecap

Siapkan wadah berisi air. Saya menggunakan wadah kaca, bisa menggunakan gelas atau mangkuk. Sesuaikan ukuran wadah dengan ukuran brokolinya.

Siapkan brokoli. Potong cabang yang ada di batangnya. Tidak perlu dicuci.

Masukkan batang brokoli ke dalam wadah berisi air hingga bagian bawah batang terendam air.

Simpan dalam kulkas sambil dicek keadaan airnya secara berkala. Jika air sudah berkurang/kotor/membeku bisa diganti.

Jika ingin dimasak, petiki brokoli sesuai kuntumnya. Ukurannya bisa disesuaikan dengan menu masakannya dan selera masing-masing.

Siapkan mangkuk berisi campuran air dan garam. Rendam brokoli sekitar 5-10 menit hingga kotoran dan ulat mengapung. Usahakan tidak merendam brokoli terlalu lama dalam air garam karena warna dan teksturnya dapat berubah.

Cuci bersih brokoli dengan air menggalir. Brokoli siap diolah.

Brokoli ini jika tidak cepat dimasak dan cara penyimpanannya kurang tepat maka akan cepat berubah warna. Sebenarnya banyak cara menyimpan brokoli agar awet, salah satu cara yang paling sering saya lakukan adalah merendamnya di dalam wadah berisi air. Biasanya saya simpan hingga seminggu dan hasilnya tetap segar. Maaf, saya belum pernah coba menyimpannya lebih dari seminggu karena keburu diimasak.

Bahan Mencuci Brokoli

Sebelum diolah dan disantap, pastikan brokoli yang Anda beli telah dicuci dengan mengikuti cara mencuci brokoli berikut ini! Ketahui juga cara penyimpanannya.

Cara Mencuci Brokoli dan Menyimpannya yang Benar dan Praktis

Trimaksh tipsnya mbk 🙏🙏 Brokoli tdk gampang busuk 👍👍

#RecookYummy 

Hello Mbak, terimakasih banyak tips nya sangat membantu #RecookYummy 


Halo kak., salam kenal., Terimakasih untuk tipsnya ya., Simpel gak ribet☺️.,

#JagoMasakFebruari

Hai Chef...salam kenal. 

First time nih nyobain nyimpen brokoli kayak gini. Thanks banget ya tipsnya. Sangat membantu sekali...🤗🤗

Suka deh dengan event Yummy App kali ini. Saya jadi tau tips-tips baru dalam menyimpan sayuran di dapur. Sukses selalu Yummy..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Selamat siang mba, terimakasih tipsnya, tips ini sangat membantu saya, karena anak saya yang paling kecil suka banget brokoli, tapi saya selalu beli dadakan dan gak pernah beli banyak. 

#JagoMasakFebruari

Ini sayuran kesukaan anakku. Jadi wajib selalu hadir di lemari es. Nah dengan tips ini, brokoli nya jadi segar lebih lama. Terima kasih banyak ya! #JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips ya. Terima kasih tipsnya. #JagoMasakFebruari

Brokoli

Tips Menyimpan & Mencuci Brokoli #TipsAndalan

Potong semua tempe yang sudah di lumuri garam dan air dan rendam selama 10 menit.

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak hingga bumbu harum.

Setelah bumbu berbau harum, masukkan tempenya dan tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa serta air. Aduk sampai rata, masak sampai bumbu dan tempenya meresap.

Masukkan daun kemangi yang sudah di cuci bersih, masak hingga matang dan siap di sajikan.

Tempe balado sangat enak dan pedas selamat mencoba semoga bermanfaat terimakasih.

Daun Kemangi

Tomat

Tempe Balado

Siapkan ikan. Bersihkan sisik ikan dan buang jeroan ikan. Lalu cuci sampai bersih. Lalu lumuri dengan garam. Diamkan 10 menit.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng. Setelah minyak panas masukkan ikan. Goreng sampai dua sisi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Masukkan ke blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar. Haluskan semua.

Siapkan panci beri minyak goreng sedikit. Lalu tumis atau oseng bumbu yang sudah dihaluskan. Sampai tercium harum.

Lalu masukkan air dan daun salam dan serai.

Baru pertama kali masak pindang ecot. Maknyusss bikin nambah terus nasi

Resep Cah Brokoli Tofu Saus Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Brokoli Tofu Saus Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet