Cuci bersih ikan Cakalang kemudian kukus selama 5-10 menit. Suwir-suwir dengan garpu.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan daun salam sampai harum.

Langkah 3

Jika sudah harum, masukkan air dan didihkan. Kemudian masukkan cakalang kukus suwir.

Langkah 4

Aduk rata sampai air surut. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bagi yang bosan sama ikan utuh, bagi yang suka manis, ini untuk anda.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Garam

Buah

Cabe

Gula

Kunyit

Jahe

Salam

Minyak

Cakalang Suwir Manis

Masak air di dalam panci hingga mendidih.

Siapkan teh tubruk di cangkir, tambahkan air mendidih.

Tutup teh yang sudah diseduh, diamkan kurang lebih 5 menit.

Tuang teh ke dalam gelas. Aduk sampai rata. Lemon tea hangat pun siap dihidangkan.

Langkah 6

Assalamualaikum mbak... Salam kenal ya. Makasih mbak buat resep lemon tea yang hangat dan manis ini.
#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mba, salam kenal..
Recook lemon tea hangat nih. Pas banget malem-malem setelah hujan gini nyeduh yang beginian. Sambil nyemil, nonton tv perfect deh😍
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Hi, chef. Terima kasih resepnya. Kalau lagi batuk-batuk gini pengennya minum yang hangat². Oiya, dibanyakin lemonnya. Lagi pengen yang asem² nih.
#JagoMasakMaret

Selamat pagi..semangat pagi kak..ijin recook ya kak..terimakasih..
#JagoMasakMaret

Lemon

Lemon Tea Hangat

Cuci bersih cumi dan udang, cuminya aku kupas kulit dan lepaskan kepalanya lalu dikerat badannya. Kalau udang aku potong sungut dan kakinya kemudian cuci bagian dalam kepalanya. Untuk menghilangkan bau amis berikan perasan jeruk nipis, bisa juga pakai cuka.

Persiapkan bumbu marinasi. Haluskan ketumbar dan kemiri, kemudian bawang merah dan bawang putih.

Tuang bumbu marinasi ke dalam wadah yang berisi cumi dan udang. Diamkan minimal 1 jam, agar bumbu menyerap.

Bakar/panggang cumi dan udang sambil dioles dengan kecap manis yang sudah dicampur margarin. Bila suka bisa ditambah madu.

Siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal kesukaan. Kali ini aku pakai sambal dabu-dabu, so yummy!

Bikin di rumah serasa makan di restauran pinggir pantai

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Cumi & Udang Bakar

Marinasi ikan dengan garam, kaldu jamur, dan jeruk nipis, lalu goreng ikan sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan irisan cabai hijau dan tomat, lalu aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan layur goreng, lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur, masak hingga meresap. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Tomat

Ikan Layur Tumis Tomat Cabe Ijo

Tambahkan kacang tanah goreng. 
Ulek lagi sampai halus.

Tambahkan gula merah dan air. 
Ulek lagi sampai tercampur rata.

Sajikan buah dengan sambal kacang gula merah.

Rujak buah dengan sambal kacang gula merah.

Buah-Buahan

Bengkoang

Gula Merah

Mangga

Nanas

Pepaya

Rujak Buah Manis Surabaya #JagoMasak2022

haluskan kentang selagi panas. campurkan terigu, garam, gula dan dun bawang. aduk rata.

diamkan adonan sekitar 5menit agar lebih firm.

panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang, sampai matang kuning keemasan.

Resep Ibu mertua, dirumah mertua bikin perkedel kentangnya versi ini, disebutnya emplod. yuk dicoba.

Daun Bawang

Kentang

Telur

Perkedel Kentang

Masukkan jagung ke dalam wadah, lalu pipil jagung.

Panaskan panci kukusan. Kemudian kukus jagung yang sudah di pipil tadi selama 15 menit.

Setelah jagung matang, angkat jagung dan pindahkan ke dalam piring saji dalam keadaan panas. Lalu tambahkan margarin, aduk rata.

Masukkan susu kental manis, lalu aduk kembali hingga merata.

Setelah itu taburi dengan keju parut, lalu siap dinikmati.

Cemilan yang enak dan gurih. Recook resepnya Chef Shinta.A.N disesuaikan dengan stok dirumah. #jagomasakfebruari

Jagung

Keju

Susu

JASUKE ( Jagung, Susu ,Keju )

Goreng tahu sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau keriting, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Masukkan labu siam, aduk rata. Tuang air, biarkan mendidih. Masak sampai labu siam setengah matang.

Kemudian masukkan tahu. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan santan instan, aduk rata. Masak sampai mendidih kembali. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Sayur khas suku Jawa. Jangan dalam bahasa Jawa artinya sayur.

Labu Siam

Lengkuas

Tahu

Jangan Lombok Hijau #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih cincang, daun bawang cincang, garam dan penyedap rasa dalam satu wadah lalu aduk hingga merata.

Tambahkan air hangat ke dalam campuran tepung lalu aduk rata hingga tercampur dan kalis, lalu ambil satu sendok adonan dan pipihkan. Letakkan telur puyuh di atasnya lalu gulung hingga berbentuk bulat (lakukan hingga adonan habis).

Rebus cilok dalam air yang telah didihkan hingga mengambang. Setelah mengambang angkat dan sisihkan.

Campurkan semua bahan bumbu kacang dalam teflon, lalu masak hingga matang dan mengental.

Letakkan cilok di dalam mangkuk lalu tuangkan saus kacang di atasnya.

Halal

Selamat pagi chef..
Recook cilok telur puyuh nya😍
Ini enak dan simple banget chef. Kami semuanya suka. Cocok buat cemilan kapan aja nih. 
Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Hai minchef, setor ciloknya ya. 
Enak nih kenyal banget. 
Anakku suka, aq juga. Makasih ya resepnya.

Selamat siang Chef, Terima kasih resep ya, gak afdol deh kalau jajanan SD tanpa menyertakan cilok, karena abang cilok selalu siap sedia mangkal disetiap sekolah, dibumbui saos sambal aja, rasanya udah enak banget, pas disantap ciloknya saat masih panas. 

#JagoMasakFebruari

Jarang banget saya bikin cilok, lebih sering beli daripada bikin, tapi tadi siang coba resep cilok dari yummy ini, bikin nya gampang cilok nya enak, kenyal nya pas.. sayang nya tadi pagi gak dapet telur puyuh buat isian nya.. jadi nya gak pake isian, next time pengen bikin lagi pake berbagai macam isian, atau buat baso aci kuah, hmmm pasti yummy banget😋

Terimakasih chef resep cilok nya, cocok buat jualan nih

#JagoMasakFebruari

Setor recooknya chef
wah ternyata enak ya,cilok diisi ama telor puyuh.
pagi" tadi langsung bikin,jd ide cemilan baru nih.suami & anak" sukak.
Trima kasih inspirasi resepnya chef 🌷

#JagoMasakFebruari

Udah lama banget nge save resep ini.. Tapi baru keturutan recook hari ini.. Jajanan SD anak kekinian. Karena di jaman aku sekolah di padang, apa itu cilok aja ga tau 😆 

Aku biasa beli cilok gini di jalan pas lewat liat kang cilok dan pas lagi kepengen pasti beli. apalagi depan SD pasti ada banget yang jual 😆 kadang di depan rumah pun suka lewat. Ketagihan makannya kenyal² gemooyy
Lebih enak bikin sendiri sih yaa.. Dengan modal 20k dapet banyak.
Makasi chef resep nya ❤

#JagoMasakFebruari

Saus Kacang

Telur Puyuh

Tepung Tapioka

Cilok Telur Puyuh

Haluskan bawang merah, bawang putih, 1/2 buah tomat dan cabe rawit merah.

Keluarkan ikan sarden dari kaleng, ambil ikannya saja. Goreng kering, angkat, tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan kentang.

Masukan ikan sarden goreng, tomat dan cabe rawit hijau. Beri gula dan garam sesuai selera. Tes rasanya. Tunggu sampai air sedikit menyusut.

Sarden Kaleng Goreng

Masak hingga mendidih sambil diaduk agar gula larut.

Kemudian tuang larutan maizena, aduk rata hingga mengental, koreksi rasa.

Vla untuk puding yang enak wangi dan enak bangett cocok dipadukan dengan puding rasa apa saja.

Vanilla

Vla Susu Vanila

Panaskan minyak, tumis bumbu aromatik hingga harum

Masukkan bumbu halus, tambahkan santan aduk hingga tercampur rata

Masukkan air, tambahkan tulang dan daging sapi, masak hingga mendidih

Masukkan potongan kentang bumbui dengan garam dn gula

Setelah daging dan kentang matang, koreksi rasa dan sajikan

Sedap mantap..dengan bumbu khas, perpaduan yang pas bumbu kari dengan daging lembuttt

Bumbu Aromatik

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Serai

Kari Daging Sapi

Sembari menunggu bihun matang, haluskan tahu menggunakan garpu.

Campur tahu, bihun, wortel, daun bawang, telur, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper kemudian kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Setelah matang dan dingin, keluarkan tahu kemudian potong kotak-kotak atau sesuai selera (jangan potong ketika masih panas karena tahu bisa patah).

Masukkan tahu ke dalam tepung bumbu yang sudah dikasih air.

Langkah 7

Panaskan minyak, goreng nugget tahu dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.

Langkah 8

Bihun

Tepung Roti

Tahu Fantasi (Nugget Tahu) #JagoMasakMinggu5Periode2

Campur tepung terigu dan air, lalu aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Lalu celupkan pisang ke dalam adonan terigu.

Lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga terbalut rata.

Kemudian goreng pisang dalam minyak panas hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Tunggu hingga pisang goreng hangat. Lalu tusuk bersusun dengan tusukan sate.

Kemudian beri topping selai coklat, keju parut dan meises. Siap disajikan.

Memanfaatkan sisa pisang untuk jadi cemilan enak yang disukai keluarga.

Topping :

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Sate Pisang Krispi

Campur tepung terigu, vanili dan garam aduk rata.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergerindil, beri telur. aduk hingga rata.

Tuang adonan dalam cetakan (me: cetakan kue lumpur), tutup lalu panggang selama 1 menit.

Setelah itu Beri toping. lalu panggang kembali selama +-5menit / hingga matang. Lakukan sampai adonan habis.

Kue favorit keluarga, cocok buat sarapan.

Tepung

Bingka Banjar Asin Sederhana #JagoMasakMinggu2Periode2

Ikan dicuci bersih lalu digoreng sampai kecoklatan.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Tuang air secukupnya biarkan sebentar sampai mendidih, masukan gula.

Masukan ikan mas yang sudah digoreng, masak sampai air mendidih dan sedikit menyusut.

Masukan tomat biarkan dimasak sampai bumbu meresap dan menyusut tes rasa dan siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Pesmol Ikan Mas

Masukkan wortel, daun bawang dan air. Masak hingga air asat.

Masukkan bihun, garam, lada dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Menu kilat buat anakku yang mau jalan - jalan bersama guru dan kawan sekolahnya.

 Bumbu Halus : 

Wortel

Bihun Telur Orak - Arik

Mixer gula, terigu, susu, garam, telur, air dan skm selama 2 menit.

Tambahkan SP, mixer kembali hingga kental berjejak selama 5 menit. Ambil adonan sebanyak 8 sdm, biatkan tetap putih.

Sisa adonan tambahkan pasta pandan, mixer kembali hingga rata. Istirahatkan adonan selama 15 menit.

Tambahkan meises pada adonan hijau, aduk rata.

Tuang adonan hijau setinggi 3/4 cetakan yang sudah dialasi kertas. Tumpuk dengan sedikit adonan putih dan tumpuk lagi dengan adonan hijau hingga penuh.

Bolu mekar susu rasa pandan wangi dengan taburan meises.

No Alcohol

Bolu Mekar Pandan  Susu Meises

Rendam jengkol semalaman, lalu didihkan air. Rebus hingga empuk, buang airnya, lalu cuci bersih, kemudian geprek.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir, lalu masak hingga mendidih.

Masukkan jengkol, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit berkurang.

Masukkan santan kental, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, lalu matikan api. Kemudian sajikan.

karena jengkolnya sudah dipendam dulu selama 3 hari, jadinya gak bau. enak..

Bumbu Dan Bahan Lain

Gulai Jengkol Pedas

Bersihkan iga dan daging sapi, kemudian presto hingga empuk. Lalu tiriskan dan potong dadu daging, kemudian saring air rebusannya.

Siapkan bahan bumbu halus, kemudian ulek bumbu hingga halus dan tumis.

Tumis bumbu dengan secukupnya minyak, lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan lengkuas. Masak hingga harum dan matang.

Masukkan bumbu ke dalam air rebusan yang sudah disaring, lalu masukkan iga dan daging sapi. Kemudian masak hingga mendidih.

Iga sapi dan daging sapi sisa qurban kemarin 🤭

Resep Cah Jamur Shimeji Sawi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Jamur Shimeji Sawi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY