Langkah 1

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Langkah 3

Tuang santan encer dan masak dengan api sedang.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak ayam hingga matang dan empuk.

Langkah 5

Tuang santan kental dan aduk-aduk hingga mendidih, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Santan

Opor Ayam Kampung

Dalam wadah, campur adonan basah hingga tidak bergerindil. Lalu tambahkan bubuk cabai.

Kemudian gulingkan di atas adonan kering, baluri hingga merata.

Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan.

Langkah 7

Camilan enak dan kriuk.
Favorit anak-anak dan keluarga.

Bahan Adonan Kering

Bahan Adonan Basah :

Cabe

Daun Bawang

Jamur

Tepung

Jamur Crispy Pedas Daun Bawang

Bersihkan tauge dan buang ujung akar tauge.

Panaskan minyaK goreng. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan daun bawang prei, cabe merah keriting, dan tomat. Masak hingga layu.

Tambahkan air, tauge, wortel, telur puyuh. Masak hingga matang.

Terakhir masukkan daun seledri, garam dam penyedap rasa, icip rasa dan siap di hidangkan..

Ini salah satu sayur bening kesukaan anak ku, apalagi ditambahkan dengan telur puyuh, hmmmm....nambah boros nasi...😊😍

Bahan Yang Di Iris

Tauge

Telur Puyuh

Tomat

Sayur Bening Tauge

Siapkan wadah. Masukkan jahe dan bawang putih.

Tambahkan bubuk cabai dan kecap asin. Aduk rata.

Siram dengan minyak panas. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Enak dan mudah. Cocok untuk cocolan segala jenis masakan!

Cabe Bubuk

Jahe

Kecap Asin

Chili Oil

Bagi adonan menjadi 2 bagian dan beri pewarna.

Sangrai kacang tanah, haluskan kasar, tambahkan gula dan air.

Adonan yang telah dikukus gulingkan ke dalam tepung maizena yang telah disangrai lalu bentuk adonan bulat dan tambahkan isian kacang.

Makanan kenyal terbuat dari ketan diisi dengan kacang maupun cokelat, cocok untuk teman nonton tv.

Isian Kacang:

Gula

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Mochi

Ilfia Zitri Badubah

Panaskan oven 160°c api atas bawah, di sisi lain ayak tepung terigu, baking powder, baking soda dan garam jadi satu.

Kocok butter, kuning telur dan gula hingga tercampur rata.

Masukkan tepung dan wijen dalam adonan telur.

Campur rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung atau dicetak.

Siapkan loyang spuitkan adonan dalam loyang (atau cetak menurut selera).

Panggang kue di oven yang sudah di panaskan dengan suhu 160°c api atas bawah di rak tengah selama 20 menit (atau sesuai oven masing masing).

Setelah kue matang tunggu benar-benar dingin baru dilepas dari loyang dan simpan dalam wadah kedap udara.

Perpaduan wangi butter dan gurihnya wijen rasanya pas di lidah.

Mentega

Wijen

Kue Semprit Wijen #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih terong lalu belah potong-potong panjang.

Rebus terong selama 3 menit segera, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu halus lalu tumis masukkan daun salam, tumis bumbu hingga harum dan matang.

Tambahkan sedikit air, masukkan garam dan kaldu bubuk lalu masukkan terongnya.

Aduk dan ratakan. Setelah bumbu meresap segera angkat, sajikan selagi hangat.

Bahan bumbu halus

Terong

Terong Balado Kuah Kuning

Kupas kulit ari kelapa, lalu parut kelapa.

Campurkan bumbu halus dan kelapa parut, tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Siapkan daun pisang, lalu ambil kelapa parut berbumbu secukupnya, lalu letakkan ikan asin dan daun kemangi di atasnya. Gulung daun pisang, lalu sematkan kedua ujung dengan lidi.

Terakhir kukus sampai matang, kira-kira 30 menit.

Pepes ikan asin dgn kelapa parut, kemangi, pedas gurih rasanya.

Selamat siang chef. Gerehnya saya ganti dengan pindang. Bumbunya saya tembah bamer dan kencur. Makasih banyak inspirasi resepnya. Ijin reshare ya.
#JagoMasakMaret

Halo mbk nulli...
Mantep banget nih resep nya, resep rumahan ala kampung,masak menu ini ngabis-ngabisin nasi he he 
#JagoMasakMaret

butir

Kelapa

Ikan

Kemangi

Pisang

Buah

Cabai

Rawit

Lengkuas

Jeruk

Garam

Kaldu

Pepes Gereh Kelapa Parut #JagoMasakMinggu9Periode2

Hangatkan susu dan margarin hingga margarin meleleh (tidak udah sampai mendidih). Diamkan sebentar.

Campurkan terigu dan ragi, kemudian tuangkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis.

Diamkan beberapa saat hingga adonan mengembang, setelah itu bunag gasnya, dan bagi menjadi beberapa bagian kecil, gilas hingga ketebalan yang diinginkan.

Panaskan wajan ati lengket. Simpan adonan di atasnya. Masak hingga mengembang dan matang ditandai dengan munculnya bercak-bercak hitam di kulit roti. Sisihkan.

Buat sausnya dengan mengharuskan semua bahan kecuali kentang, bumbu aromatik (kapulaga, kayu manis, dan buji cengkeh), dan bawang daun iris. kemudian tumis hingga harum. Masukan air dan santan, tunggu hingga panas. Masukan kentang dan bumbu aromatik, larutan maizena, garam dan penyedap rasa, masak hingga kentang matang dan kuah mengental, masukan bawang daun iris, aduk hingga layu. Siap disajikan dengan roti.

Salah satu roti khas timur tengah yang banyak disajikan dengan aneka masakan berempah. Untuk kali ini adalah versi ekonomisnya, dicocol dengan saus kari saja rasanya sudah sangat enak.

Saus Kari

Bawang Bombay

Kentang

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Khubz Saus Kari

Masukkan udang sampai setengah matang. Tambahkan penyedap rasa, garam dan lada. Aduk rata

Masukkan bihun, Aduk rata lalu tambahkan air. Airnya sedikit saja supaya tidak hangus

Koreksi rasa. Bihun goreng udang siap disajikan

Akan lebih enak jika di tambah daun bawang dan daun seledri

Bihun

Jagung

Udang

Lada

Tiram

Penyedap

Kecap

Minyak

Bihun Goreng Udang #JagoMasakMinggu4

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, kemudian aduk hingga agak matang.

Masukkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan aduk rata.

Aduk rata semuanya hingga matang, kemudian angkat dan sajikan.

Labu Siam

Saus Tiram

Wortel

Tumis Labu Siam Wortel

Mbuk AiRa

Rebus bihun dalam air mendidih sampai empuk. Tiriskan.

Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih samapi harum dan layu.

Tambahkan udang kupas dan saus tiram. Masak sampai udang berubah warna.

Masukkan juga sayuran iris, lanjutkan tumis sampai sayuran layu dan agak berair.

Kecilkan api, masukkan bihun rebus, lada, garam dan kaldu bubuk.

Masak sambil terus diaduk sampai bumbu merata dan dan bihun tanak.

Koreksi rasa, bila rasa sudah pas, siap disajikan dengan taburan bawang goreng, bila suka.

Menu anak saat berbuka puasa atau sahur, tambahkan protein di bihunnya

Saus

Bihun Goreng Udang #JagoMasakMinggu9

Rendam selasih dengan air matang sampai mengembang, sisihkan.

Belah timun jadi 2 bagian, buang bijinya. 
Kemudian serut timun, sisihkan.

Ambil gelas saji, beri timun serut dan selasih secukupnya.

Beri perasan jeruk nipis, air matang dan simpel sirup secukupnya. 
Aduk sampai rata.

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Timun

Es Timun Serut Jeruk Nipis

Siapkan semua bahan dan bumbu. Potong-potong bahan yang diperlukan.

Goreng tempe cukup sampai setengah matang.

Tumis semua bumbu uleg jika sudah harum lanjut dengan bumbu iris.

Masukkan air, saus tiram, kecap, laos, dan daun jeruk. Kemudian tempe dan telur puyuh. Aduk-aduk tunggu hingga tercampur rata dan air menyusut.

Jika warna kurang gelap bisa ditambah kecap lagi. Masukkan garam dan penyedap koreksi rasa. Angkat dan sajikan!

Tempe makanan sejuta umat karena enak & murah ditambah telur puyuh favorit anak-anak olahan keduanya pasti disukai semua kalangan.

Bumbu Ulek

Bumbu Iris

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kecap Manis

Tempe

Oseng Tempe Telur Puyuh

Nacita Pradifa

Taburi pare yang telah diiris dengan garam, remas hingga mengeluarkan air dan buang airnya.

Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah dan tomat.

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Masukan pare, teri dan air aduk hingga rata.

Aduk dan biarkan hingga air sedikit surut.

Penggemar pare bisa merapat cobain resep ini.

Ikan Teri

Pare

Tumis Pare Teri Pedas

Krisna pek pek

Campurkan semua bahan kering (kecuali telur dan air) lalu aduk rata.

Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Panaskan teflon anti lengket lalu tuang satu centong sayur adonan, pastikan mengaduk adonan sebelum menuangnya, masak menggunakan api kecil hingga bagian pinggir kering dan kecokelatan.

Setelah bagian pinggirnya kecokelatan, beri topping sesuai selera lalu lipat leker sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis lalu sajikan leker selagi hangat.

Camilan manis kesukaan anak-anak. Topping bisa disesuaikan dengan selera ya.

Baking Powder

Kue Leker

Potong-potong daging kemudian rebus bersama kacang merah yang sudah bersih, rebus sampai empuk. Bisa juga menggunakan metode 5.30.7, yaitu rebus daging hitung 5 menit dari mendidih, matikan jangan buka tutupnya selama 30 menit kemudian didihkan kembali selama 7 menit, ulangi jika kurang empuk.

Tumis bumbu halus, salam, lengkuas sampai harum.

Lalu masukkan ke dalam panci berisi air dan daging sapi.

Masukkan santan sambil terus diaduk hingga mendidih.

Beri garam, gula, tomat, aduk dan sesuaikan rasanya.

Lalu masukkan irisan daun bawang, matikan api, siap disajikan.

Kacang

Gulai Kacang Merah Daging #JagoMasakMinggu10

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe.

Tambahkan udang kecil, lalu tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan wortel, daun bawang, cabe besar yang telah diiris. Tumis hingga harum.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, saus tomat, dan penyedap. Kemudian masukkan bihun. Aduk sampai merata. Koreksi Rasa. SIap disajikan.

Resep Cah Kubis Kacang Panjang

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Kubis Kacang Panjang

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait