Cah Pepaya Jamur Kuping #LebihSehat

Step 1

Iris tipis memanjang pepaya seperti batang korek api, tambahkan sekitar 1/2 sdm garam, uleni hingga layu dan keluar air getahnya. Cuci hingga bersih dan kesat kemudian tiriskan dan sisihkan.

Step 2

Iris tipis memanjang jamur kuping, buang bonggolnya yang keras.

Step 3

Iris serong cabe rawit, iris tipis bawang merah, dan bawang putih.

Step 4

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu iris dan daun jeruk hingga matang serta harum.

Step 5

Masukkan pepaya dan jamur kuping, aduk-aduk. Gunakan api besar, tambahkan air secukupnya, garam, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, dan gula pasir.

Step 6

Masak hingga pepaya matang dan empuk, test rasa. Angkat dan siap disajikan.