Bersihkan ayam yang telah dipotong kemudian rebus hingga empuk.

Langkah 1

Potong tempe sesuai ukuran yang diinginkan.

Langkah 2

Siapkan bahan untuk bumbu kemudian cincang halus.

Langkah 3

Langkah 4

Rebus air kemudian masukkan bumbu tadi. Tambahkan daun salam, serei, bumbu racik gulai serta gula dan garam.

Langkah 5

Masukkan ayam dan tempe kemudian masak hingga bumbu gulai meresap sempurna.

Langkah 6

Menu ini menghadirkan sajian ayam kuah yang sedap dan gurih. Cocok digunakan untuk menu sahur karena dapat menambah nafsu makan.

Bahan Utama

Ayam

Santan

Serai

Tempe

Gulai Ayam Tempe

Siapkan daging. Kemudian iris-iris daging sesuai selera. Sisihkan.

Siapkan bahan bumbu lalu blender sampai halus.

Tuangkan minyak goreng ke dalam teflon. Tunggu hingga panas.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, dan kayu manis.

Beri garam, gula, kaldu jamur, dan tuang santan aduk merata. Koreksi rasa, bila sudah pas, angkat dan sajikan!

Resep ini enak lho Sobat Yummy. Yuk dicoba!

Bahan Bumbu Blender 

Bahan Bumbu Lain 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kayu Manis

Kemiri

Kunyit

Daging Kuah Kuning Santan

Pecahkan telur, masukkan garam dan merica

Kocok lepas. Tuang susu, kocok kembali hingga susu tercampur

Lelehkan mentega diatas wajan dengan api sedang. Ketika sudah meleleh masukkan telur. Aduk aduk terus ketika telur terlihat akan mengering, masukkan bawang daun.

kecilkan api. Aduk hingga tekstur telur tetap basah tidak kering. Kumpulkan di satu sisi.

Balik telur secara perlahan agar tidak pecah. Masak sebentar hingga tekstur omelette kokoh. Sajikan

Alat & Perlengkapan

Halal

enak juicy. terimakasih resepnya chef. izin share ya chef.

Selamat pagi chef..
Recook omelette nya😍
Ini aku tambahin keju krispi jadi makin enak. Cocok untuk Snack dibawa bekal sekolah nih. Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy app 🧡
#RecookYummy

Di awal awal bisa masak suka banget bikin telur dadar omelet gini. 

Ini omelet aku, tapi gak pakai daun bawang mentah di atasnya karena gak doyan juga yang mentah dan karena bikin untuk sendiri jadi bikinnya sedikit aja nggak terlalu tebal. 

Memang juara apps yummy, mau cari resep yang simpel pun ada. 

#JagoMasakFebruari

Telur

Omelette

Rendam bihun dengan air panas sampai semua bagian bihun terendam selama 5-7 menit.

Rebus cabe, bawang merah dan bawang putih sampai lunak. Haluskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai bumbu matang. Tambahkan telur, orak-arik.

Tambahkan air 2 gelas, tomat, garam, lada, penyedap rasa, dan gula. Koreksi rasa.

Tambahkan bihun dan daun bawang. Aduk. Masak hingga mendidih.

Makanan yang sangat cocok dimakan saat musim hujan karena dapat menghangatkan badan. Bihun yang kenyal dengan kuah yang pedas dan gurih menjadi perpaduan yang sangat pas.

Bihun

Cabe

Bihun Telur Kuah Pedas #KurCepMakananBerkuah

Cuci bersih ayam kemudian taburkan bumbu marinasi. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Diamkan hingga bumbu meresap

Celupkan ayam ke dalam putih telur kemudian balurkan tepung oats.

Langsung masukan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambal kemudian haluskan. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Penyet ayam goreng di atas sambal.

Ada yang sedang berjuang mengurangi asupan karbo ? Quaker oats bisa dijadikan pengganti tepung. Selain untuk cemilan, quaker oats juga enak dibikin gorengan seperti ayam geprek ini. Hasilnya enak sih. Yang gak suka bagian dada ayam bisa gunakan bagian yang disukai ya.

Bahan Pencelup :

Bahan Lainnya :

Bahan Sambal :

Garam

Oatmeal

Ayam geprek Oatmeal

Potong buncis dan kacang panjang seukuran 5 cm.

Iris tomat menjadi dua bagian lalu potek atau patahkan menjadi beberapa bagian cabai rawit dan cabai keriting agar saat digoreng tidak meletus.

Goreng tomat, cabai keriting, dan cabai rawit.

Masukkan tomat, cabai keriting, cabai rawit, gula merah sisir, dan garam dalam sebuah cobek.

Langkah 7

Kurang suka dengan lalapan sejenis buncis dan kacang yang mentah, jadi direbus dulu sebentar asal celup dan langsung diangkat.

Buncis

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Tomat

Pencok Buncis Kacang

<p>Membekukan makanan dapat membuat makanan lebih awet. Apalagi makanan yang berbahan dasar daging. Namun, terkadang daging yang sudah membeku malah menambah masalah baru.</p>
<p>Kamu pernah gak sih mengalami kesusahan ketika mengolah daging beku? Tak perlu khawatir, kamu hanya perlu mengikuti cara mencairkan daging beku ala Yummy App.&nbsp;</p>
<p>Penasaran? Yuk, simak enam cara mencairkan daging beku yang mudah dan aman.</p><h2>1. Lemari es</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/bbb5a5a6dbf15e103a0a910e84f4b7e8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara mencairkan daging beku paling aman yang bisa kamu coba adalah dengan menggunakan lemari es. Selama lemari es berfungsi dengan baik, suhunya pasti tidak akan melebihi 4 derajat celcius.</p>
<p>Kamu hanya perlu memasukkan daging ke dalam lemari es. Untuk daging beku berukuran 2,5 kilogram, biasanya dibutuhkan waktu 24 jam atau satu hari untuk membuatnya mencair. Namun, pastikan kamu menaruh daging beku jauh dari makanan lain untuk menjaga kualitas daging sekaligus mencegah tumbuhnya bakteri Salmonella.</p><h2>2. Air dingin</h2><p>Daging membeku dicairkan dalam air dingin, memangnya bisa? Bisa! Kamu hanya perlu mengisi mangkuk besar dengan air keran yang dingin. Daging beku yang masih terbungkus plastik bisa langsung kamu masukkan ke dalam air. Gunakan pemberat di atasnya agar seluruh permukaan daging terendam penuh.&nbsp;</p>
<p>Cara mencairkan daging beku yang satu ini cocok kamu gunakan untuk daging tanpa tulang, dada ayam, daging giling, atau jenis daging tanpa tulang lainnya.</p><h2>3. Suhu ruangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/ddfc37f543a07394f9ec99226b2a2edf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara mencairkan daging beku berikutnya adalah dengan menyimpan daging dengan suhu ruangan. Suhu ruangan umumnya lebih tinggi dibandingkan suhu <em>freezer</em>. Kamu bisa menyimpan daging beku di atas meja dengan suhu ruangan dan pindahkan kembali daging ke lemari es ketika suhunya sudah mencapai 4 derajat celcius (40 derajat fahrenheit).</p><h2>4. <i>Pounding</i></h2><p>Semakin tipis daging, semakin cepat juga daging mencair, kalau kamu memiliki daging giling yang membeku, kamu bisa menggunakan cara ini. Bagaimana cara kerjanya?</p>
<p>Keluarkan dulu daging giling dari kemasan, letakkan daging di antara dua lembar kertas perkamen atau kantong plastik. Jangan lupa untuk meletakkan daging di atas talenan atau meja.</p>
<p>Kamu bisa mulai menumbuk daging menjadi lebih tipis dengan <em>rolling pin </em> ataupun benda padat lainnya. Cara mencairkan daging beku ini bisa bekerja dengan baik kalau daging yang kamu punya sudah sedikit mencair.</p><h2>5. <i>Microwave</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/1a2d8d23731fb9c7db1a469ede98c1d5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara mencairkan daging beku dengan cepat adalah dengan menggunakan <em>microwave.</em>&nbsp;Alat ini bisa mencairkan daging yang membeku dengan cepat tanpa khawatir akan merubah tekstur dagingnya.&nbsp;</p>
<p>Namun, ada satu hal yang harus kamu perhatikan ketika menggunakan cara ini, yaitu kamu harus memotong daging dengan ukuran yang rata. Ketika kamu memotong daging dengan ukuran yang tidak rata dan dicairkan di dalam <em>microwave</em>, maka akan ada beberapa bagian daging yang nantinya akan matang lebih dulu.</p><h2>6. Air panas</h2><p>Menggunakan air panas untuk mencairkan daging mungkin udah nggak asing lagi. Namun, perlu diperhatikan, saat menggunakan air panas, daging ternyata ada di suhu zona bahaya. Artinya, daging tidak akan bertahan lama karena akan ada pertumbuhan bakteri berbahaya di dalamnya.</p>
<p>Maka dari itu, ketika kamu selesai merendam daging dengan air panas, kamu perlu merendamnya lagi di air dingin agar daging keluar dari suhu zona bahaya (140 derajat fahrenheit) untuk melindungi kualitasnya.</p><p><em>Nah</em>, demikian enam cara mencairkan daging beku yang bisa kamu coba di rumah. Mudah, bukan? Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/4-tips-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Tips agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara mencairkan daging beku dapat dilakukan dengan mudah tanpa harus menunggu lama. Simak tipsnya di Yummy App!

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Masak dengan sedikit minyak goreng dan masukan sereh, kayu manis dan lengkuas oseng hingga matang agar tidak langu.

Kemudian masukan ayam, daun jeruk dan daun salam.

Tambahkan 1 sdm garam dan gula secukupnya.

Tunggu hingga 30 menit hingga ayam matang kemudian sajikan dengan bihun dan telur rebus.

Makanan yang cocok sekali untuk cuaca dingin dan hujan.

Bumbu halus

Lengkuas

Soto Ayam

Bersihkan ikan lalu lumuri jeruk lemon. Diamkan 1 menit lalu bilas dan beri bubuk penyedap. Aduk rata.

Siapkan wajan berisikan minyak. Setelah minyak panas masukkan ikan.

Goreng sampai berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu masukkan bawang putih. Oseng sampai tercium.

Tambahkan garam kedalam wajan proses bikin chili oil. Aduk rata sisihkan.

Ikan yang sudah digoreng tata dipiring lalu siapkan daun kemangi dan chili oil. Lalu iris mentimun. Siap dihidangkan.

Langkah 8

Bosen dengan sambal tomat ataupun sambal terasi. Sekali kali ikan goreng dicoel sambal chili oil, ternyata enak juga. Wangi bawang putih sangat khas

Ikan

Ikan Kembung Goreng Chili Oil

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, serai, dan bunga lawang masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan daging ayam masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, santan, gula dan garam masak hingga ayam matang.

Masukkan tahu goreng aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Resep Nusantara yang bisa di padupadankan dengan bahan yang ada.

Bunga Lawang/Pekak

Gula

Ketumbar

Tahu

Gulai Ayam dan Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ubi cilembu, tiriskan dan buang kedua ujungnya.

Kerat-kerat permukaannya menggunakan pisau.

Tata di rak/loyang oven, letakkan di rak paling bawah. Panggang awal dengan suhu 170°C selama 1 jam api atas bawah. Letakkan loyang atau baking paper untuk alas.

Tusuk dengan menggunakan tusuk sate di seluruh permukaan ubi sambil dibalik. Penusukan dimaksudkan untuk mempercepat proses mengeluarkan 'madu' dari ubi cilembu. Panggang kembali dengan suhu 180 °C selama 30 - 40 menit.

Setelah matang biarkan dulu di dalam oven sekitar 5-10 menit. Pastikan 'madu'nya keluar ya, apabila belum bisa ditambahkan waktunya sambil disesuaikan suhunya (karakter oven berbeda).

Tau gak kenapa ubi cilembu istimewa? Yup, karena ubi lokal ini memiliki rasa manis dari 'madu' yang keluar saat memasaknya. Rahasianya kudu sabar saat memanggang. Tips lain? proses pengeratan dan penusukan kulitnya..yuk coba 🤩

Tips Mengeluarkan Madu Ubi Cilembu #TipsAndalan

Campur semua bumbu ikan dan marinasi selama 1 jam, simpan dalam kulkas.

Panaskan minyak, goreng ikan lele hingga kering kecokelatan, tiriskan.

Rebus semua bahan sambal sampai layu. 
Tiriskan.

Masukkan bahan sambal ke dalam blender, kemudian blender hingga halus.

Tuang sambal di dalam teflon, aduk rata.
Tambahkan minyak, gula, garam dan kaldu jamur. 
Aduk semua sambal hingga sambal makin mengeluarkan minyak, tandanya tanak. 
Matikan api, biarkan dingin dan simpan di dalam toples.
Masa tahan 1 bulan suhu ruang.
Sajikan dengan ikan lele.

Gurih dan lezat, saya jadikan menu sarapan.

Bumbu Ikan 

Bahan Sambal Ijo

Ikan Lele

Lele Goreng Sambal Ijo

Masukkan santan ke dalam wajan dan bumbu halus.

Tambahkan semua bahan daun-daun, masak sampai mendidih.

Tambahkan kentang yang sudah dicuci bersih.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai kentang empuk dan kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Menu makan siang keluarga yang enak dan boros nasi.

Daun-Daun 

Kentang

Gulai Baby Kentang Bada

Panaskan olive oil, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi

Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna

Tambahkan kecap asin, kecap manis, saos tiram dan saos teriyaki, aduk rata

Tambahkan air, gula dan merica, masak hingga air menyusut dan kuah menjadi kental

Pindahkan ke piring saji, lalu taburi dengan wijen.

Bila lagi mager, maka masakan simpel adalah pilihan. Tanpa harus ulek-ulek dan persiapan ribet lainnya, yang penting tetap enak. Kali ini saya buat chicken teriyaki yang sangat simpel.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Zaitun

Saus Teriyaki

Saus Tiram

Wijen

Simple Chicken Teriyaki

Haluskan bumbu marinasi dan beri air secukupnya.

Rendam ikan lele yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu marinasi, diamkan minimal selama 10 menit agar meresap.

Goreng ikan lele pada minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan sambal, lalu taruh ikan lele di atasnya dan penyetkan, siap disajikan.

Lama gak beli penyetan, gak ada salahnya bikin sendiri di rumah.

Bahan Bumbu Marinasi

Bumbu Bahan Sambal

Penyet Lele

Tumis bawang puting, bombay dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan daging.

Kemudian tambahkan kaldu sapi dan masak hingga mendidih.

Tambahkan rumput laut, garam, lada dan penyedap. Koreksi rasa dan sajikan.

Rumput Laut

Sup Rumput Laut

Panaskan minyak dan goreng ikan cue sampai berwarna agak kecoklatan, angkat, tiriskan.

Potong-potong bumbu lalu panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu yang sudah di potong.

Masukkan air, kaldu sapi lalu terakhir masukkan petai, aduk rata.

Masukkan ikan cue tongkol yang telah di goreng.

Aduk aduk, tes rasa, tambahkan garam apabila bunda rasa kurang, setelah meresap. Angkat dan taruh piring saji, Tumis Cue tongkol siap di hidangkan untuk keluarga tercinta.

Kesukaan aku. Makan ikan cue ini. Sayang anakku lagi ga boleh makan pedas. Kado cabai nya dikit aja deh.

Petai

Tumis Cue Tongkol

Bersihkan tape dr seratnya, tambahkan 1 sdm tepung terigu dan kental manis.

Masukkan adonan tape sambil ditekan dengan spatula agar pipih. Masak hingga bagian bawah kecoklatan.

Balik tape lalu masak kembali hingga seluruh bagian kecoklatan.

Pindahkan ke piring, siram dengan gula aren cair.

Yummy banget, simpel bikinnya... Cocok banget buat teman ngopi 🥰

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Tape Singkong

Tepung Terigu

Tape Bakar Gula Aren

Siapkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah, kemudian haluskan dengan blender.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan layu.

Lalu masukkan cabai yang sudah dihaluskan tadi.

Aduk rata dan masak hingga cabai matang dan harum.

Kemudian tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula pasir dan saus tomat. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan larutan tepung maizena dan perasaan air jeruk limau, aduk rata.

Masak hingga saus mendidih dan mengental lalu matikan api.

Cocok untuk cocolan gorengan, cilok, cimol, siomay dan lainnya. Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Resep Cah Tofu Kembang Kol

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Tofu Kembang Kol

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar