Caisim 2 Rasa #RabuEkstraPoin

Step 1

Pisahkan daun sawi dan batang sawi, sisihkan.

Step 2

Potong-potong daun sawi selebar 1cm. Kemudian cuci bersih.

Step 3

Goreng sawi hingga crispy (berubah warna hingga hijau tua). Tiriskan.

Step 4

Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Step 5

Masukkan sawi crispy, aduk rata. Bumbui dengan garam, aduk rata. Sisihkan.

Step 6

Rebus batang sawi dalam air mendidih hingga empuk (± 5 menit). Tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.i

Step 7

Membuat Saos. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saos sambal, saos tiram dan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan minyak wijen.

Step 8

Bumbui dengan gula dan garam, koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental. Sajikan caisim crispy dengan batang sawi siram saos.