Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan, lalu marinasi dengan bawang putih, kunyit, dan garam, diamkan 30 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Ulek kasar bawang merah, jahe, kencur, dan cabe. Tumis sebentar bersama terasi dan gula merah. Beri kaldu penyedap, koreksi rasa.

Langkah 3

Masukkan air ke wajan, masak hingga mendidih, tata ikan goreng dalam piring saji, tuang bumbu kuah pecak, kucuri jeruk limo.

Langkah 4

Langkah 5

Masakan ini mengadaptasi menu pecak ikan ala Betawi, namun jika aslinya kuah pecak yang disajikan menggunakan bahan segar langsung yang disiram air panas, disini saya menumis bumbu ulek supaya rasanya lebih mantap.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Bumbu Ulek

Ikan Nila Kuah Sambal Pecak

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci jamur tiram lalu suwir-suwir, sisihkan.

Iris halus dua bawang dan iris serong cabe, sisihkan.

Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu, setelah matang lalu masukkan jamur tiram, aduk rata. Tutup wajan, biarkan hingga layu.

Setelah layu masukkan air, kecap asin dan saus tiram, tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur, aduk-aduk agar telur pecah. Biarkan hingga air habis, sesekali diaduk. Tes rasa, matikan api. Siap dinikmati dengan nasi atau dijadikan bekal.

Menu padat gizi, bisa dijadikan sarapan atau bekal.

Alat & Perlengkapan

Jamur

Tiram

butir

Kecap

Saus

Garam

Buah

Cabe

Tumis Jamur Telur #AlaAnakKos

Rebus air sampai mendidih. Tambahkan garam. Masukkan daun singkong. Rebus sampai empuk. Angkat, tiriskan dan iris tipis.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan tahu dan tempe. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan daun singkong dan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim...

Entry ke-7 di #YummyMPASIChallenge.

Sejak kecil saya berusaha mengenalkan berbagai macam sayuran untuk anak saya. Terutama sayuran berwarna hijau. Karena banyak sekali manfaatnya untuk tubuh. 

Misalnya daun singkong ini, daun singkong kaya akan vitamin, mineral, dan protein untuk tubuh. Daun singkong juga menjadi sumber karbohidrat dan serat yang baik untuk tubuh. Dan kali ini  saya membuat Sayur Bobor Tempe Tahu Daun Singkong. Semoga bermanfaat..🤗🤗

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Singkong

Bobor Tempe Tahu Daun Singkong #YummyMPASIChallenge

Rebus tomat, angkat. Kupas kulitnya, lalu haluskan. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat. Aduk rata.

Masukkan tumisan tomat dan bawang ke dalam rebusan tulang ayam.

Masukkan kembang kol, masak hingga daun kol cukup matang. Masukkan daun bawang dan seledri. Bumbui dengan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 6

Rasa segar tomat membuat sop lebih kaya rasa.

Sosis

Tomat

Wortel

Sop Merah

Campurkan beras, kaldu ayam dan daun salam dalam panci rice cooker. Masak hingga matang. Sisihkan.

Tumis bumbu kuning hingga harum, tambahkan daun salam, udang kupas, cabai rawit iris, kemangi, gula, garam dan kaldu ayam. Masak hingga meresap.

Siapkan daun pisang, tambahkan diatasnya nasi dan udang. Gulung rapi.

Bakar nasi yang sudah digulung diatas teflon hingga harum.

Sajikan nasi bakar udang pedas dengan kerupuk.

Halal

Beras

Udang

Nasi Bakar Udang Pedas

Rebus dada ayam dengan garam, daun salam, jahe, dan sereh hingga matang. Setelah tidak panas, suwir ayam.

Iris tipis bawang merah, cabe rawit merah, cabe keriting merah, sereh, dan daun jeruk. Masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, terasi, gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan minyak panas dan irisan jeruk limau. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan sambal matah ke dalam ayam suwir. Aduk merata lalu sajikan.

Ga nyangka bisa se enak ini, bikin nambah nasi.

Sambal Matah

Serai

Ayam Suwir Sambal Matah

Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata. Tumis hingga berubah warna.

Masukkan chicken stock. Aduk rata biarkan mendidih.

Tambahkan juga balungan ayam, daun bawang serta seledri. Bumbui dengan kaldu bubuk, merica, saos sambal, kecap manis serta garam.

Masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan apinya.

Tuang ke atas piring saji, sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Sedap disantap ketika hari hujan. Pedas, gurih dan nikmat. Silahkan dicoba.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Daun Bawang

Seledri

Terasi

Kwetiau Balungan Ayam Kuah Pedas

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bumbu hingga matang dan harum.

Setelah bumbu matang lalu buat telur orak-arik.

Masukkan nasi, aduk rata dengan bumbu dan telur orak-arik.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata dengan nasi.

Masukkan sawi dan kol, aduk rata dengan nasi. Goreng nasi hingga sawi dan kol matang.

Bahan bumbu

Bawang Putih

Kecap Manis

Kemiri

Kubis

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Jawa

Haluskan bawang, merica, dan kemiri kemudian potong daun bawang dan cabe.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum.

Masukkan jamur dan kol, masak sampai layu. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan mie, aduk rata. Cek rasa sebelum disajikan.

Mie Goreng Jamur

Kupas talas lalu rendam di air yang sudah diberi garam supaya tidak gatal. Rendam 10-15 menit lalu gosok-gosok.

Cuci talas sampai bersih. Kukus sampai matang.

Kukus kelapa parut yang sudah diberi garam kira-kira 10 menit.

Tata talas di wadah, beri parutan/irisan gula merah.

#RecookYummy seupan talasnya di sini namanya krawu talas kukus tetapi tanpa gula merah. Semoga berkenan dan trimakasih inspirasi resepnya kak 🙏🏻

Gula Merah

Kelapa

Seupan Talas

Rebus mie hingga setengah matang setelah itu tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan telur, goreng orak-arik. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan sosis dan aduk rata, setelah itu tambahkan sedikit air kemudian masukkan bumbu mie instan, saus tiram dan kecap manis. Masak hingga mendidih kemudian masukkan telur, aduk rata kembali.

Selanjutnya masukkan mie dan sawi, aduk rata hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Ini enak banget, jangan lupa di recook. Inspirasi resep chef Firhan.

Assalamualaikum Mba Astri, series recook yah .. bikin tadi pagi buat sarapan .. aku gak pakai mie instan sama skip sosis heheh .. ijin share ya mba, makasih 🤗

Mie Instan

Mie Goreng Tek-Tek

Cuci bersih ikan, lalu digoreng dan pisahkan durinya

Tumis bumbu dengan minyak goreng, tambahkan petai, garam, penyedap dan terasi

Tunggu sampai bumbu meresap, angkat siap dinikmati

Cabe Merah Besar

Ikan

Petai

Sambal Gereh

Lalu masukkan air secukupnya masak hingga mendidih.

Lalu masukkan telur masak menggunakan api kecil.

Lalu masukkan mie instan dan siap dihidangkan dan tambahkan topping.

Mie Abuih sangat cocok disajikan saat musim hujan seperti sekarang.

Mie Abuih

Cuci bersih kacang hijsu. Rebus sampai terendam air dalam panci. Rebus selama 5 menit setelah air mendidih.

Matikan api. Tunggu selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.

Setelah 30 menit. Buka tutup panci untuk mengecek air dalam panci. Apabila menyusut banyak, tambahkan lagi airnya. Tutup panci dan nyalakan kompor lagi. Rebus kembali selama 7 menit.

Setelah 7 menit, biarkan sampai hangat atau dingin. Kacang hijau siap dinikmati dengan bahan tambahan lainnya.

Taruh kacang hijau rebus dalam mangkok. Tambahkan es, sirup, susu kental manis, dan roti tawar.

Es bubur kacang hijau favorit keluarga. Yuk dicoba. Sesuaikan level manis dan toppingnya. Rebus kacang hijau-nya tetap pakai metode 5.30.7 dong. Jurus irit sebagian emak-emak di dapur.

Bahan tambahan

Kacang Hijau

Roti Tawar

Susu

Es Bubur Kacang Hijau

Bersihkan ikan pindang, goreng setengah garing.

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

Masukkan ikan pindang yang sudah di goreng tadi.

Tumis beberapa saat sampai meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Daun Jeruk

Ikan Pindang Balado

Goreng ayam setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama lada bubuk, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum dan bumbu tanak.

Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang lalu aduk hingga ayam tercampur bumbu.

Masukkan santan cair lalu tutup wajan kemudian masak hingga ayam empuk.

Masukkan santan kental, beri gula, garam dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.

Didihkan sebentar lalu koreksi rasa dan siap disajikan.

Merupakan resep kare ayam yang pernah diajarkan sama almarhum ibu saya dan sekarang sering saya bikin karena menjadi favorit anak-anak juga suami.

Bumbu halus

Santan

Kare Ayam

Campur  bahan A menggunakan mixer sampai kalis, lalu masukkan bahan B, campur lagi sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan lalu timbang potong ±30 gr.

Masukkan dalam cetakan yang sudah dioles margarin, diamkan sampai mengembang 2 kali lipat, oles susu dan tabur keju.

Panggang dengan suhu 190°C ±15 menit (api bawah 10 menit, api atas 5 menit) atau bisa langsung pakai api atas bawah bersamaan.

Resep Caisim Dua Rasa

Bahan Utama

Bumbu Caisim Crispy

Bahan Saus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait