Caisim Dua Rasa

Step 1

Potong caisim, pisahkan daun dan batangnya. Lalu potong selebar 1 cm daunnya dan cuci bersih di air mengalir. Tiriskan.

Step 2

Goreng daun caisim dengan sedikit minyak hingga berwarna hijau tua, tiriskan.

Step 3

Tumis bawang putih dan cabe, masukkan daun caisim goreng, aduk rata. Bumbui garam, matikan kompor.

Step 4

Didihkan air, lalu rebus batang caisim selama 3 menit. Tiriskan.

Step 5

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan saus, masak hingga mendidih. Lalu kentalkan dengan larutan maizena. Sajikan caisim dengan sausnya.