Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Setelah minyak cukup panas, masukkan sambal bumbui dengan gula dan garam, aduk-aduk hingga matang.

Langkah 4

Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam wadah.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Sambal Kemiri

Kupas kentang dan potong-potong, lalu kukus sampai matang dan lunak. Selagi panas haluskan kentang hingga benar-benar halus.

Rebus santan dan garam, setelah mendidih ambil santan bagian atas sebanyak 3 sdm (untuk topping), lalu rebus lagi santan sampai mengeluarkan minyak, matikan api dan biarkan hangat.

Aduk telur, gula pasir, dan vanili. Lalu masukkan rebusan santan, aduk rata.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, lalu masukkan kentang dan pewarna, Aduk lagi sampai rata.

Panaskan cetakan, tuang adonan hingga penuh dan tutup cetakan, panggang dengan api kecil. Setelah setengah matang, beri topping secukupnya dan panggang kembali hingga matang. Sajikan.

Daun Pisang

Gula

Kentang

Santan

Bingka Kentang Mini

Campurkan ayam giling, white kimchi, bawang putih, kaldu jamur, lada hitam, dan tapioka dalam wadah, aduk rata.

Ambil kulit pangsit bulat dan beri campuran kimchi di dalamnya, bungkus sesuai gambar.

Didihkan air dalam panci, rebus ravioli selama 7 menit hingga matang, tiriskan.

Buat saus dengan cara lelehkan mentega di atas panci, tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan tepung terigu dan aduk cepat. Lalu tuangkan susu dan aduk hingga tidak ada gumpalan.

Masukkan pala bubuk, lada hitam, garam, dan thyme, aduk hingga merata dan mengental. Tambahkan ravioli, aduk hingga rata. Sajikan white kimchi ravioli bersama bahan pelengkap.

Bahan

Bahan Saus

 Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Halal

Ayam

Bawang Bombay

Kulit Pangsit

Lada

Mentega

Susu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

White Kimchi Ravioli Praktis ala Business Proposal

Potong dan bersihkan wortel, bunga kol, kol.

Didihkan air, ulek bawang putih dan garam kemudian masukkan ke air.

Masukkan wortel, bunga kol, dan kol kemudian tambahkan merica bubuk, gula pasir, bumbu racik dan kaldu ayam.

Potong bakso dan tomat, goreng bawang merah.

Setelah sayur matang, masukkan bakso, tomat, dan bawang merah goreng sebagai taburan. Sop bakso hangat siap untuk dinikmati.

Anakku lagi demam, jadi aku buatin sop bakso hangat ini, alhamdulillah anakku suka.

Bumbu

No Alcohol

Bakso

Bawang Merah

Garam

Kembang Kol

Tomat

Wortel

Sop Bakso Hangat

Kukus ubi kuning hingga matang dan biarkan hingga dingin, lalu blender ubi kuning dengan air hingga halus.

Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir dan ragi instan.

Lalu tuang cairan ubi kuning dan santan, aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Masukkan garam dan aduk rata lagi. 
Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20 menit atau hingga kue matang. 
Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Langkah 6

Kue apemnya enak dan lembut, tetap empuk walaupun sudah dingin. 
Resep ini saya recook dari Chef Rindi Megasari dan resep asli menggunakan ubi ungu.

Ragi

Kue Apem Ubi Kuning

produk olahan

Tteok (Kue Beras Korea)

Nugget Keju Ayam Wortel

Kelapa Muda Sintetis

Nugget Ayam Tahu Wortel

Tumis Bumbu Urap

Saus Bolognese

Minyak Ayam

Bakso Tempe

Manisan Kolang Kaling

Whipped Cream Homemade

Susu Kacang Kedelai

Kulit Dimsum Homemade

Kemudian suwir-suwir daging ayam dan buang tulangnya.

Tumis bumbu halus beserta salam dan serai hingga matang.

Masukan suwiran daging ayam, masukan irisan tomat, daun bawang dan kemangi. Aduk rata.

Tambahkan 100 ml air, masak sampai meresap, sajikan.

Masakan untuk menu sehari-hari. Enak banget pakai nasi hangatt!

Bumbu halus

Kencur

Ayam Suwir Bumbu Kencur

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe dan kemiri.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan ayam dan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, merica, penyedap, gula dan ketumbar, aduk rata.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan mengental.

Goreng ayam hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Penyet ayam goreng. Sajikan dengan sambal tomat dan terong goreng.

Langkah 8

Ayam goreng gurih yang di penyet dilengkapi dengan cocolan sambal tomat.

Bahan Sambal :

Ayam Penyet Sambal Tomat

Inti

Anak Inti Khas Minangkabau

Dadar Gulung Tanpa Telur

Buah Malaka Isi Inti Kelapa #JagoMasakMinggu2

Onde Ubi Jalar Inti #RabuEkstraPoin

Pulut Inti Kelapa #INDONESIAKAYA

Rebus hingga bumbu meresap ke ayam, kemudian tiriskan.

Goreng ayam atau gunakan air fyer suhu 200°C selama 15 menit.

Cuci bersih cabe rawit dan cabe hijau besar, kemudian potong-potong.

Goreng di minyak panas cabe dan 1 siung bawang putih, 1 menit saja, tiriskan.

Haluskan cabe dan bawang putih, bumbui dengan kaldu jamur.

Tata ayam di piring, beri sambal hijau. Sajikan.

Terinspirasi dari ayam sambal ijo street food di belakang GI, dengan modifikasi sambal tidak terlalu pedas jadi lebih banyak menggunakan cabe hijau besar dari pada cabe rawit hijau.

Bahan Sambal Hijau:

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Ayam Sambal Ijo

Masukkan air, cuka beras, gula pasir dan garam ke dalam wadah, aduk dengan sendok hingga larut.

Campurkan campuran cuka ke dalam nasi merah, aduk rata dengan sendok.

Talenan

Pisau

Sushi Tray

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

Nasi

Rumput Laut

Sosis

Telur

Sushi Nasi Merah

Pipihkan jengkol dengan batu ulekan, lapisi menggunakan plastik

Kemudian jemur atau angin-angin sampai kering,dan siap digoreng

Tumis bahan balado hingga matang (bisa dicampur langsung atau diberi cabai di bagian tengah kerupuk saja)

Kesukaan banget, kalo udah makan ini gak bisa direm.

Buah

Jengkol

Minyak

Cabai

Kerupuk Jengkol Balado

Potong ikan asin lalu rendam dalam air selama 15 menit tujuanny biar kandungan garamny berkurang kemudian goreng. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan cabe keriting, cabe rawit tumis sebentar. Beri air masukan kaldu jamur dan gula lalu tes rasa.

Tuang air masukan kaldu jamur dan gula lalu tes rasa. Masak hingga air menyusut.

Oseng Tulang Jambal Pedas siap dinikmati bersama nasi panas

Kalo udah masak asin nih ga kerasa nasi pasti abis banyak.
Ceritany, ada tetangga baru pulang dari pantai Pangandaran dan ngasih tulang jambal langsung deh eksekusi ke dapur.
Tadinya suami ga suka tulang jambal alesannya anyir 😁😁tp udah diolah mah langsung makan lahap 🤣🤣 nasi pun ludes

Cabe Merah Besar

Ikan

Oseng Tulang Jambal Pedas

Terakhir masukkan bihun dan beri kecap manis, asin, saus tiram, garam, dan penyedap.

Bihun

Daun Bawang

Bihun Goreng

Anggra Setyaningrum

Martabak Kari Mini

Spaghetti Bolognese

Pie Susu Teflon

Egg Roll Tahu

Lasagna Pangsit

Fuyunghai

Garlic bread with oregano

Pizza homemade

Ayam dan Brokoli Masak Lada Hitam

Beef Teriyaki

Makaroni with Carbonara Sauce

Iris bakso, sosis, cabai, bawang merah dan bawang putih.

Tumis irisan cabai, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan wortel, bakso dan sosis lalu masak sampai wortel setengah matang.

Masukkan sawi putih dan sawi jagung. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai sayur layu.

Biasanya beli sayur kuah di tempat langganan. Kali ini coba buat sendiri, bumbunya simpel. Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera ya sobat yummy.

Sawi

Sayur Kuah

Cuci bersih tulang iga, rebus nangka dengan ditambahkan asam kandis dan garam, kemudian blender halus bumbu halus.

Masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, cabe giling, dan serai ke dalam wajan atau kuali.

Rebus tulang iga sebentar bersama bumbu halus, cabe giling, daun jeruk, dan daun kunyit. Tambahkan secukupnya air lalu aduk rata. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Campurkan santan ke dalam kuali lalu aduk rata. Masak sampai santan mendidih dan aduk terus agar santan tidak pecah.

Setelah masakkan mendidih, masukan tulang iga yang sudah direbus lalu aduk rata. Tambahkan kaldu sapi,  garam, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan nangka, masak sampai keluar minyak dan nangka lunak.

resep ini enak banget berasa rempah nya, mau makan pake nasi dan lontong pun ttp enak

 Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Gulai Nangka Tulang Iga

Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali susu coklat.

Panaskan teflon kemudian oles adonan pada teflon.

Beri secukupnya susu coklat kemudian lipat dan sajikan.

Tepung

Beras

Maizena

Terigu

butir

Coklat

Crepes Teflon

Haluskan kentang, campurkan dengan keju parut, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tata kentang diwadah anti panas, beri daging slice ditas kentang merata sampai kentang tertutup.

Olesi dengan saus BBQ. Panggang suhu 150° selama 5 menit.

Resep Cakalan Fufu Tahu Bumbu Mangut #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cakalan Fufu Tahu Bumbu Mangut #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik