Advertisement
Cakalan Fufu Tahu Bumbu Mangut #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Lina Dwi S
5.0
(1 Rating)
Makanan khas Jawa yang biasanya meggunakan ikan lele, manyung, ikan asap. Kali ini karena ada cakalang fufu di rumah buatnya pakai cakalang fufu. Bias
Bahan Utama
1/4 ekor cakalang fufu, potong, goreng sebentar
5 buah tahu, potong dadu, goreng
150 ml santan instan kental
900 ml air
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 batang serai
Seiris laos
Seiris jahe
1 ikat kemangi, ambil daunnya
15 buah cabe rawit utuh
Minyak
Bahan bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
25 buah cabe rawit
1 buah cabe merah besar
1 buah cabe keriting merah
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Didihkan air di panci. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, daun salam, laos, dan jahe hingga harum. Kemudian beri sedikit air.
Langkah 3
Masukkan cakalang fufu dan tahu, tumis sebentar.
Langkah 4
Kemudian masukkan ke air mendidih.
Langkah 5
Masukkan santan kental, gula, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, dan cabe rawit utuh, lada bubuk. Tes rasanya. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
Langkah 6
Masukkan kemangi, masak sebentar. Matikan kompor.
Langkah 7
Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement