Cakalang Fufu Pedas #JagoMasakMinggu10Periode3

Step 1

Siapkan bahan. Cuci bersih ikan, goreng. Cuci bersih semua bumbu.

Step 2

Bumbu halus : blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah. Suwir ikan cakalang. Geprek lengkuas, jahe dan serai.

Step 3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai.

Step 4

Tambahkan ikan cakalang suwir. Lalu Masukkan garam, gula pasir, terasi, lengkuas dan jahe.

Step 5

Masukkan air jeruk nipis dan daun kemangi. Matikan api.

Step 6

Sajikan. Beri hiasan daun kemangi.