Advertisement
Cakalang Fufu Tahu Tempe Santan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Lina Dwi S
5.0
(1 Rating)
Orang Jawa suka sekali makanan bersantan, pedas, dan cenderung manis. Kali ini buat menggunakan cakalang fufu. Enak sekali, tapi ternyata masih kurang
Bahan Utama
1/4 ekor ikan cakalang fufu suwir
1/2 papan tempe
3 buah tahu putih
65 ml santan kental
50 ml santan encer
550 ml air
2 sdm gula
1,5 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1/8 sdt lada bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
5 buah cabe rawit utuh
2 lembar daun salam
Seiris laos
1 buah cabe keriting, iris
Minyak goreng
Bahan Bumbu Giling
1/2 buah cabe merah besar
1 buah cabe keriting
30 buah cabe rawit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Potong tahu dan tempe lalu goreng hingga berkulit.
Langkah 2
Giling bahan bumbu giling. Bisa juga dihaluskan ya.
Langkah 3
Tumis bumbu giling dengan sedikit minyak, laos, dan daun salam hingga harum.
Langkah 4
Masukkan cakalang fufu suwir, tumis sebentar.
Langkah 5
Masukkan air tunggu mendidih, masukkan tahu dan tempe.
Langkah 6
Beri santan, cabe keriting, kunyit bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, santan kental, dan santan encer. Tes rasanya.
Langkah 7
Tunggu mendidih. Matikan kompor.
Langkah 8
Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement