Cakar Ayam a.k.a Ubi Goreng

Step 1

Kupas kulit ubi, kemudian potong memanjang. Cuci bersih dan tiriskan.

Step 2

Siapkan mangkuk, masukkan tepung, gula, dan margarin, lalu aduk rata.

Step 3

Tambahkan air dan aduk rata hingga tepung dan gula larut. Adonan cenderung kental, lalu cicipi rasanya. Bila suka boleh ditambahkan gula pasir.

Step 4

Masukkan wijen dan irisan ubi, lalu aduk rata.

Step 5

Ambil 1 sdm adonan ubi, kemudian goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kecokelatan.