Cake Pandan Lapis Unti Kelapa #HijauEkstraPoin

Resep Cake Pandan Lapis Unti Kelapa #HijauEkstraPoin

Lilis Dapoer Tara

Lilis Dapoer Tara

5.0

(1 Rating)

Cake pandan ini walaupun dikukus tapi rasanya lembut dan creamy, cocok dipadupadankan dengan unti kelapa. Hayuk kita buka PO cake pandan ini, bisa dijLihat Selengkapnya

Bahan Utama

Bahan Cake :

3 butir telur

150 gr gula pasir

50 gram kental manis plain

250 gr terigu

1 sdt sp/ emulsifier

65 ml santan, tambahkan 80 ml minyak sayur

1/4 sdt garam

1 sdt pasta pandan

45 ml air pandan

Bahan Unti/Isian :

100 gr parutan kelapa muda (1/4 butir)

65 gr gula merah, sisir

35 ml air

1 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan Butter Cream :

250 gram margarin putih

100 gram kental manis

80 gram gula putih, rebus dengan 75 ml air putih

1 sdm air lemon

1 sdt pasta pandan

Alat & Perlengkapan

Spatula

Loyang

Wajan

Spatula Kue

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, dan sp kemudian mixer hingga mengembang putih kental. Masukkan terigu secara bertahap sambil mixer dengan kecepatan terendah. Matikan mixer.

Langkah 1

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, dan sp kemudian mixer hingga mengembang putih kental. Masukkan terigu secara bertahap sambil mixer dengan kecepatan terendah. Matikan mixer.

Tambahkan air pandan yang telah disaring.

Langkah 2

Tambahkan air pandan yang telah disaring.

Tambahkan campuran santan minyak dan kental manis secara bertahap sambil diaduk dengan spatula dengan metode putar balik. Kemudian masukkan pasta dan garam. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan campuran santan minyak dan kental manis secara bertahap sambil diaduk dengan spatula dengan metode putar balik. Kemudian masukkan pasta dan garam. Aduk rata.

masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin, kukus 30 menit.

Langkah 4

masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin, kukus 30 menit.

Cara membuat unti kelapa :
Masukkan semua bahan unti dalam wajan, masak hingga air menyusut dan kering. Terus diaduk supaya tidak gosong. 
Cara membuat butter cream :
Buat simple sirupnya dengan cara masak sampai gula larut dan mendidih, sisihkan sampai tunggu dingin. Mixer mentega putih sampai mengembang ringan sekitar 10 menit dengan kecepatan tinggi.
Masukkan simple sirup kedalam mentega putih, kental manis dan pasta pandan kemudian mixer hingga rata.
Cara menyusun cake :
Belah cake menjadi dua, olesi dengan butter cream, kemudian beri unti kelapa. Cake satunya juga diolesi butter cream. Kemudian tumpuk. Hias dengan butter cream bagian atas. Cake pandan unti siap dinikmati.

Langkah 5

Cara membuat unti kelapa : Masukkan semua bahan unti dalam wajan, masak hingga air menyusut dan kering. Terus diaduk supaya tidak gosong. Cara membuat butter cream : Buat simple sirupnya dengan cara masak sampai gula larut dan mendidih, sisihkan sampai tunggu dingin. Mixer mentega putih sampai mengembang ringan sekitar 10 menit dengan kecepatan tinggi. Masukkan simple sirup kedalam mentega putih, kental manis dan pasta pandan kemudian mixer hingga rata. Cara menyusun cake : Belah cake menjadi dua, olesi dengan butter cream, kemudian beri unti kelapa. Cake satunya juga diolesi butter cream. Kemudian tumpuk. Hias dengan butter cream bagian atas. Cake pandan unti siap dinikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement