ratih ayu anggraini

Capcay Kuah Sehat

Goreng tahu sampai berkulit, angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, merica bubuk, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan cengkeh sampa harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan ayam dan tahu, aduk rata. Kemudian tuang air kaldu. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Masukkan santan, bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih kembali, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Enak dan sedap, recook dari chef Yummy App.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Kare Tahu Ayam Kampung

Masukkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam wadah, lalu tambahkan daun bawang dan bawang putih giling.

Kemudian masukkan, ketumbar, kunyit, kaldu dan garam, lalu masukkan air putih, sambil diaduk-aduk.

Setelah tercampur rata, masukkan tempe yang sudah dibelah-belah.

Lalu goreng di minyak panas dengan api sedang, masak sampai berubah warna keemasan kemudian angkat dan sajikan.

Bawang Putih

Daun Bawang

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Mendoan

Cuci bersih ikan, buang insangnya, beri garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit

Siapkan tomat dan cabe rawit, cuci bersih

Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecoklatan/matang. Jangan lupa dibalik

Potong tomat bentuk dadu (ukuran kecil) dan cabe rawit diiris tipis-tipis. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Aduk menggunakan tangan sambil diremas-remas agar pedasnya merata. Tangan menggunakan plastik, agar tidak pedas

Simpan ikan yang sudah digoreng dalam piring saji, beri sambal dabu-dabu di atasnya

Sambalnya Simple, tp rasa pedesnya tetap menggugah selera

Alat & Perlengkapan

Ikan

Buah

Tomat

Cabe

Rawit

Jeruk

Garam

Ikan Goreng Sambal Dabu #JagoMasakMinggu7

Siapkan cangkir dan tuang kental manis sebanyak 10gr atau sesuai selera.

Masukkan tape sebanyak 2 sendok makan dan tambahkan air dingin secukupnya.

Minuman jadul yang nikmat untuk dinikmati saat waktu luang

Gula

Es Tape

Rebus daun singkong terlebih dahulu. Peras lalu iris-iris.

Haluskan bumbu. Tambahkan daun jeruk yang telah disobek-sobek.

Campur jadi satu, daun singkong, bumbu dan kelapa parut. Pakai kelapa agak muda.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Kemudian bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.

Kukus bothok di pengukus yang telah dipanaskan sampai beruap banyak. Kukus selama 30 menit.

Langkah 6

Daun singkong bisa juga dimasak bothok. Yuk silahkan mencoba..

Bawang Merah

Daun Pisang

Singkong

Bothok Daun Singkong

Tuang kocokan telur ke wadah berisi mie goreng sisa kemarin, lalu aduk rata.

Panaskan frypan dengan sedikit minyak. Lalu tuang kocokan mie telur.

Taburi dengan irisan daun bawang pre, lalu tutup supaya matangnya merata.

Balik jika bagian bawahnya sudah kecokelatan. Kemudian angkat dan sajikan.

Mie goreng sisa kemarin masih layak makan dan tidak basi, jadi supaya masih bisa dimakan, salah satu caranya adalah dengan memasaknya kembali bersama telur dadar.

Lada

Mie Instan

Telur

Telur Dadar Mie Leftover

Dalam wadah, masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, ragi instan dan susu cair. Uleni sampai tercampur rata.

Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

Bagi adonan masing-masing 30 gr. Kemudian bulatkan. Diamkan selama 1,5 jam sampai mengembang 2x lipat.

Goreng dalam minyak panas sampai matang, cukup sekali balik. Gunakan api kecil.

Tata selada, timun dan sosis pada belahan donat.

Langkah 7

Beri saos sambal dan mayonaise. Siap disajikan.

Langkah 8

Toping :

Ragi

Sosis

Tepung

Donat Sosis

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, lengkuas dan daun salam hingga harum

Masukan irisan bawang daun dan cabe merah keriting aduk rata

Beri air, garam, kecap manis dan saus tiram aduk rata

Masukan tempe yang telah digoreng, aduk dan masak hingga menyerap

Halal

No Alcohol

Tempe Oreg Bumbu Iris Daun Jeruk

Campur daging ayam giling, terigu, tapioka, wortel, bawang putih, garam, kaldu jamur, merica bubuk, telur. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan air dan daun bawang. Aduk sampai rata. Ambil sedikit adonan untuk tahu bakso, sisihkan.

Panaskan air sampai mendidih, bentuk bulatan adonan dengan tangan.

Rebus adonan bakso sampai matang dan mengapung.

Ambil tahu putih, kerok salah satu sisi tahu dengan sendok. Kerokan tahu campurkan dengan adonan, aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam lubang tahu. Kukus tahu bakso selama 25 menit di dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat dan sisihkan.

Kuah : iris kasar daun bawang, seledri dan bawang putih goreng cincang untuk bumbu kuah.

Rebus air bersama irisan daun bawang, seledri, dan bawang putih cincang sampai mendidih.

Bumbui merica bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan bakso ayam wortel dan tahu bakso ke dalam kuah. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Langkah 9

Kreasi menu anak biar sekalian makan bakso dengan isian wortel dan daun bawang di dalamnya, dengan kuah yang segar dan gurih.

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Tahu

Tepung Tapioka

Wortel

Bakso Ayam Wortel dan Bakso Tahu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Telur Petis

Tahu Petis

Rujak Petis

Sambal Petis

TAHU PETIS

Petis Lading

Petis Tauge

Petis Kangkung

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan saos tomat dan saos sambal, aduk rata.

Bumbui dengan lada hitam, italian herb serta garam, aduk rata cicipi rasanya.

Jika kuah suah kental, masukkan spaghetti.

Sajikan di dalam lunch box dan lengkapi dengan susu cair untuk menu bekal anak.

Bawang Bombay

Keju

Saus Bolognese

Spaghetti

Lunch Box Spaghetti Saos Bolognese #MISIHARIANAKNASIONAL

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kupas labu,gosok² agar getahnya luruh,potong korek api,cuci bersih,tiriskan.

Siangi kacang panjang,potong² & cuci bersih,tiriskan.

Potong kotak tahu,lalu goreng setengah matang,angkat.

Tambahkan daun salam,daun jeruk,serai & lengkuas,aduk-aduk.

Masukkan kacang panjang,masak sampai setengah empuk.

Masukkan tahu & santan instan,bumbui garam & gula,masak kembali sambil diaduk²,sampai santan mendidih,koreksi rasanya.

Penyajian : potong² lontong,siram dgn sayur,taburi bawang merah goreng,lengkapi dgn kerupuk,dan siap disajikan.

Langkah 10

Menu komplit utk sarapan,biar kuat menghadapi kenyataan😋

Kacang Panjang

Labu Siam

Lontong Sayur Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris tempe seperti korek api, goreng tempe dan teri sampai matang. Bisa kering atau sedang ya gorengnya.

Tumis bawang merah, bawang putih, terasi, daun salam, lengkuas, sereh sampai harum.

Masak sampai gula larut, berikan air asam jawa, garam dan penyedap, aduk dan biarkan sampai mengental.

Pastikan teraduk dengan sempurna agar merata. Jika sudah kering matikan api, sajikan.

Rabu, 17.01.24
Orek tempe ala Mamak, non cabe karna anak-anak suka. Jujur makan ginian aja pake nasi anget udah nikmat banget Maa syaa Allah.

Ikan Teri

Orek Tempe Teri

Kupas jahe, temulawak, kunyit  dan sereh kemudian cuci bersih. Geprek semua rempah

Panaskan air, masukan sereh, kayu manis, kunyit, temulawak, jahe, garam dan gula merah. Masak kurang lebih 15 menit dengan api kecil. Matikan api diamkan hingga minuman dingin

Tambahkan jamu kedalam gelas, aduk sebelum dinikmati

Minuman untuk meningkatkan daya tahan tubuh/imunitas

Es Batu

Gula Merah

Kayu Manis

Madu

Serai

Es Jamu Empon-Empon

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk sampai matang.

Masukkan tempe, tumis sebentar. Tuang air.

Setelah mendidih masukkan tahu dan ikan asap. Bumbui garam, kaldu dan gula. Masak sampai bumbu meresap.

Tuang santan dan cabe hijau dan rawit, masak sampai mendidih. Cek rasa, matikan api.

Lodeh ga selalu isi sayuran, protein juga enak dikuah lodeh.

Bumbu halus

Santan

Lodeh Tahu Tempe Ikan Asap

Masukan cabe dan bumbu lain, tempe dan teri. Tambahkan gula, garam, dan bumbu ekstrak sapi. Beri sedikit air.

Resep Cake Pisang Airfryer

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cake Pisang Airfryer

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik