Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Cuci bersih sayur asin lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan garam, merica dan penyedap rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Daging Ham (Sapi)

Garam

Baikut Sayur Asin

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan dada ayam, pipihkan dengan bantuan plastik dan ulekan. Lalu marinasi dengan lada dan garam, sisihkan selama 1 jam.

Balurkan ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, terakhir balur dengan tepung roti.

Goreng ayam yang telah dibalur tepung dengan minyak panas hingga matang dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Untuk saus : Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga layu.

Masukkan air, bumbu rendang dan cream bubuk, masak hingga matang dan kental, koreksi rasa. Sajikan saus rendang dengan ayam katsu.

Ayam katsu ini bertambah lezat dengan saus rendang, lebih pas dengan selera orang Indonesia. Tidak berasa kalau sudah berdiet.

Bawang Bombay

Tepung Terigu

Wortel

Ayam Katsu Saus Rendang

Makanan Anak Kost

Telur Popcorn Sambal Matah #JagoMasakMinggu4

Oreo Dessert Box #JagoMasakMinggu4

Telur Ceplok Siram Tumis Kecap #JagoMasakMinggu4

Kwetiaw Goreng #JagoMasakMinggu4

Condensed milk chocolate truffle #JagoMasakMinggu4

Telur Ceplok Sambel Ijo #JagoMasakMinggu4

Pizza Nasi Sosis Sayur #JagoMasakMinggu4

Cuci bersih ayam, lalu sisihkan sebentar.

Campurkan ayam dengan bumbu ungkep, lalu tambahkan air secukupnya. Beri garam lalu aduk rata.

Ungkep sampai ayam empuk (boleh pake presto, masak 10 menit).

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan minyak. Matikan api.

Sisihkan ayam sebentar yang sudah di goreng sampai agak dingin.

Langkah 6

Langkah 7

Panaskan kembali minyak goreng sisa menggoreng ayam tadi, jika minyak kurang, tambahakan sedikit minyak. Lalu masukkan cabe ulek. Beri garam dan air asam jawa. Aduk-aduk. Koreksi rasa. Masak hingga cabe layu lalu matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Sekarang mau makan ayam balado ala RM Padang tidak harus beli lagi. Kita udah bisa bikin sendiri dirumah lho.. Rasanya enak persis seperti di RM Padang, berasa rempah nya.

BUMBU CABE ULEK

Bumbu Ungkep Ayam

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Ayam Balado Ala RM Padang

Siapkan semua bahan. Untuk ayam, rebus terlebih dahulu dan buang air rebusan (bila memakan ayam potong).

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.

Masukkan daun salam, ayam, kecap, gula, garam, kemangi. Beri sedikit air. Dan koreksi rasa.

Resep turun temurun dari keluarga yang simpel, enak dan yummy.

Daun Kemangi

Ayam Kecap Kemangi

Campur tepung bumbu serba guna dan air, aduk sampai rata. Masukkan terong, aduk sampai terbalur adonan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Saos : panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan air, saos tiram, saos sambal, saos tomat dan gula pasir. Aduk sampai larut sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai saos mendidih dan mengental.

Letakkan terong goreng dalam piring saji, siram rata dengan saos pedas manis. Sajikan.

Saus Pedas Manis :

Gula

Terong

Terong Saos Pedas Manis

Siapkan bahan isian. Kupas kulit dan potong labu air sesuai selera.

Rebus air, irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam dan asam jawa sampai air mendidih.

Bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan kangkung, masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Kacang Panjang

Labu

Sayur Asem Labu Air

Haluskan smua bahan bumbu kecuali cengkeh, panaskan secukupnya minyak, kemudian masak bumbu rendang jengkol sampai matang.

Masukkan jengkol yang sudah digeprek, kemudian aduk-aduk dan biarkan bumbu meresap.

Tambahkan santan encer, tambahkan gula, garam, dan kaldu juga cengkeh utuh. Masak dengan api kecil biarkan kuah mengering.

Setelah mengering, tambahkan santan kental, masak kembali dengan api kecil.

Masak sampai kuah santan benar benar mengering, koreksi rada. Setelah semua pas, matikan api, dan angkat, sajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Petai

Santan

Rendang Jengkol #JagoMasakMinggu8Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, saus tiram, dan merica bubuk.

Tambahkan irisan cabe rawit, lalu masak hingga semua bahan matang.

Lagi hujan-hujan gini, paling enak makan yang berkuah-kuah.

Daun Bawang

Jamur Tiram

Saus Tiram

Sup Tahu Selada Jamur #ResepComfortober

Remas-remas selama 3 menit kemudian diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.

Balurkan ayam ke tepung krispy, cukup diaduk seperti mencuci beras saja jangan diremas.

Celupkan ke dalam air es. Segera angkat jika ayam sudah basah.

Lalu masukkan kembali ke tepung kering, aduk-aduk kembali.

Goreng ayam dalam minyak panas yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Setelah ayam masuk, kecilkan api. Masak sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata.

Goreng hingga kulit ayam krispy dan matang, kemudian angkat dan tiriskan, lalu sajikan di atas piring saji.

Recook resep teruji dari chef editorial yummy. Enak dan recomended. You must try sobat yummy. Saya buat setengah resep dari yang tertera.

Bahan Marinasi: 

Tepung Krispy:

Lada

Paprika

Tepung

Ayam Crispy ala Al-Baik

Goreng ayam,tahu hingga matang rebus telur lalu goreng telur hingga kecokelatan.

Beri santan lalu aduk-aduk dan tambahkan ayam.

Tambahkan telur dan tahu tunggu hingga mendidih dan air menyusut lalu angkat.

Bumbu balado, beri santan agar gurih enak yummy!

Bumbu halus

Balado Santan Ayam

siapkan daging sapi potong kecil lalu di cuci sampai bersih.

Siapkan cobek masukan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica dan jinten lalu uleg sampai halus.

Sangrai Kedawung, botor, kapulaga, cengkeh dan kayu manis sangrai sampai harum masukkan bumbu halus masak sampai harum tambahkan air.

Masukkan daging sapi santan aduk-aduk sampai mendidih masukkan garam gula dan kaldu bubuk masak sampai matang angkat daging sapi lalu air di saring.

Masukan air yang sudah di saring ke dalam panci yang berisi beras yang sudah di siapkan, masak dengan api kecil sesekali di aduk sampai air meresap dan jadi karon.

Setelah jadi karon lalu masukan ke dalam panci kukusan lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang angkat dan sajikan dengan daging sapi.

Beras

Daging Sapi

Serai

Nasi Gurih Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan jamur tiram, tumis sampai setengah layu.

Masukan garam gula saos tiram, aduk kembali, masak sampai air menyusut.

Kangkung

Tumis Kangkung Jamur Tiram

Tahu Menu Diet

Menu Sarapan Sehat

Menu Penyetan Sambel

Tahu Teriyaki (menu vegetarian)

Stroberi Oatmeal Menu Diet

Menu Diet Tongkol Rebusan

Telur Kukus Menu Lengkap

Tempe Bakar Menu diet

Lauk Ungkep (Stok Menu)

Balendrang Leftover Menu #1Resep1NasiBungkus

Menu Diet Gambas Berkuah

Brokoli Daging Menu Diet

Nyalakan kompor dan masak sambil diaduk hingga mendidih.

Tuang puding dalam wadah yang berisi mini jelly.

Dinginkan atau masukkan dalam kulkas agar cepat padat dan sajikan saat ingin disantap.

Agar-Agar

Susu

Nutrijell Puding Strawberry

Rebus/kukus tahu selama kurang lebih 15 menit (optional, bisa diskip).

Masukkan wortel dan masak hingga wortel layu.

Tambahkan kunyit bubuk, garam, dan cabe bubuk. Aduk rata.

Tambahkan tahu yang sudah dihancurkan kasar. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang dan masak hingga daun agak layu. Sajikan bersama roti tawar.

Tomat

Scramble Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Campurkan semua bahan ubtuk sausnya, kecuali bahan fresh.

Marinate daging dengan saus campuran sekitar 30 menit atau semalaman di lemari es.

Panaskan mintak zaitun, masukkan semua daging. Icip rasa. Sesuaikan selera masing-masing ya mom.

Setelah daging setengah matang, tambahkan bawang bombay dan cabe potong. Aduk merata sampai bawang agak layu. Koreksi rasa. Hidangkan dengan telur mata sapi.

Ini menu saat bulan puasa lalu. Pastinya mau yang simple ya moms.😃

Bahan Fresh

Kecap Asin

Beef Yakiniku

Siapkan bahan dengan mencuci buah strawberry dan sangrai tepung maizena

Kemarin dapet strawberry besar-besar, bikin aja jadi mochi. Tapi kali ini bikin yang tidak dikukus, biar cepet aja.

Resep Cakwe

Bahan Utama

Bahan Biang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cakwe

Bahan Utama

Bahan Biang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis