Dalam wadah campur semua bahan saus dan marinasi, aduk sampai semua rata, cek rasa.

Langkah 1

Siapkan ikan yang sudah bersihkan. Balur dengan 2 sendok makan saus dan marinasi. Balur ke semua bagian dari ikan. Tutup dan simpan di kulkas minimal 20 menit.

Langkah 2

Siapkan wadah tahan panas. Potong daun bawang dan iris tipis jahe. Tata daun bawang dan jahe di wadah tahan panas, sisakan beberapa lembar irisan jahe.

Langkah 3

Letakkan ikan diatas daun bawang dan jahe, beri diatasnya sisa irisan jahe. Kukus selama 30 menit dengan api sedang.

Langkah 4

Di menit ke-20, buka tutup kukusan dan buang cairan dari ikan beserta semua ampas daun bawang dan jahe. Tuang sisa saus dan marinasi diatas ikan. Kukus kembali sampai di menit 30.

Langkah 5

Aduk daun bawang yang sudah ditiriskan kering dengan minyak bawang. Toppingkan diatas ikan, sajikan segera selagi panas.

Langkah 6

Meskipun sedikit lebih ribet tapi ini tu enakk bangeett.

Bahan Utama

Saus Dan Marinasi

Halal

Daun Bawang

Ikan

Jahe

Ikan Patin Kukus

Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena ke dalam wadah.

Langkah 7

Langkah 8

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Kemiri

Tempe

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kripik Tempe

Blender semua bahan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus, sere dan daun salam sampe bumbu matang

Beri bumbu garam, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan irisan tomat

Masukkan ikan gurami goreng dan daun kemangi. Siram ikan gurami dengan kuah santan sampai rata. Masak sampai meresap. Angkat dan sajikan

Enak dan mantab, olahan ikan gurami kuah santan yang gurih dengan aroma kemangi

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Salam

Gula Merah

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Tomat

Ikan Gurami Masak Kemangi

Campur air hangat, ragi, perisa vanilla, dan gula pasir. Aduk sebentar, lalu diamkan hingga muncul buih.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan garam.

Lalu masukkan larutan ragi yang telah aktif tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan minyak goreng, uleni hingga kalis. Kemudian tutup dengan serbet atau wrap. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, uleni lagi agar udaranya hilang. Ambil adonan secukupnya, lalu beri isian potongan cokelat batang, kemudian bulatkan (saya jadi 10 pcs).

Beri wijen di atasnya dan agak ditekan biar melekat di adonan, lalu goreng dengan sedikit minyak dalam kondisi panas api kecil. Tekan hotteok agar berbentuk pipih, kemudian goreng hingga matang.

hotteok jajanan manis dari  korea. Di resepku yang lalu aku membuat hotteok dengan isian pasta kacang merah., untuk varian resep ini aku beri isi coklat batang yang akan lumer didalam lembut & kenyal luarnya.,

Gula

Telur

Vanilla

Wijen

hotteok coklat 호떡 초콜릿 #JagoMasakPeriode4Week7

Didihkan air kemudian masukkan bawang putih cincang, masak hingga bau langu hilang.

Masukkan tahu putih dan wortel, masak hingga mendidih kembali.

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada bubuk, aduk.

Terakhir masukkan minyak wijen, aduk rata. Masak hingga sayuran matang.

Sup ala-ala Taiwan tapi versi low budget 🤭 enak di santap hangat-hangat apalagi saat hujan, hmmm yummy 😋.

Sawi

Tahu

Wortel

Sup Caisim Tahu Putih #KurCepMakananBerkuah

Pecahkan telur dalam mangkok, beri garam, lalu goreng telur sampai kedua sisi matang

Gilinh cabe merah,garam dan bawang merah sampai halus

Ambil sedikit ikan teri giling ke cabe sampai tercampur  rata

Lalu tuang minyak panas, tambahkan kaldu bubuk, tes rasa siap, di sajikan

Menu anak kos yang simple saat pulang kerja

 Bahan Pelengkap

Ikan Teri

Telur Ceplok Teri Sambal Matah

Simple sirup : rebus gula, 50 ml air, pandan dan pewarna hingga gula larut, sisihkan hingga dingin.

Kupas dan potong pepaya, masukkan dalam mangkok saji.

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Es pepaya segar dengan tambahan jeruk nipis.

Jeruk Nipis

Pepaya

Es Pepaya Nipis

Rider_12_nation_ Official

Masukkan air. Setelah mendidih, masukkan serai, daun jeruk, tomat, daun pandan. Aduk.

Setelah itu beri garam dan penyedap. Aduk rata, tes rasa.

Terakhir masukkan kemangi. Aduk. Masak beberapa saat saja sampai kemangi layu. Matikan kompor. Siap disajikan.

Kuahnya kesukaan si kecil, dengan banyak tomat.

Ayam

Balungan Ayam Kuah Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan air di mangkok. Aduk adonan hingga tidak bergerindil dan tekstur kental.

Masukkan pisang kepok potong ke adonan lalu aduk.

Goreng pisang hingga semua sisi berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Pisang

Pisang Kepok Goreng Wijen

Rebus hati ayam dengan  daun salam dan jahe. Sampai matang, lalu goreng sebentar dan tiriskan.

Tumis cabe merah dan bumbu halus sampai matang, berubah warna dan keluar minyak.

Masukkan hati ayam, telur puyuh rebus dan air.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Krengsengan siap disajikan dengan pelengkap.

Jarang banget masak hati ayam, nggak tau kenapa tiba-tiba pengen, karena anak-anak kurang suka hati ayam, jadi saya tambahkan telur puyuh. Biar sekali masak. Hehe

Bumbu Lainnya

Pelengkap

Ati Ampela

Kresengan Hati Ayam Telur Puyuh

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ceker dengan air, garam, dan daun salam hingga benar-benar matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.

Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan jahe, lalu di blender.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak hingga harum. Lalu tambahkan kaldu ayam. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan gula, garam, daun jeruk, dan serai.

Masukkan ceker yang telah lembut ke dalamnya. Lalu masak selama 10 menit sampai kuah berkurang. Sajikan.

Ceker setan pedesnya nampol banget, dan jahenya bikin masakan jadi harum...

Ceker Setan

Campur semua bahan kecuali mentega putih. Aduk sampai tercampur rata, kemudian masukkan mentega putih. Uleni sampai tidak lengket di tangan.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian (kurang lebih 7 atau 8).

Ambil 2 bagian, beri warna hijau untuk kelopak, bagi masing -masing menjadi 4 atau 5 bulatan, sisihkan. Sisanya warnai merah (atau sesuai selera) untuk mahkota bunga.

Ambil 1 bagian mahkota, bagi menjadi 6. 3 bagian sama besar, dan 3 bagian agak kecil. Gilas menggunakan rolling pin membentuk lingkaran, susun berderet 3 besar-3 kecil bersentuhan (sambung).

Gulung mulai dari bagian yang besar menuju bagian kecil. Lalu ambil 2 bagian kelopak hijau, tipiskan lalu gulung menutupi mahkota.

Lalu bagi 2 (pas di tengah), jadi ada 2 mawar dalam 1 gulungan ya.

Alasi dengan kertas bakpau atau baking paper di bawahnya, lalu kukus selama 15 menit. Menggunakan api sedang, alasi tutup kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes ke adonan.

Kreasi dari resep bakpao simple, polos tanpa isian ya..cocol aja ama coklat atau selai, enakk .

Mentega

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung

Bakpao Mawar

Kupas udang, cuci bersih. Beri lada dan garam. Aduk rata. Sisihkan.

Panaskan pan, beri minyak zaitun. Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Masukkan butter.

Tata di piring beri campuran mayonnaise dan saua sambal.

Panaskan dengan fire torch. Taburi dengan bawang daun. sajikan.

Ikutan challenge #RecookLovelyRecipes
Walaupun tidak ada udang Windu, pakai udang yang ada di rumah pun bisa lezat. Saya memakai bahan bahan yang ada di rumah .Terima kasih untuk inspirasinya.

Mayonaise

Udang

Udang Mentai

Goreng aneka cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Tumis sambal dan petai, masukkan garam dan gula jangan lupa test rasa. Sajikan.

Suami request untuk makan sore minta dibuatkan sambal petai saja.... Oke deh cussss

Petai

Sambal Petai

Siapkan panci presto, tuang minyak panaskan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan Bumbu Halus, tumis sampai harum dan agak kering.

Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan dan kayu manis.

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir garam dan air.

Tutup dan masak sampai daging entog empuk, dan bumbu meresap, selama 20 menit.

Langkah 9

Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Rasanya mantul, pedas, enak, gurih dan sehat.

Pedesan Entog

Letakkan potongan ayam, serai, daun salam, lengkuas, bumbu halus di wajan, tuang air, masak hingga air mendidih.

Tambahkan telur puyuh, masak dengan api kecil selama 10 menit.

Tambahkan kecap, masak hingga air menyusut, kuah mengental, koreksi rasa.

Siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Enak banget, tanpa digoreng jadi lebih sehat.

Bahan pelengkap

Telur Puyuh

Ayam Telur Puyuh Bacem

Masukkan ayam, masak sampe berubah warna.

Tambahkan air, asam jawa, kecap manis, garam & gula merah. Masak sampe kuah menyusut.

Panggang diatas pan sampe agak gosong, olesi dengan bumbu ungkep nya.

Ayam bakar ini cocok juga buat yang mau jualan, rasanya oke. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah cabe rawit.

Resep Cakwe Tanpa Ragi #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cakwe Tanpa Ragi #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut