Langkah 1

Langkah 2

Siapkan tepung, beri bawang putih, garam dan penyedap yang sudah dihaluskan, serta sedikit daun bawang

Langkah 3

Beri air panas, sedikit demi sedikit hingga kental (jangan sampe encer, nantintidak bisa nempel ke tahu)

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Pingin recook resep dari Tim Yummy  nih, rasanya mantap 👍

Bahan Utama

Siang mba.  Mohon ijin recook tahu aci ya.  Simple dan praktis.  Enak kenyal nya. Trimakasih resepnya mba

#JagoMasakFebruari

Hy chef
Izin setor recooknya yah
Enak dan praktis banget
Makasih resepnya ya chef

#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Daun Bawang

Tahu

Tepung Tapioka

TAHU ACI (TEPUNG TAPIOKA)

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diulek hingga harum

Lalu tambahkan irisan kubis, ayam suwir, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu tumis

tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, kecap ikan

tumis semuanya hingga tercampur merata tambahkan minyak wijen

Bawang Merah

Bihun

Kubis

Nasi

Nasi Goreng Mie Bihun

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur.

Beri potongan timun dan selada, angkat dan sajikan selagi hangat.

Cabe

Kecap Manis

Tauge

Udang

Nasi Goreng Udang Tauge Pedas

Pisahkan kepala udang dari kotoran dan cangkang kerasnya. Gunting bagian sugut tajam dan kakinya yang panjang.

Panaskan sedikit minyak, kemudian, tumis sebentar kepala udang dengan bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Angkat

Orak arik telur, angkat, sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan cabe giling. Aduk rata. Tumis sampai harum.

Masukkan nasi putih. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Aduk sampai rata dengan api besar. Koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan telur orak arik . Aduk rata. Matikan api. Siap disajikan.

Nasi goreng ini unik  dan nikmat karena menggunakan kepala udang. Cobain juga yuk.
Hasil recook resepnya Henjiwong

Bumbu Halus:

Nasi Goreng Kepala Udang

Campurkan tahu yang telah dihancurkan, bumbu, daun bawang, dan telur.

Setelah itu aduk rata, kemudian tambahkan tepung maizena dan aduk kembali.

Panaskan kukusan, masukkan adonan tahu ke dalam loyang kecil. Olesi bagian bawahnya dengan minyak dan kukus selama 15 menit.

Angkat adonan tahu, tunggu dingin lalu potong-potong sesuai selera.

Goreng dalam minyak panas hingga kering kecokelatan, dan sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Akibat bingung masak tahu yang begitu-begitu saja, akhirnya campur dengan telur seperti bikin perkedel tahu, kebetulan ada sisa bikin nastar. Kalo tidak ada putih telur, bisa ganti dengan 2 butir telur utuh.

Alat & Perlengkapan

Garam

Lada

Telur

Tepung Maizena

Tahu Telur Goreng

Rebus kecambah dan kacang panjang hingga empuk.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, terasi, dan kencur.

Tumis bumbu halus dalam sebuah wajan, lalu masukkan kelapa parut.

Gongso hingga kelapa parut rata dengan bumbu cabai ulek.

Setelah kelapa parut sudah tercampur rata, masukkan kecambah dan kacang panjang.

Tambahkan gula pasir, kaldu ayam, dan garam.

Urap sebagai tambahan sayur. Rasanya gurih, pedas, nikmat

Gula

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Terasi

Urap Cambah Kacang Panjang

Didihkan air kemudian masukkan semua bumbu

Kemudian masukkan wortel dan labu siam, masak hingga setengah matang

Masukkan fiber creme atau boleh juga menggunakan santan

Masak hingga semua bahan hampir matang, terkahir masukkan daun melinjo, aduk sebentar hingga mendidih kembali. Cek rasa. Angkat dan sajikan

Bumbu

Labu Siam

Terong

Wortel

Sayur Lodeh

Tuang scuukupnya air, tambahkan garam, lada dan gula pasir.

Olahan tahu memang tiada bosennya Kali ini saya buat ,Tahu Ca Sawi Putih.Praktis ekonomis dah sehat.

Tahu Ca Sawi Putih #JagoMasak2022

Beri sejumput garam. Kukus kelapa 25 menit.

Kupas ubi madu, potong potong cuci bersih dan rendam 7 menit agar getahnya hilang.

Tambahkan tepung kanji, gula, garam, santan dan vanili bubuk.

Tuang air perlahan, sambil di aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan dalam cetakan yang sudah di oles minyak tipis tipis dan di alasi dengan plastik tahan panas.

Kukus adonan hingga matang, kurleb 30 menit.

Langkah 8

Setelah matang, potong potong sesuai selera.

Langkah 9

Baluri pada kelapa parut yg sdh dikukus hingga rata. Sajikan.

Langkah 10

Salah satu Kue Tradisional kesukaanku😍

Ongol ongol Ubi Madu

Siapkan ikan sarden yang sudah di masak dengan garam dan kunyit.

Lalu goreng kedalam minyak yang sudah panas goreng hingga garing.

Setelah itu siapkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan tomat yang sudah di iris dan tumis hingga layu tambahkan air secukupnya beri garam gula dan penyedap rasa aduk hingga rata.

Masukkan ikan lalu masak sampai bumbu meresap dan siap untuk di sajikan.

Ini enak poll, pas banget untuk dimakan dengan nasi hangat!

Ikan

Tomat

Ikan Sarden Tumis Tomat

Marinasi ayam dengan bumbunya, baluri hingga rata, diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.

Dalam wadah lain, campurkan bahan tepung, aduk rata. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, baluri ayam dengan tepung hingga rata.

Siapkan wajan dengan minyak goreng, goreng ayam hingga matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan semua saus, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan sedikit air, masak hingga mendidih.

Masukan ayam yang sudah digoreng, aduk rata kemudian beri larutan tepung maizena, aduk rata kembali.

Salin dalam piring saji, taburi dengan wijen sangrai dan irisan bawang daun.

Ayam

Saus Teriyaki

Wijen

Chicken Wing Bumbu Teriyaki

Potong tahu kemudian goreng tahu hingga berkulit, tiriskan,

Cuci bersih kulit ayam, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya.

Masak kulit ayam langsung pada wajan, biarkan keluar minyaknya.

Taruh kulit ayam di pinggiran, gunakan minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai dan daun salam hingga harum lalu aduk rata.

Masukkan tahu yang telah digoreng lalu bumbui garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Resep simple untuk makan siang, menggunakan kulit dada ayam aja!

Bawang Bombay

Daun Salam

Tumis Kulit Ayam Tahu Putih

Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan vanili bubuk.

Kemudian aduk-aduk ringan sampai tercampur rata dan berbulir.

Oles cetakan dengan minyak goreng lalu isi dengan adonan sampai setengah cetakan.

Kemudian tambahkan setengah sendok makan gula merah, lalu tutup kembali dengan adonan sampai penuh, tidak perlu dipadatkan atau ditekan.

Kukus selama 20 menit atau sampai kue matang, angkat dan keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Kue khas Banjar yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain yuk.

Gula Merah

Tepung

Wadai Gegauk Khas Banjar

Masukkan bawang putih ke mentega, lalu tumis hingga harum

Cuci bersih udang dan buang kepalanya, lalu masukkan ke tumisan bawang putih

Beri saus tomat, kecap manis, dan saus tiram

Beri gula, kaldu jamur, dan sedikit air. Aduk merata dan koreksi rasa

Enak bikin boros nasi. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Mentega

Saus Tiram

Udang Goreng Mentega

Potong dadu kikil. dan iris tipis cabe merah dan cabe hijau.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahan merica, kaldu sapi dan saos teriyaki. Masak sampai air menyusut. Angkat dan sajikan.

Halal

Tempe

Oseng Kikil Saos Teriyaki

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan mie lidi, masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan daun bawang sampai wangi, masukkan bumbu halus dan telur. Tumis sampai matang dan wangi. Masukkan cabe rawit utuh.

Tambahkan sawi dan air. Aduk rata. Masak hingga sawi layu.

Masukkan mie lidi. Aduk hingga tercampur rata.

Matikan kompor. Beri garam dan kecap manis. Aduk sampai rata, lalu nyalakan kompor kembali. Masak sebentar dan koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bumbu Halus :

Ketumbar

Kunyit

Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir

Kupas kentang. rebus sampai matang, haluskan.

Masukkan gula, telur, garam, terigu dan santan. Mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan tercampur rata.

Masukkan margarin cair. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan. Tuang adonan dan beri chocohip. Panggang sampai matang (kurang lebih 10 menit).

Kue berbahan dasar kentang yang lembut dan legit.

Kentang

Kue Lumpur Kentang #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan bahan. Blender bumbu halus. Kupas dan iris bentuk korek labu siam.

Masukkan labu siam yang sudah dipotong korek api.

Tmbahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga meresap. Koreksi rasa dan sajikan.

Kesukaan paksu ditumis pake ebi yummi.  Yuk cobain Sobat Yummy!

Bumbu halus

Kemiri

Tumis Labu Siam

Haluskan bumbu halus, beri air jika menghaluskan dengan blender.

Masak tanpa minyak bumbu halus hingga air surut, lalu beri minyak, daun salam dan batang serai lalu masak hingga wangi.

Masukkan ikan nila, daun bawang, daun kemangi, tomat hijau, tomat merah, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Pesmol ikan nila favorit keluarga ditambah dengan salah satu daun aromatik favorit. Bisa ditambahkan cabai rawit utuh juga, optional sesuai selera.

Daun Kemangi

Jahe

Pesmol Ikan Nila Kemangi

Cuci bersih kangkung rendam 10 menit dengan garam, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan kangkung, masak pakai api besar kurang lebih 8 menit sambil diaduk, beri air.

Bumbui saus tiram, garam,kaldu. Setelah matang pindah ke piring. Sajikan

Kalo makan ca kangkung ini sediakan sambel sama tempe garit+ iwak asin. Beuh!!!! Dijamin kenikmatan yang haqiqi dah.

Kangkung

Ca Kangkung

Campur tepung terigu, gula dan ragi instan lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit aduk hingga mengental dan tercampur rata. Istirahatkan adonan selama 30 menit.

Potong-potong sosis dan keju menjadi 6 bagian lalu tusuk menggunakan tusukan sate.

Celupkan sosis tusuk ke dalam adonan tepung.

Selanjutnya gulingkan ke dalam tepung roti.

Lakukan hingga semua adonan habis lalu masukkan ke dalam kulkas dan istirahatkan minimal 30 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan corn dog goreng hingga matang.

Keju Mozarella

Mayonaise

Saus Sambal

Corn Dog Sosis Mozarella

Potong dadu tahu dan balurkan pada adonan.

Goreng tahu hingga kecoklatan lalu tiriskan.

Bawang dan cabai yang sudah dicincang tumis hingga harum.

Masukkan tahu dan aduk sebentar, jangan dimasak terlalu lama agar tahu tetap krispi.

Olahan simple tahu krispi goreng tepung dengan bumbu cabe garam yang gurih pedas cocok untuk teman makan✨

Bumbu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Rebus ayam dan air sampai berkaldu. Angkat ayam lalu suwir -suwir .

Rebus kembali kaldu bersama seledri dan bawang merah iris sampai mendidih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kacang tanah, sisihkan.

Salah satu hidangan dari Samarinda yang wajib bunda coba, recook yuk.

Resep Calamari Rings

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Calamari Rings

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait