Resep Calzone Pizza

Langkah 1

Buat biang, campur 50 ml air, ragi dan gula, aduk rata, diamkan sampai bergelembung.

Langkah 2

Lalu campur tepung terigu, tuang sisa air, aduk rata, lalu tambahkan minyak dan garam, uleni sampai kalis.

Langkah 3

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.

Langkah 4

Sembari menunggu adonan mengembang, buat isian, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai layu, lalu masukkan bakso, garam, lada bubuk dan parsley flakes, aduk rata, masak sampai matang, matikan api.

Langkah 5

Kempeskan adonan, bagi adonan jadi 2, gilas tipis, olesi dengan saus sambal, beri tumisan bakso dan keju parut, lipat bentuk seperti pastel, tekan ujungnya sampai benar kencang.

Langkah 6

Olesi dengan susu cair, panggang pada suhu 170°C selama 25-30 menit atau sampai matang.