detail

Candil Ubi Ungu Tanpa Santan

Rindi Megasari B.

Rindi Megasari B.

5.0

(2 Rating)

Assalamu'alaikum. Ikutan event #JagoMasakFebruari saya recook Candil Ubi Ungu dari chef Aisah Chef Aisah @mikhayla-anindita Resep saya modifikasi kareLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr ubi ungu

75 gr tepung tapioka

1 sdm gula pasir

750 ml air (untuk merebus)

Bahan Air Gula

125 gr gula pasir

2 sdm maizena (muncung)

500 ml air

Saus Creamy

50 gr krimer multifungsi

150 ml air

2 sdm maizena (muncung)

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Memasak

Kupas ubi ungu, cuci bersih lalu kukus ubi ungu hingga matang dan empuk.

Step 0

Kupas ubi ungu, cuci bersih lalu kukus ubi ungu hingga matang dan empuk.

Lumatkan ubi hingga halus.

Step 1

Lumatkan ubi hingga halus.

Tambahkan tepung tapioka, gula pasir ke dalam mangkuk ubi ungu, aduk rata hingga bisa di bentuk.

Step 2

Tambahkan tepung tapioka, gula pasir ke dalam mangkuk ubi ungu, aduk rata hingga bisa di bentuk.

Rebus dalam air mendidih, angkat jika sudah mengapung tandanya matang.

Step 3

Rebus dalam air mendidih, angkat jika sudah mengapung tandanya matang.

Campurkan semua bahan air gula dalam panci, lalu panaskan, sambil di aduk terus, masak hingga mengental dan mendidih.

Step 4

Campurkan semua bahan air gula dalam panci, lalu panaskan, sambil di aduk terus, masak hingga mengental dan mendidih.

Lalu masukan candil yang sudah matang tadi ke dalam air gula. Buat bahan saus creamy, campur semua bahan ke panci, lalu masak sampai mengental dan mendidih.

Step 5

Lalu masukan candil yang sudah matang tadi ke dalam air gula. Buat bahan saus creamy, campur semua bahan ke panci, lalu masak sampai mengental dan mendidih.

Sajikan candil ubi ungu ke mangkuk, beri saus creamy.

Step 6

Sajikan candil ubi ungu ke mangkuk, beri saus creamy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Rindi Megasari B.

Rindi Megasari B.

Candil Ubi Ungu Tanpa Santan

Candil Ubi Ungu Tanpa Santan

(5.0)

7 langkah

242

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1