Candil Ubi Ungu Tanpa Santan

Step 0

Kupas ubi ungu, cuci bersih lalu kukus ubi ungu hingga matang dan empuk.

Step 1

Lumatkan ubi hingga halus.

Step 2

Tambahkan tepung tapioka, gula pasir ke dalam mangkuk ubi ungu, aduk rata hingga bisa di bentuk.

Step 3

Rebus dalam air mendidih, angkat jika sudah mengapung tandanya matang.

Step 4

Campurkan semua bahan air gula dalam panci, lalu panaskan, sambil di aduk terus, masak hingga mengental dan mendidih.

Step 5

Lalu masukan candil yang sudah matang tadi ke dalam air gula. Buat bahan saus creamy, campur semua bahan ke panci, lalu masak sampai mengental dan mendidih.

Step 6

Sajikan candil ubi ungu ke mangkuk, beri saus creamy.