Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Aduk hingga rata, bumbui dengan garam, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata kembali.

Langkah 3

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar. Koreksi rasa. Angkat. Sisihkan.

Langkah 4

Masukkan telur ke dalam teflon yang belum terlalu panas. Beri 3 sdm air di pinggiran teflon agar telur tidak gosong. Bumbui telur dengan garam dan lada hitam bubuk. Setelah putihnya matang, angkat. Sajikan dengan nasi goreng.

Langkah 5

Recook salah satu menu dari akun official JKT48 😍
Nasi goreng steak, wahh beneran menarik nih rasa dan tampilannya
Super duper enak ternyata nasi goreng dipadukan dengan steak 😍
Makan enak ga perlu mahal ya 😘
Cukup buka YummyAps cari resepnya di akun official Jkt48, bikin sendiri deh dari rumah
Enak, mudah dibuat, pastinya jauh lebih sehat 😍

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Nasi

Telur

Nasi Goreng Steak

Goreng ikan yang sudah direbus hingga kering, sisihkan.

Tumis bumbu hingga harum dan layu, tambahkan tauco, air dan kecap. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, bawang bombay serta cabe rawit utuh. Masak hingga meresap.

5 menit sebelum diangkat tambahkan daun kemangi. Aduk rata hingga daun layu. Angkat dan siap sajikan.

Langkah 6

Tauco ..salah satu bumbu fermentasi yang rasanya tiada duanya, selalu bikin nambah dan nambah lagi ngabisin nasi ..

Bumbu Iris :

Bumbu Rebus Ikan :

Cabe

Ikan

Tuna Bumbu Tauco

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan lengkuas hingga tanak.

Masukkan ayam fillet dan tulangnya, masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan air, bumbui dengan gula merah, kaldu bubuk, lada dan garam.

Masak hingga kuah mendidih lalu tambahkan kecap manis.

Langkah 7

Rebus mie dan sawi, tata di dalam mangkok.

Langkah 8

Tambahkan topping ayam beserta kuahnya. Sajikan selagi panas, bisa ditambah sambel dan saus sebagai pelengkap.

Langkah 9

Resep mie ayam super simpel ya moms, karena sudah tidak perlu lagi rebus tulang untuk bikin kuah kaldu nya dan juga tidak perlu goreng kulit ayam untuk minyak nya. 
Meskipun simpel tapi rasanya mirip banget sama mie ayam abang gerobak. 
Karena saya stok bumbu kuning jadi cukup pakai 1 sdm munjung bumbu kuning ditambah sejumput jinten bubuk.
Disini saya sertakan full resepnya moms. Yukk cobain 🥰

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jinten

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Sawi

Serai

Mie Ayam ala Abang Gerobak

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Setelah itu masukkan wortel dan cabe rawit, aduk rata dan tumis sebentar.

Setelah wortel setengah matang, masukkan timun, aduk rata.

Bumbui dengan semua bahan seasoning, kemudian koreksi rasanya.

Masak hingga semua sayuran empuk, kemudian matikan api.

Menghabiskan sisa sayuran yang ada di kulkas. Dibuat sayur sederhana. Dicampur daun kucai wangi dan rasanya jadi makin enak. Silahkan dicoba.

Seasoning:

Garam

Lada

Timun

Wortel

Sayur Kuah Timun Wortel Daun Kucai

Siapkan kentang baby, lalu kupas kulitnya kemudian cuci bersih.

Goreng kentang baby hingga matang lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan kentang baby yang sudah di goreng tadi, aduk rata.

Tambahkan gula pasir, kaldu jamur dan garam, aduk hingga rata.

Masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Olahan kentang baby gak hanya di rendang, di buat sambal kentang baby  juga enak. Tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya ! Bisa di tambah cabe rawit jika suka. Disini saya kupas kentangnya, biar bumbu meresap.

Bumbu Halus:

Kentang

Sambel Kentang Baby

Tambahkan susu kental manis, aduk rata. 
Sajikan selagi dingin.

Recook es tape ketan hitam milik mbak Lia, cuma aku modifikasi sesuai stok di rumah. 
Resep yang saya bagi ini untuk satu porsi es tape. 
Manisnya bisa disesuaikan selera ya.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Selasih

Susu

Es Tape Ketan Ijo Selasih

Masukkan tepung terigu,maizena, daun bawang,kaldu bubuk,garam, lada bubuk dan telur.

Ambil secukupnya adonan,pipihkan lalu isi dengan sosis.

Goreng Tmtahu rambutan hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Ayam Cincang

Sosis

Tahu

Tepung

Udang

Tahu Rambutan Isi Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan bumbu dengan blender atau ulegan, lalu sisihkan.

Kocok lepas telur, kemudian masukkan ikan ke dalam kocokan telur.

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang keemasan.

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun jeruk, kemudian tumis hingga harum.

Lalu tuang air, beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk jamur. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

Selanjutnya masukkan ikan goreng, lalu masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Kemudian sajikan.

 Bumbu Halus

Gula

Kunyit

Pindang Tongkol Bumbu Kuning

Campur tepung ketan dan garam, aduk rata. Campur air panas dan kopi, aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit larutan kopi ke dalam campuran tepung, uleno sampai bisa membentuk adonan. Gunakan spatula supaya tidak panas.

Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri isian, kemudian bulat-bulatkan.

Masukkan ke dalam air mendidih yang sudah diberi pandan. Rebus sampai mengapung.

Masukkan ke dalam air es, klepon yang sudah matang supaya klepon kenyal dan tidak saling menempel.

Taburi klepon yang sudah direndam dengan air es, dengan kelapa parut yang sudah dicampur garam. Sajikan.

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Kopi

Kue Klepon Kopi #IMYOCC6

Kerok buah alpukat ke dalam wadah atau mangkuk.

Potong potong kecil pepaya dan bengkuang.

Masukkan alpukat, pepaya dan bengkuang ke dalam blender.

Tambahkan gula pasir dan susu kental manis.

Tuang ke gelas saji dan siap untuk disajikan.

Dalam rangka memanfaatkan buah alpukat yang sudah sangat matang.

Alpukat

Bengkoang

Pepaya

Jus Alpukat Mix Pepaya Bengkuang

panaskan minyak, masukkan telur aduk orak arik.

masukkan bawang putih, sosis, dan daun bawang. aduk rata sampai bawang wangi.

masukkan pasta, saus sambal, kecap, garam, lada bubuk. aduk rata.

masak sampai smua tercampur rata dan kecap meresap kedalam pasta. tes rasa lalu sajikan dengan selada dan timun.

Pasta

Spaghetti

Spaghetti Goreng Kecap #JagoMasakMinggu5Periode3

Ambil secentong kecil lalu goreng sampai matang.

Minyak Sayur

Tahu Telur Goreng

Rebus 100 ml air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan bumbu harum.

Masukkan sisa air dan waluh, masak hingga waluh setengah empuk.

Masukkan nangka muda rebus, masak hingga mendidih.

Masukkan santan, garam dan kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa.

Terakhir masukkan kacang panjang, masak hingga kacang layu. Sajikan

Kacang Panjang

Labu

Nangka

Gangan Nangka Besahang #JagoMasakMinggu9Periode3

Haluskan juga jagung manis, sedikit saja agar teksturnya renyah.

Campurkan  bumbu, jagung manis, dan terigu. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng. Goreng adonan jagung sesendok-sesendok. Goreng dengan api sedang kecil hingga kedua sisi kecoklatan. Angkat dan siap dihidangkan.

Jagung

Ketumbar

Perkedel Jagung Tanpa Telur

Rendam kol selama 10 menit yang sudah diiris dalam air dan garam agar kotoran dalam kol hilang.

Masukkan serai, irisan bawang, dan cabai.

Tambahkan kaldu dan garam. Aduk rata sampai mendidih dan matang.

Cabe Merah Besar

Kubis

Santan

Lodeh Kol Cabe Merah

Rebus iga sapi selama satu menit, tiriskan dan buang airnya. Rebus air yang baru hingga mendidih, masukkan iga sapi lalu tutup panci. Masak selama 10 menit. Matikan api, biarkan dalam kondisi tertutup selama 30 menit, kemudian rebus kembali selama 10 menit dihitung dari saat air mendidih. Masak dengan panci tertutup. Matikan api

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai hingga harum.

Tambahkan tomat cincang, masak hingga tomat layu. Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan iga sapi, tuang air bekas merebus iga secukupnya lalu tambahkan air asam. Masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Matikan api.

panaskan pembakaran, bakar iga sambil sesekali dioles kecap manis hingga kedua sisinya matang.

Iga bakar yang enak dan empuk tanpa presto

Jeruk

Iga Bakar Empuk #JajanDiRumah

Panaskan margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan wortel cincang, masak setengah matang.

Masukan puree tomat atau saus tomat, aduk rata.

Masukan nasi, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Bumbui lada bubuk, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk-aduk hingga sat, sisihkan.

Campur rata bahan telur dadar, panaskan sedikit margarin di wajan datar, buat telur dadar.

Tunggu hingga permukaan sedikit mengering, lalu letakkan secukupnya nasi goreng diatasnya, lalu lipat perlahan.

Angkat lalu sajikan dengan topping saus tomat.

Nasi goreng berselimut telur dadar dengan topping saus tomat. Yummy !

Margarin

Bombay

Tomat

Kaldu

butir

Minyak

Wijen

Omurice/Omuraisu #JagoMasakMinggu4Periode2

Peras jeruk nipis ke balungan. Masukkan lada hitam dan garam. Aduk merata.

Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica utuh, cabai rawit, cabai keriting, dan air. Haluskan dengan blender.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Aduk hingga merata, masukkan santan. Buang busa-busa kotor dari rebusan balungan, kemudian masukkan bumbu. Diamkan hingga tulang melunak. Tambah cabai rawit utuh dan kecap. Rebus hingga air menyusut.

Halal

hai chef..
tengkleng balungan ayamnya enak chef, terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Setor #RecookYummy tengkleng balungan ayam chef, asik loh nggrogoti balungan ayam. Bahan sisa bikin sate, sekarang dimasak tengkleng aja deh... Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏🏻

Tengkleng (Balungan) Ayam

Tumis bumbu cincang bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting

Tambahkan air secukupnya lalu aduk hingga merata

Tambahkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula dan msg

Masukkan goreng tahu dan ati ampela lalu aduk hingga merata

 Bahan Pelengkap

Bumbu

Ati Ampela

Saus Tiram

Ati Ampela Tahu Saus Tiram

Potong-potang kotak ikan runa lalu lumuri air jeruk nipis dan garam. diamkan kurleb 10-15 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu ikan tuna digoreng sampai berkulit.

Tumis  sampai harum bumbu rica rica masukan salam, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk.

Masukan ikan tuna nya beri air, garam dan merica. Aduk-aduk sampai meresap. Angkat dan siap disajikan.

Ikan tuna ini salah satu ikan favorit keluarga, kali saya masak ikan tuna rica rica yang enak dan bikin nya praktis...

Bumbu Rica Rica

Selamat siang chef setor recook terimakasih resepnya 
#RecookYummy

Ikan Tuna

Ikan Tuna Rica Rica

Panaskan minyak, lalu ceplok telur dan masak sampai berkulit

Enak banget dimakan dengan nasi panas 🥰

Resep Cap-Cay Kuah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cap-Cay Kuah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait