Capcay

Step 1

Potong-potong semua sayuran dan cuci bersih, sisihkan.

Step 2

Iris daun prei, bombay dan geprek bawang, sisihkan.

Step 3

Tumis bawang bombay, bawang putih sampai layu.

Step 4

Setelah layu, masukkan daun bawang, wortel dan air. Aduk rata dan biarkan wortel setengah matang.

Step 5

Masukkan brongkol, sawi putih, pokcoy, jamur hioko dan jamur tiram. Aduk rata.

Step 6

Masukkan kecap asin, saus tiram, tomat, merica, garam, kaldu jamur, dan minyak wijen. Aduk rata.

Step 7

Setelah semua sayuran matang, aduk rata dan siapkan tepung maizena dan air. Tuangkan dan aduk rata sampai kekentalan yang diingikan.

Step 8

Semua sudah masuk, jangan lupa dicicipi/ koreksi rasa.

Step 9

Capcay siap disajikan. Yummy!