Pertama cuci bersih ayam, lalu iris - iris daging paha ayam.

Langkah 1

Kemudian rebus daging dan tulang paha ayam, lalu tiriskan.

Langkah 2

Bersihkan brokoli, rebus sebentar, dan tiriskan.

Langkah 3

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga berbau harum.

Langkah 4

Masukkan daging ayam rebus. Tambahkan air secukupnya, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Masak hingga daging ayam menyerap semua bumbu.

Langkah 5

Tambahkan air secukupnya dan larutan fiber cream.

Langkah 6

Masukkan keju parut 2 sdm, aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 7

Langkah 8

Masak oat beberapa saat, jika air berkurang bisa ditambah sampai oat cukup mengembang,setelah itu matikan kompor.

Langkah 9

Pindah oat yang sudah matang pada mangkuk saji, beri taburan keju parut dan brokoli rebus.
Makanan siap disajikan.

Langkah 10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Brokoli

Garam

Keju

Mentega

Oatmeal

Susu

Chicken Chessy Oat

Campur tepung bumbu, baking soda dan maizena lalu aduk rata dan sisihkan, baluri ayam dengan garam dan jeruk nipis diamkan 5 menit, kemudian masukkan ayam ke dalam campuran tepung baluri hingga rata sambil ditepuk tepuk supaya tepungnya rapi.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Ulek cabe dan bawang putih bersama garam dan gula.

Panaskan minyak bekas menggoreng ayam, siram di atas cobek.

Penyet ayam hingga tepungnya pecah, tata daun selada di atas piring saji, tata ayamnya.

Tambahkan sambal di atas ayam, siap disajikan.

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tepung Terigu

Sambal Geprek Ayam Tepung

Potong-potong daun pandan dan daun suji yang telah dicuci bersih.

MasuKkan ke dalam blender, lalu blender hingga halus kemudian saring.

Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan air suji hangat sedikit demi sedikit.

Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan di telapak tangan, isi dengan gula merah, bulatkan dan jangan sampai ada yang bocor.

Didihkan air, masukkan klepon, rebus hingga mengapung.

Gulingkan ke kelapa parut sampai tertutup rata lalu siapa untuk disajikan.

Klepon dengan pewarna alami dari daun suji dan daun pandan.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Tepung

Klepon Pandan Isi Gula Merah #HijauEkstraPoin

Tambahkan bawang merah, giling sampai bawang merah hancur.

Tambahkan tomat, giling sampai tomat halus.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng daun bawang prei sampai layu.

Tambahkan cabe giling, masak sampai matang sambil diaduk lalu angkat dan sajikan.

Bagi yang sudah harus menghindari makanan pedas, tapi tapi tidak bisa move on dari sambal, Sambal Goreng Tomat adalah solusinya. Meski sambal, rasanya tidak pedas.

Daun Bawang

Tomat

Sambal Goreng Tomat

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih sampai harum dan agak kuning.

Masukkan telur yang sudah dikocok lalu orak-arik.

Tambahkan saus tiram, saus tomat, dan merica, aduk rata, Koreksi rasanya, jika kurang asin bisa ditambahkan garam, tapi saya tidak pakai lagi.

Angkat dan sajikan, beri taburan daun bawang jika suka.

Enak mirip isian lumpia basah ala abang-abang penjual.

Tahu

Telur

Tumis Tauge Telur #JagoMasakMinggu4

Cincang bawang merah, bawang putih dan iris tipis daun jeruk.

Setelah itu tumus bawang merah, bawang putih dan daun jeruk sampai wangi.

Letakkan nasi pada tepi wajan lalu pecahkan telur ayam, orak-arik telur sampai matang.

Campur merata, tambahkan kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Setelah matang, matikan api, lalu sajikan nasi goreng di piring saji.

Nasi goreng daun rejuk recook dari mbak sinta, suka banget sama aroma daun jeruk bikin nafsu makan meningkat.

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Goreng Daun Jeruk

Potong tempe sesuai selera dan goreng setengah matang lalu tiriskan.

Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Bumbui dengan gula pasir, garam, penyedap rasa, kecap manis lalu masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Bumbu Lainnya

Bahan Bumbu Halus

Tempe

Tempe Kecap

Letakkan potongan ayam, serai, daun salam, lengkuas, bumbu halus di wajan, tuang air, masak hingga air mendidih.

Tambahkan telur puyuh, masak dengan api kecil selama 10 menit.

Tambahkan kecap, masak hingga air menyusut, kuah mengental, koreksi rasa.

Siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Enak banget, tanpa digoreng jadi lebih sehat.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Kemiri

Ketumbar

Serai

Telur Puyuh

Ayam Telur Puyuh Bacem

Siapkan ikan pe asap dan tempe. Potong-potong lebih kecil.

Iris-iris bahan bumbu. Jika ingin pedas, gunakan cabai rawit lebih banyak.

Kemudian tumis bumbu iris tadi. Hingga harum.

Kemudian masukkan tempe dan ikan pe, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Ikan pe asap sedapnya dimasak pedas. Yukk masak..

Ikan

Kecap Manis

Oseng Ikan Pe Tempe

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, angkat dan sisihkan.

Pindahkan singkong dan jagung ke wadah saji.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kudapan sederhana yang enak dan mengenyangkan, yuk cobain sobat yummy!

Jagung

Singkong

Gengsot Khas Betawi

Cuci bersih daging sapi, lumuri air asam. Haluskan  cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Masak bumbu halus, tambahkan 200 ml minyak lalu tumis hingga bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai.

Masukkan daging satu persatu, jangan sampai daging menggulung. Masak hingga daging sedikit kaku.

Tambahkan air panas sekitar 400 ml. Ungkep hingga daging empuk dan bumbu meresap. Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap rasa.

Masukkan potongan kentang dan irisan tomat. Masak hingga kentang lunak. Jika perlu tambahkan air panas, ungkep hingga daging dan kentang empuk dan air menyusut.

Ini adalah resep warisan dari keluarga Suami yang berasal dari Bukit Tinggi. Beberapa bulan setelah menikah saya diajari tante suami beberapa resep khas Sumatra salah satunya Dendeng Balado Basah. Dendeng Balado basah  ini sedikit berbeda dengan dendeng balado yang biasa saya ditemui di rumah makan padang yang cenderung kering, sedangkan dendeng resep keluarga Suami, berkuah minyak dengan rasa asam pedas dan dengan tambahan kentang.

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Salam

Kentang

Lada

Minyak Sayur

Dendeng Balado Basah

Potong-potong wortel, bunga kol, dan kentang kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang putih, jahe, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum dan matang.

Setelan bumbu matang tambahkan daun bawang tumis sebentar hingga layu.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan wortel, kentang dan bunga kol rebus sampai setengah matang.

Selanjutnya masukkan bakso dan bumbu yang sudah ditumis.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Terakhir masukkan bawang goreng dan seledri aduk sebentar kemudian matikan api.

Bakso

Gula

Jahe

Kembang Kol

Seledri

Wortel

Sup Bakso Bunga Kol

Blender halus kacang dengan menambahkan 150 ml air

Ambil 4 sdm kacang giling campur dengan sambal terasi dan kecap, tambahkan air bertahap sampai dapat kekentalan yang diinginkan

Tuang saus pecel diatas pelengkap. Tambahkan kerupuk dan bawang goreng jika suka, sajikan

Walau cuma punya tiga bahan, saus pecel ini tak kalah sedap. Dengan bumbu pecel yang punya bumbu lengkap. Penasaran? Ayo direcook!

Kacang Giling

Kacang

Terasi

Bumbu Pecel 3 Bahan

Pertama buat isian lumpia terlebih dahulu. Haluskan 4 siung bawang putih, 12 siung bawang merah, 1 sdt merica bubuk, 2 sdm gula, dan 1 sdt garam.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bawang prei, tumis hingga layu. Masukkan daging cincang. Tumis hingga matang. Tambahkan sedikit air dan wortel. Masak hingga matang.

Setelah isian lumpia siap, buat adonan kulit lumpia. Haluskan 3 siung bawang putih, 1 sdt garam, dan 1/2 sdt merica bubuk. Setelah  bumbu halus, campur dengan tepung terigu, tepung tapioka, telur, dan air. Uleni hingga rata dan halus.

Cetak adonan lumpia menggunakan teflon anti lengket yang sudah panas.

Angkat kulit lumpia kemudian tambahkan isian wortel secukupnya. Lipat membentuk lumpia. Ulangi hingga adonan habis.

Lumpia siap dihidangkan! Cocok banget dimakan bareng saus sambal tauco!

Lumpia ini dijamin empuk dan nagih banget! Satu aja gak cukup!

Merica

Daging

Terigu

Tapioka

butir

Lumpia Khas Surabaya #INDONESIAKAYA

Potong tahu menjadi petak kecil, goreng hingga kuning keemasan.

Masukkan wortel yang sudah dipotong korek api.

Tambahkan air. Masukkan tahu dan tomat. Aduk rata.

Tambahkan penyedap dan garam. Aduk rata, masak hingga semua sayuran empuk. Tumis sayur tahu siap disajikan.

Tauge

Tumis Sayur Tahu

Potong memanjang wortel dan rebus 3 menit.

Enak buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula

Sawi

Rebusan Wortel Sawi Putih Cabe KritIng

Haluskan jagung menggunakan blender dan masukkan ke dalam wadah.

Iris daun bawang dan seledri kemudian masukkan ke dalam jagung yang sudah dihaluskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit kemudian aduk ke dalam adonan jagung.

Tambahkan tepung beras dan telur, aduk merata.

Panaskan minyak kemudian goreng hingga matang, icip rasa dari perkedel yang sudah matang. Jika ada yang kurang bisa ditambahkan pada adonan yang belum digoreng.

Resepnya dari ibu, bahannya simple tapi enaknya nggak main-main.

Tepung Beras

Perkedel Jagung

Cincang bawang putih dan daging hingga halus.

Tambahkan telur ayam, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Proses kembali hingga tercampur rata.

Didihkan air, bentuk daging menyerupai bola. Rebus hingga matang, tiriskan. Saring air rebusan, buang kotorannya. Kemudian tambahkan rebus kembali dengan api kecil, jika volume kurang bisa ditambah airnya.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih iris hingga harum. Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Tumis hingga tanak.

Tambahkan 3 sendok sayur air rebusan, masak sampai bumbu meresap.

Pindahkan tumisan bola daging kedalam air rebusan, tambahkan seledri dan daun bawang.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Rawon adalah sup hitam dari Jawa Timur, biasanya daging diiris tipis, tapi disini saya bentuk bola bola daging. Supaya orang tua yang tidak punya gigi, atau anak-anak yang belajar konsumsi daging bisa ikut menikmatinya.

Bumbu Rawon

Bumbu Pelengkap

Bumbu Penyedap

Pelengkap

Kunyit

Lengkuas

Rawon Bola-Bola Daging #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus kwetiau setelah matang angkat tiriskan.

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum. Masukkan ayam dan telur orak arik.

Masukkan bumbu lalu tambahkan air kaldu dan batang sayur.

Lalu masukkan kwetiaunya, kecap dan juga sayur.

Buat yang simple tapi enak aja, yuk dicoba!

Resep CapCay ala Prasmanan

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep CapCay ala Prasmanan

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait