Siapkan telur ikan yang sudah dicuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan asam kandis, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Tambahkan air matang, masak sampai mendidih. Masukkan telur ikan, masak sampai berubah warna.

Langkah 5

Langkah 6

Koreksi rasa lalu angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Gulai Telur Ikan

Potong ayam jadi 8 atau 10. Saya pakai 10 sayap ayam. Bersihkan, lalu tiriskan.

Masukkan semua bahan jadi satu, kalau kering tambah air sedikit supaya tepung larut.

Pastikan seluruh ayam terbalut bumbu. Marinasi di kulkas 1-2 jam. Jika mau digoreng, keluarkan ayam dari kulkas sampai suhu ruang, agar saat digoreng matang sampai dalam.

Kalau sudah terbentuk tepung atau berkulit, kecilkan api lalu balik ayam.

Goreng terus dengan api kecil sampai matang, bolak-balik ya sampai kecoklatan. Ayamnya juicy inside dan luarnya renyah sekali.

Rabu, 08.11.23
Approved banget sama resep Chef Devina ini, humm bumbu simpel tapi kriuk dan rasanya meresap sampai ke dalam, anak-anak suka.

Ayam

Bawang Putih

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Ayam Goreng 5 Bahan Ala Resto

Kupas singkong kemudian cuci hingga bersih.

Campur singkong, kelapa parut, dan sea salt.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, beri gula aren secukupnya kemudian bentuk bulat.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang kecokelatan, gunakan api sedang.

Jajan sehat dengan bahan alami seperti ini wajib dilestarikan!

Tepung

Pulung-Pulung Ubi #JagoMasakMinggu2

Goreng kentang, ati ampela sebentar, jangan terlalu matang/kering.

Masukkan ati ampela yang sudah digoreng, tambahkan santan, setelah mendidih masukkan kentang lalu tambahkan gula, garam dan kaldu biarkan sampai santan menyusut.

Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api.

Beri perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng. Siap dihidangkan.

Dapat resep ini dari teman, pas coba bikin wah ternyata enak banget nih. jadi menu favorit keluarga deh.

Ati Ampela

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Kentang

Santan

Tomat

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe lalu haluskan kembali bersama potongan serai.

Campurkan ayam dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, saus tiram, tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus lalu aduk rata kembali.

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan dengan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Wangi dari serai dan gurihnya ayam bikin makan jadi lahap.

Bumbu halus

Serai

Tepung Maizena

Ayam Goreng Serai

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur susu cair dan kental manis, aduk rata.

Masukkan jagung manis pipil ke dalam gelas dan tambahkan es batu.

Kemudian tuang campuran susu, terakhir tambahkan chia seed. Udah deh siap di nikmati.

Ujannya masih jarang... Yuk bikin yang nyegerin!

Jagung

Melon

Selasih

Susu

Es Jagung Melon

Cuci bersih ikan dan kerat-kerat. Beri perasan jeruk nipis, garam, dan lada bubuk, lalu ratakan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam gelas blender, lalu beri sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masak bumbu hingga matang.

Bumbui dengan garam, gula pasir, brown sugar, dan penyedap rasa. Tes rasanya, lalu angkat.

Balur ikan dengan bumbu yang sudah ditumis, marinasi sekitar 15 menit sebelum dibakar/panggang.

Panaskan teflon, beri satu sendok makan margarin, lalu panggang ikan sampai matang. Sesekali oles ikan dengan bumbu dan jangan lupa untuk dibolak-balik agar matang merata.

Menu yang dikangenkan kalau pas pulang kampung, nasi liwet dan gurame bakar emang perpaduan yang komplit banget. Kali ini nggak susah-susah buat bisa menikmatinya, cukup buat di rumah dan dinikmati rame-rame bareng keluarga.

Bumbu

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Lada

Gurame Bakar Cianjur

Panaskan minyak/margarin, lalu tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan smoked beef, daging cincang. Masak hingga matang.

Tambahkan telur, orak arik hingga matang.

Beri bumbu instan, aduk lagi hingga semua tercampur. lalu beri daun bawang.

Tambahkan kecap ikan. Tes rasa. jika sudah set, sajikan di piring.

Resep nasi goreng enak, cepat, dan mudah sekali membuatnya.

Alat & Perlengkapan

Nasi

butir

Daging

Beef

Kecap

Minyak

Margarin

Nasi Goreng Tomyum #AlaAnakKos

Didihkan air hingga mendidih, larutkan kunyit bubuk dan garam. Tuangkan ke dalam toples kaca steril, tunggu hingga suhu ruang. Kemudian, masukan daun salam beserta bawang putih geprek.

Sambil menunggu larutan di samping dingin, kupas dan potong-potong sukun sesuai selera.

Masukan sukun ke dalam toples, aduk-aduk agar semua tenggelam. Letakan pemberat di atasnya, saya menggunakan mangkuk kaca kecil agar semua sukun terendam. Tutup bagian atasnya menggunakan kain, biarkan selama 36 jam.

Ini penampakan setelah 36 jam, tampak berbuih yang menandakan sudah banyak bakteri yang hidup disana.

Panaskan minyak, lalu goreng sukun. Balikan ke sisi satunya lagi, angkat dan tiriskan.

Bismillahirrahmaanirrahiim...
Hai, Moms...
Teknik fermentasi yg saya pakai adalah lacto-fermentasi, fermentasi yg memanfaatkan bakteri asam laktat sehingga di akhir nanti menghasilkan rasa yg agak sedikit masam namun umami. Selain itu, fermentasi ini menyehatkan usus lho🌻

Lacto Fermented Sukun Goreng

10 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan Tubuh

10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik

10 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan Tubuh

10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!

​20 Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk Sederhana dan Lezat

10 Resep Sandwich Buah Simple, Enak dan Sehat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Menu diet karena no minyak goreng no gula.

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Tuna

Rebusan Ikan Tuna Kuah Kuning Diet

Tim hingga larut, tambahkan minyak goreng, aduk rata, sisihkan.

Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk, sisihkan.

Masukkan telur dan gula halus dalam satu wadah.

Masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk, aduk rata hingga adonan terasa berat.

Langkah 8

Masukkan dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi baking paper.

Langkah 9

Pasang sekat loyangnya. Beri toping sesuai selera. Panggang hingga matang kurang lebih 30 menit. Angkat dan biarkan dingin. Baru lepaskan sekat loyang. Kemas dan sajikan.

Langkah 10

Enak, nyoklat banget. Bisa untuk kue ultah atau hampers lebaran.

Toping (Sesuai Selera)

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Gula

Keju

Brownies Panggang

Panaskan minyak dengan api besar. Masukkan bawang putih, tumis hanya sampai layu.

Masukkan kocokan telur, aduk sampai menjadi orak arik. Masukkan ayam suwir, masak sebentar.

Masukkan nasi masak sampai tercampur rata.

Masukkan saus tomat, lada, garam dan penyedap rasa aduk cepat sampai tercampur rata dan nasi mulai mengering.

Tambahkan irisan cabe rawit, masak hingga nasi goreng matang. Cek rasa. Sajikan bersama irisan telur rebus.

Enak dengan kejutan yang meledak dimulut! mari dibuat!

Nasi Goreng Merah Mercon

Haluskan nasi dengan sedikit air, sisihkan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.

Masukkan wortel yang dipotong dadu kecil.

Setelah itu tuang air dan biarkan mendidih.

Tambahkan bubuk dashi, merica, garam, kecap ikan, aduk rata.

Setelah itu masukkan nasi yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Masak hingga bubur mengental sambil diaduk-aduk.

Goreng ikan teri hingga garing, lalu tiriskan.

Taburi dengan ikan teri dan bawang goren, lalu sajikan selagi hangat.

Menu yang sering dibuat ketika sedang flu dan demam. Karena nafsu makan ikutan hilang, pastinya bubur hangat ini masih bisa diterima oleh perut.

Ikan Teri

Wortel

Bubur Nasi Topping Teri

Haluskan bumbu kecuali daun jeruk. Lalu rendam dan lumuri ayam sampai benar-benar rata.

Masukkan ayam yang sudah berbumbu dalam panci. Tambahkan kecap manis.

Tambahkan santan kental bila sudah mendidih.

Gula Merah

Terik Ayam

Masukkan daging ke dalam baskom, aduk rata dan tambahkan air sedikit dem sedikit. Aduk sampai permukaannya halus

Masukkan telur, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata

Masukkan tepung tapioka, lalu aduk perlahan-lahan

Panaskan air, lalu beri minyak makan satu sendok makan

Baluri tangan dengan tepung tapioka, bentuk adonan sesuai selera

Masukkan adonan ke dalam air rebusan. Tunggu sampai pempeknya mengapung, tanda sudah matang

Panaskan minyak, goreng pempek sebentar saja. Sajikan pempek dengan kuah cuko

Makanan khas dari palembang, ikannya bisa dari ikan tenggiri, ikan kakap, atau ikan yang dagingnya berwarna putih.

Bahan Merebus:

Pempek Ikan

Buang kotoran ikan dan kepala ikan lalu beri perasan jeruk nipis.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan cabe lalu potong dadu tomat.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi lalu masukkan daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan air, masukkan ikan dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan perasan jeruk nipis, koreksi rasa dan siap disajikan.

Resep Capcay Bakso

Bahan Utama

Bahan Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay Bakso

Bahan Utama

Bahan Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan Tubuh

10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik

10 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan Tubuh

10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!

​20 Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk Sederhana dan Lezat

10 Resep Sandwich Buah Simple, Enak dan Sehat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

20 Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk Sederhana dan Lezat