Capcay Goreng Jamur Special #YummyXtraPoint

3 sdm minyak kelapa

3 siung bawang puting, cincang/iris

1 buah bawang bombay, potong2

150 gr ayam fillet, potong kotak kecil

150 gr udang, kupas kulitnya

200 gr wortel, potong2

500 ml kaldu ayam / udang

150 gr jamur kuping, potong2

150 gr jamur kancing, potong2

100 gr pakcoy, potong2

3 sdm kecap asin

1/2 sdt minyak wijen

1 1/2 sdm saus tiram

2 sdt gula pasir

1 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

2 sdm air

2 sdm tepung maizena