Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan sayur, potong wortel, lalu cuci bersih bersama tauge. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Langkah 3

Tumis irisan bawang dan cabai hingga matang, dan harum.

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, masukkan tauge dan wortel. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk, aduk hingga rata.

Langkah 5

Masukkan tahu, aduk hingga rata, koreksi rasa. Masak hingga matang. Sajikan.

Langkah 6

Menu sehat, enak, dan bergizi! Resep simpel dan low budget, cocok banget buat anak kost apalagi buat orang yang lagi berhemat di tanggal tua. Hehehe, selamat mencoba!

Bahan Utama

Halal

Tauge

Wortel

Tumis Tahu Taoge Wortel

Siangi ikan kemudian cuci hingga bersih, tiriskan lalu beri bumbu, garam, kunyit bubuk, dan ketumbar. Aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit.

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, goreng ikan dengan menggunakan api sedang hingga matang lalu angkat, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Potong-potong terong lalu rendam dengan air bersih selama menunggu menyiapkan bahan lain supaya terong tidak berubah warna. Potong-potong juga tomat dan belimbing wuluh.

Panaskan lagi minyak dalam wajan sisa menggoreng ikan tadi, kemudian goreng terong dengan api besar hingga terong layu dan cukup matang. Angkat kemudian tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar rajang, kunyit, dan cabe rawit.

Goreng bumbu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Letakkan bahan bumbu dalam cobek kemudian haluskan.

Langkah 7

Tuang bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan, tambahkan sedikit minyak, daun jeruk, belimbing wuluh, dan tomat. Tumis sebentar hingga tomat, belimbing, dan daun jeruk layu.

Langkah 8

Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata lalu tunggu hingga mendidih kemudian test rasa.

Langkah 9

Masukkan terong goreng dan ikan goreng kemudian tunggu hingga mendidih kembali sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah, setelah mendidih matikan api dan siap disajikan bersama nasi hangat.

Langkah 10

Santan yang kental, gurih, dan asam pedas sangat cocok untuk lauk.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Buah

Terong

Tomat

Belimbing

Jeruk

Minyak

Santan

Garam

Kaldu

Gula

butir

Cabe

Rawit

Kunyit

Ketumbar

Lemak Terong Kuniran #LebihSehat

rosida rahman

Kimchi ala Indonesia

Bersihkan ikan dari kotoran perut. Sayat badan lele, marinasi dengan bumbu halus selama 15 menit agar meresap.

Panaskan minyak goreng, goreng ikan lele sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Uleg bawang putih, bawang merah, cabe rawit, terasi, garam, dan gula merah sampai halus. Kemudian siram dengan minyak goreng panas secukupnya. Aduk rata.

Masukkan serutan buah kedondong. Aduk rata dengan sambal sambil koreksi rasa sesuai selera. Sajikan sambal kedondong dengan ikan lele goreng.

Bumbu Halus :

No Diet

Bawang Merah

Ikan Lele

Lele Goreng Sambal Kedondong

Haluskan bumbu, geprek serai dan lengkuas.

Tumis bumbu lalu masukkan daun jeruk, batang serai dan lengkuas.

Kemudian masukkan santan kental, masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Kelapa

Lengkuas

Ikan Bawal Kuah Santan

Dalam wadah campur terigu, gula, ragi, susu kental manis dan susu hangat, mixer/uleni sampai setengah kalis.

Setalah setengah kalis tambahkan margarin/butter dan garam, mixer sampai merata.

Beri pasta pandan, mixer hingga benar-benar kalis dan tidak mudah sobek.

Bulatkan adonan tutup dengan kain bersih istirahatkan selama 30-40 menit, adonan akan mengembang dan tinju adonan uleni sebentar untuk mengeluarkan angin.

Timbang adonan 50 gram gilas dan isi dengan selai coklat, bulatkan.

Tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti, istirahatkan selama 10-15 menit, taburi dengan tepung terigu.

Panaskan oven, masukkan loyang yang berisi adonan roti, oven selama 25 menit dengan api sedang, setelah matang jangan langsung dikeluarkan tapi diamkan di oven sampai kondisi hangat baru keluarkan dari oven dan hentakkan loyang (ini bertujuan agar roti tidak keriput).

Roti yang bagus seratnya akan rapi dan cenderung bergaris-garis bila disobek.

Roti yang konon katanya dari negri sakura tanpa telur tapi tetap empuk dan lembut.

Margarin

Pewarna Makanan

Ragi

Susu

Tepung

Hokkaido Milk Bread

Cuci jamur lumut. Peras sampai tidak tersisa air.

Tambahkan jamur lumut, aduk sampai tercampur merata. Tes rasa.

Kalo mau buat ini, harus pas pulang kampung ke Purwodadi dulu baru bisa makan. Dan makanan ini sudah jarang yang jual.

Bumbu halus

Bawang Putih

Jamur

Urap Jamur Lumut (Selo)

Haluskan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit ,kemiri dan gula merah menggunakan blender.

Rebus jagung manis kedalam air. Masukkan asam jawa dan melinjo.

Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan beri garam, lada serta gula. Koreksi rasa.

Masukkan sayur sayur lain seperti kacang panjang, daun melinjo, kol dan labu siam.

Angkat dan sajikan. Sayur Asem siap dinikmati 😋

Sayur asem cocok untuk menu makan siang, apalagi sama ikan asin 😋

Jagung

Kacang Panjang

Sayur Asem Seger #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus daging ayam sampai matang, lalu angkat dan pisahkan air rebusan dagingnya. Tunggu sampai daging ayam hangat, lalu suwir-suwir.

Siapkan bumbu, kemudian blender bumbu hingga halus.

Petik daun kemangi dan cuci hingga bersih, lalu tiriskan.

Tumis bumbu dengan ditambahkan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Masukan air rebusan daging ayam secukupnya.

Kemudian masukan ayam suwir, aduk sebentar dan bumbui dengan garam, penyedap, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk sampai bumbu tercampur rata dan masak sampai air menyusut.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata, lalu matikan api dan siap dihidangkan.

Daun Kemangi

Minyak Sayur

Ayam Suwir Kemangi

Kupas kentang, cuci bersih lalu potong-potong.

Haluskan kentang bersama 1 siung bawang putih dan 1/2 sdt garam.

Saring pure kentang sampai keluar airnya.

Campurkan pure kentang dengan 1 sdm tepung tapioka dan 1/2 sdt kaldu bubuk / penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

Goreng adonan dengan minyak panas dan api sedang hingga berubah warna coklat keemasan. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong. Tiriskan.

Potong keju slice menjadi kotak-kotak kecil dan siapkan nori bubuk.

Saat masih panas, sajikan pancake kentang dengan diberi topping potongan keju slice dan nori bubuk.

Keju Edam

Pancake Kentang Topping Keju #JagoMasakMinggu4Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan air, daun seledri, dan garam. Masak sampai mendidih

Masukkan jeruk nipis, aduk dan biarkan bihun mengembang. Sajikan

Ini adalah salah satu masakan khas Minang, Sumatera Barat. Rasa dari masakan ini segar dan sedikit asam. 
Bisa diganti telur mata sapi ataupun daging.

Bihun

Jahe

Jeruk Nipis

Seledri

Goreng Ikan Bihun #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ambil satu lembar kulit lumpia, tata pisang di atasnya dan tambahkan choco chips, keju, serta gula pasir.

Lipat bagian sisi atas dan bawah, lalu gulung dan rekatkan bagian ujungnya dengan lem lumpia. Lakukan hingga pisang habis.

Panaskan minyak, lalu goreng pisang aroma hingga kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Pisang aroma siap dinikmati. Yummy, crispy, and softly.

Bahan Lem Lumpia :

Cokelat

Keju

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Aroma

Cairkan mentega dengan cara di tim, sisihkan.

Kocok telur hingga mengembang, kemudian masukkan gula palm dan pisang, kocok lagi sebentar.

Campurkan tepung, coklat, dan margarin secara bergantian, aduk hingga merata.

Panaskan dandang, masukan adonan ke dalam pinggan (wadah) dan kukus hingga matang (sekitar 30 menit).
Setelah matang, angkat dan sajikan.

Rasanya seperti dodol tapi cara masaknya lebih ringkas.

Mentega

Tepung Maizena

Dodol Coklat Kukus #JagoMasakMinggu10

Cuci bersih teri, saring dan tiriskan. Tambahkan kaldu bubuk, aduk sampai rata.

Ambil selembar daun pisang. Beri 1 sdt adonan teri, pipihkan memanjang. Bungkus daun lalu stapler kedua ujung daun. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan grill pan, tata pepes teri. Panggang sampai bagian bawah daun kering.

Tutup grill pan agar cepat matang, panggang api kecil. Balik sisi daunnya, panggang lagi sampai daun kering.

Ini hasil panggangnya setelah dibuka daunnya.

Larutkan tepung bumbu dengan air secukupnya. Masukkan pepes teri, balur dengan adonan tepung.

Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Favorit di rumahku, terinspirasi dari pepes teri nasi panggang yang dijual di Madura. Disana banyak dijual pepes teri nasi siap olah. Biasanya digoreng dengan adonan tepung atau kocokan telur. Enak banget dan sehat gizinya.

Daun Pisang

Ikan Teri

Pepes Teri Nasi Goreng

Dalam panci masukkan beras, air, garam, fibercreme, daun salam, daun pandan. Aduk merata dan masak sampai asat. Angkat.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum dan berubah warna.

Masukkan cabe merah halus dan cabe rawit halusnya, tumis sampai harum. Tambahkan serai geprek, lengkuas geprek dan daun salam. Tumis sampai berubah warna.

Masukkan potongan tempe gorengnya. Aduk merata.

Tambahkan air, santan, garam, gula merah sisir, kaldu jamur. Aduk merata.

Lalu tuang kecap manisnya, aduk merata dan masak sampai bumbu meresap dan kuah asat. Koreksi rasa dan angkat.

Ambil daun pisang, tuang nasi di atas daun pisang, ratakan. Tambahkan isian tempe ponggolnya.

Kreasi lain isian tempe ponggol pengganti bosen makan ayam.

Resep Capcay Goreng #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay Goreng #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif