Siapkan ceker yang sudah direbus untuk menghilangkan kotorannya  tiriskan.

Langkah 1

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan blender.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk  lengkuas dan serai, tumis hingga harum.

Langkah 3

Tambahkan air, beri garam dan gula merah, masak hingga larut, koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan ceker ayam, masak hingga empuk dan kuah menyusut.

Langkah 5

Tanpa santan tetap nikmat  bisa diberi sambal sesuai selera...

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Tengkleng Ceker Ayam

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh hingga tanak.

Masukkan cakar ayam dan masak hingga berubah warna.

Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, kecap manis dan saus tomat.

Penggemar ceker wajib cobain resep ini, pedes gurih bikin nambah nasi.

Bahan bumbu halus

Bahan Seasoning

Halal

Cabe

Ceker Pedas

Buang kepala, kulit dan kotoran udang, lalu cuci bersih, dan beri sedikit garam aduk rata, sisihkan.

Goreng udang hingga berubah warna, angkat, sisihkan.

Giling kasar cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan beri sedikit garam.

Masak cabe hingga harum, tambahkan sedikit garam, aduk rata, tes rasa, matikan api kompor.

Tuangkan udang, bunga bawang, aduk rata, salin ke piring saji dan siap di hidangkan.

Langkah 6

Bawang Merah

Udang

Bunga Bawang Udang Balado

Pecahkan telur, lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, merica, gula, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan

Tempatkan di loyang, lalu kukus selama 30-45 menit

Celupkan ke dalam adonan pelapis, lalu baluri dengan tepung roti

Stok nugget untuk bekal sekolah, lebih enak dan lebih puas. Higienis dan dijamin kebersihannya.

Pelapis

Taburan

Ayam

Bawang Putih

Garam

Lada

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Nugget Ayam

Kocok lepas telur. Cincang bawang putih, iris cabai, dan daun kucai, potong dadu ayam.

Goreng telur hingga matang dan orak arik, sisihkan.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan air, telur, dan cabai, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, gula, merica, kecap ikan, dan kecap manis. Masak hingga matang dan mengental.

Langkah 7

Masukkan secukupnya nasi ke dalam cetakan, tekan-tekan. Isi dengan ayam kecap, tumpuk lagi dengan nasi dan tekan-tekan. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Langkah 8

Enak dan mudah dibuat, bisa untuk bekal anak.

Kecap Manis

Nasi

Telur

Burger Nasi Ayam Kecap

Campur semua bahan seperti telur, gula dan pewarna. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental selama (12 - 15 menit).

Masukkan terigu, mixer dengan kecepatan rendah asal tercampur rata saja.

Olesi cetakan tulban diameter 28 cm dengan mentega.

Tuang adonan, ratakan dan hentak - hentakkan cetakan.

Tutup rapat cetakan. Panggang dengan api kecil selama 35 menit.

Putar tutup cetakan agar berlubang, panggang kembali selama 10 menit untuk mengeringkan bagian atas bolu.

Keluarkan dari cetakan, potong setelah dingin.
Bolu siap disajikan.

Bolu lembut tanpa pengembang,  irit bahan dan hasilnya banyak.

Baking Powder

Gula

Mentega

Bolu Sederhana

Masak jelly powder dengan 2 gls air dan 5 sdm gula pasir masak sampai mendidih.

Siapkan es batu tuang jelly ke es batu lalu aduk2 dgn cepat sampai seperti lumut.

Tambahkan biji selasih yang sudah direndam air panas.

Beri perasan jeruk nipis dan simple syirup lalu koreksi rasa.

Bubuk Jelly

Selasih

Es Jelly Selasih #1Resep1NasiBungkus2024

Masukkan telur yang sebelumnya sudah dikocok.

Tambahkan butter. Lebih baik lagi menggunakan butter leleh.

Dadar adonan di teflon. Tunggu hingga bagian bawahnya bewarna kecoklatan. Oles dengan nutella dan taburi dengan kacang tanah.

Lipat adonan. Lakukan hingga adonan habis. Siap disajikan!

Crispy dan enak banget. Adonannya juga sangat wangi saat dipanggang.

Topping

Cokelat

Kacang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Lekker Nutella Kacang Tanah

Cuci bersih paru di air mengalir, kemudian rebus dengan sereh, 2 lembar daun jeruk dan 2 lembar daun salam, rebus hingga paru matang, tiriskan.

Iris-iris paru yang telah di rebus, kemudian goreng hingga kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan 2 lembar daun jeruk dan 1 lembar daun salam hingga bumbu matang.

Tambahkan air secukupnya, kemudian beri gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan paru yang telah di goreng, aduk rata.

Biarkan hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Bumbu Halus (Ulek Kasar)

Paru Sapi

Paru Rica

Lalu dalam mangkok masukkan tepung terigu dan beras, garam, vanili.

Tambahkan kelapa parut serta wijen putih.

Larutkan dengan air hingga kekentalan sedang tidak cair atau terlalu kental.

Lalu masukkan pisang yang diiris tadi, balut merata bersama dengan adonan.

Goreng dalam wajan berisi minyak panas, api sedang.

Goreng sampai garing, kriuk, serta kecoklatan.

Aromanya sungguh gurih moms, perpaduan kelapa serta wijen cocok dengan pisang.

Kelapa

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Tanduk Wijen Kelapa

Potong kotak kecil ayam, cincang bawang putih, iris juga daun bawang

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih cincang sampai matang

Masukan ayam, air, kecap manis, saus tiram, garam dan gula, aduk rata

Masak sampai matang, terakhir beri irisan daun bawang, aduk rata cek rasa, matikan api

Masukan ayam kecap dibagian dasar mangkok kecil, timpa nasi hangat tekan perlahan

Cukup dengan ayam kecap dan nasi panas, tanpa dikukus jadi praktis

Pelengkap :

Nasi Tim Ayam Kecap Simpel

Marinasi ikan tuna dengan sedikit garam, lada dan minyak wijen 5-10 menit.

Pansir ikan tuna dari semua sisi, sekitar 4 menit.

Resting tuna yang sudah masak. Kemudian potong.

Bahan Saus

Ikan Tuna

Lemon

Wijen

Tuna Tataki

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih dan terasi hingga layu.

Masukkan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa.

Masukkan tempe, ulek hingga tercampur rata.

Masukkan taoge, aduk hingga tercampur rata.

Dimakan dengan kerupuk dan nasi hangat sudah jadi..

Sambal Tempe Taoge

Tambahkan wortel, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk merata.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Tuang adonan tahu ke dalam cetakan dan beri potongan sosis di tengahnya. Ratakan. Sisihkan.

Panaskan kukusan, kukus tahu selama 30 menit. Angkat.

Celupkan tahu sakura ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bikin tahu sakura dengan topping potongan sosis untuk menu takjil hari ini. Topping bisa juga diganti dengan telur puyuh rebus. Sesuaikan dengan kesukaan anak dan selera masing².

Bumbu Halus :

Bahan Pencelup :

Tahu

Sosis

Kemiri

Tahu Sakura

Blender halus cabe hijau, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan nasi, bumbu nasi goreng, kecap, garam, kaldu bubuk, dan merica.

Aduk sampai rata lalu tambahkan daun seledri.

Pakai garam halus ya say. aku pakai garam kasar jd asin wkwk. atau takaran garamnya bisa dikurangi buat yang gasuka asin. terus sayurnya itu aku kasih sisa daun singkong nasi padang wkwk tp overall resep ini worth to try sih

Seledri

Nasi Goreng Cabe Hijau

Gegicak

Gegicak Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Buncis dipotong-potong, wortel dipotong korek api.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan buncis dan wortel. Masak hingga setengah matang.

Masukkan santan, garam dan gula. Masak sampai matang sambil diaduk agar santan tidak pecah, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Buncis

Kunyit

Santan

Wortel

Buncis Wortel Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bawang putih, merah dan batang daun bawang sampai layu. Lalu, masukkan semua bahan beserta bumbu yang ditumis ke dalam food processor. Giling sampai halus, bisa sambil diberi air secukupnya, untuk memudahkan prosesnya.

Setelah halus, campurkan kaldu jamur, garam, telur, lada dan saos tiram, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ke cetakan lalu kukus sampai matang. Setelah itu, potong-potong sesuai selera. Balurkan pertama ke adonan tepung terigu dan air lalu ke tepung roti untuk pelapis terakhirnya.

Setelah semua terbalur tepung roti, nugget bisa langsung digoreng. Sisa nugget yang belum digoreng bisa dikemas dalam plastik lalu masukkan freezer.

Nugget enak, gurih alternatif camilan sehat.

Buah

Jagung

Kaldu

Jamur

Tiram

butir

Terigu

Roti

Nugget jagung,wortel,tahu #JagoMasakMinggu9

Selatan

Sarabba

Cacapan Telur Asin Dan Ikan Asin

Nasi Sop Banjar

Bebek Masak Tuha

Gagampam #1Resep1NasiBungkus

Bubur Hintalu Karuang #MabarYummyCommunityRamadhan

Bingka Barandam #MabarYummyCommunityRamadhan

Beppa Laiya

Kue Tarajju

Tahu Lontong Malang Selatan #JagoMasakMinggu9Periode2

Tambahkan air, wortel dan sosis. Masak hingga mendidih dan wortel empuk.

Masukkan daun bawang, daun seledri, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.

Bumbu Iris:

Bihun

Bihun Goreng Sosis Bumbu Iris

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi sesuai.

Sendoki lalu tuang di pinggiran wajan. Kalau sudah set, cungkil dengan spatula agar masuk ke dalam minyak.

Masak sampai kedua sisinya matang kemudian tiriskan.

Ketumbar

Peyek Udang

Rendam peda dengan air hangat dan cuci bersih. Balur dengan tepung maizena.

Goreng ikan peda hingga matang. Saring minyak bekas menggoreng terlebih dulu.

Pedasnya sesuaikan selera. Pas untuk satu porsi.

Resep Capcay Jamur Kuping

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay Jamur Kuping

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait