Capcay Kuah

Step 1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lalu masukkan bawang bombay.

Step 2

Masukkan telur dan irisan cabai merah, lalu orak-arik.

Step 3

Tambahkan irisan bakso sapi, wortel, dan baby corn, aduk rata. Lalu masukkan buncis, masak hingga setengah matang.

Step 4

Tuang air, lalu tambahkan saus tiram, kecap ikan, dan lada, aduk-aduk sampai rata. Masak hingga mendidih.

Step 5

Masukkan sawi hijau dan sawi putih.

Step 6

Masukkan cairan tepung maizena. Beri gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga matang, cicipi rasanya.