Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan, lumuri dengan bumbu halus garam dan penyedap. Marinasi 20 menit

Langkah 1

Panaskan dan ratakan minyak di atas teflon. Gunakan tatakan penahan panas di bawah teflon agar tidak mudah gosong.

Langkah 2

Tata ikan di atas teflon. Gunakan api sedang cenderung kecil

Langkah 3

Lalu tutup teflon, masak sampai ikan mengeluarkan air. Kemudian buka.

Langkah 4

Masak sambil berkala dibolak - balik sampai kedua sisi matang merata. Kemudian angkat. Siap dihidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Ulek

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Ikan

Kunyit

Tongkol Panggang Teflon

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng ikan kenyar sampai matang lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuangkan santan, masukan kentang,  wortel dan labu siam masak sampai setengah matang.

Setelah sayur setengah matang masukan ikan.

Masukan juga tahu yang sudah di goreng setengah matang.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan gula merah aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata .

Langkah 6

Tambahkan santan kental, kecilkan api aduk sesaat dan sambil cek rasa.

Langkah 7

Lodeh Ikan dengan tambahan sayur, tahu, yang dipadukan dengan bumbu kuah santan pedas khas Jawa Timur.

Bumbu halus

Cabe

Lodeh Ikan Kenyar Campuraso

Bilas ikan salai sebentar, tiriskan dan jangan direndam.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu goreng cabe merah sampai langunya hilang.

Tambahkan ikan salai, aduk hingga terbalur rata.

Ikan salai atau dalam bahasa Inggris disebut smoked fish adalah ikan yang dikeringkan dengan cara di asap. Ini adalah teknik mengawetkan ikan yang sudah digunakan nenek moyang kita sejak dulu. Selain awet, rasa ikan salai pun jadi khas, karena ada aroma asapnya.
Saya penggemar ikan salai kecil-kecil, karena bisa digoreng garing dan dilumuri sedikit sambal.
#masakanminang #masakannusantara

Ikan Salai Balado

Potong tahu bentuk dadu, goreng setengah matang, angkat tiriskan.

Masukkan ayam fillet, aduk hingga berubah warna.

Masukkan tahu goreng, beri garam, lada bubuk, gula, kaldu jamur, dan saus tiram. Aduk rata.

Masukkan pokcoy, aduk sebentar hingga layu. Koreksi rasa. Hidangkan.

Perpaduan protein nabati, hewani dan sayuran. Lauk yang komplit untuk keluarga.

Bahan Penyedap

Bumbu Iris

Garam

Lada

Tahu Ayam Pokcoy

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang bagian putihnya. Tumis sampai harum.

Masukkam udang dan potongan ayam. Masak sampai udang dan ayam berubah menjadi lebih kaku

Tambahkan wortel, kembang kol dan buncis. Aduk rata dan masak sampe sayuran cukup layu.

Masukkan potongan sawi putih dan sawi hijau. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai rata.

Tuang larutan maizena. aduk sampai rata,  jangan lupa cek rasa sampai pas. masak sampai sayuran cukup matang dan kuah cukup kental

Terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang bagian hijaunya. Aduk sebentar. Angkat. Siap disajikan.

Resep Capcay Kuah

Bahan Utama

Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait