Capcay Kuah Kental #JagoMasakMinggu5

Resep Capcay Kuah Kental #JagoMasakMinggu5

Tine Wahyudi

Tine Wahyudi

5.0

(7 Rating)

Menu masakan yang berasal dari negara China dengan bumbu lokal

Bahan Utama

1 pasang ati ampela, goreng

5 butir telur puyuh rebus

1 ikat pokcoy

1/4 bonggol kubis

1 buah wortel

1/2 bonggol brokoli

1/2 bonggol bunga kol

4 buah buncis

1 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1/4 sdt gula pasir

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt kaldu bubuk

300 ml air

3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

1 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 butir kemiri

1 sdt tepung maizena ( larutkan dengan sedikit air)

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih sayuran kemudian potong sesuai selera. Potong dadu ati ampela, dan kupas telur puyuh

Langkah 1

Cuci bersih sayuran kemudian potong sesuai selera. Potong dadu ati ampela, dan kupas telur puyuh

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus

Langkah 2

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air dan masukan gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan wortel. Masak hingga wortel empuk

Langkah 3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air dan masukan gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan wortel. Masak hingga wortel empuk

Masukan kubis dan buncis terlebih dahulu. Setelah setengah matang masukan pokcoy, brokoli dan bunga kol. Masak hingga sayuran layu

Langkah 4

Masukan kubis dan buncis terlebih dahulu. Setelah setengah matang masukan pokcoy, brokoli dan bunga kol. Masak hingga sayuran layu

Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tuang larutan tepung maizena. Masak hingga air mengental. Matikan api

Langkah 5

Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tuang larutan tepung maizena. Masak hingga air mengental. Matikan api

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement