Rendam kacang (saya : 1/2 hari) lalu rebus hingga empuk

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan kacang sisakan segenggam yang utuh lalu aduk rata

Langkah 3

Tambahkan putih telur dan tepung aduk rata

Langkah 4

Langkah 5

Kemudian goreng hingga matang, jadinya lumayan banyak lho 8pcs.

Langkah 6

Lentho ini adalah pelengkap lontong balap Suroboyo, rasanya kurang afdol kalo nggak ada pelengkap yang satu ini.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kacang

Telur

Tepung

Lentho Kacang Tolo #JagoMasak2022

Rebus bunga telang dengan air hingga mendidih. Lalu saring dan ambil airnya.

Siapkan dalam wadah magic com : beras, daun salam, serai, bawang goreng, beri garam.

Sesuaikan air yang ditambahkan dengam selera, tambahkan air perasan jeruk nipis.

Masak hingga matang. Wangi dan gurih. Sajikan dengan lauk pendamping lainnya.

Dengan pewarna alami dan tanpa teri, nasi liwet ini enak dan gurih.

Alat & Perlengkapan

Beras

Salam

Buah

Jeruk

Nasi Liwet Bunga Telang #JagoMasakMinggu3

Haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender hingga benar-benar halus.

Campurkan ayam, air kelapa, daun salam, garam dan bumbu halus dalam panci lalu masak hingga mengental dan airnya meresap. Setelah meresap angkat dan sisihkan.

Membuat Areh. Campurkan semua bahan areh dalam panci lalu masak hingga mengental setelah itu angkat dan sisihkan.

Setelah matang siapkan piring saji lalu letakkan ayam di atasnya.

Sajikan dengan menuangkan areh di atas ayam.

Bahan

Bahan bumbu

Bahan Areh

Halal

Setor recook nya chef, enak chef, manis2 gurih, izin  reshare ya chef #RecookYummy

Air Kelapa

Ayam

Santan

Ayam Areh

Campur tahu, wortel, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam dan 1 sachet bumbu mie instan.

Balur dengan remahan mie instan, lakukan hingga adonan tahu habis.

Kemudian goreng hingga garing kecoklatan menggunakan api sedang

Bola-bola tahu dilapisi remahan mie instan.

Tahu Rambutan #JagoMasakMinggu8

Potong dadu crab stik, boleh juga di suir-suir.

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk nasi, aduk rata.

Ambil nasi secukupnya lalu kepal-kepal dan bentuk segitiga, jika ada gunakan cetakan onigiri.

Lakukan hingga semua bahan habis lalu sematkan nori di bawahnya, siap di bawa untuk bekal.

Gula

Kecap Asin

Mayonaise

Nasi

Nori

Onigiri

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Kemudian tuang air dan biarkan sampai mendidih.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang dan kuah mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu kesukaan keluarga, jangan lupa direcook ya sobat yummy.

Bumbu halus

Ikan

Tomat

Ikan Tongkol Masak Tomat

Kocok telur dan sejumput garam sampai rata. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan kocokan telur, buat orak arik telur.

Masukkan kubis, aduk rata dengan tumisan.

Bumbui saus tiram, saus tomat, lada bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun bawang. Tumis sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Kubis

Tumis Telur Kubis

Tumis bumbu harus bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.

Tambahkan bumbu penyedap garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan jengkol yang sudah di rebus dan geprek.

Langkah 7

Tambahkan kecap manis, aduk-aduk tunggu hingga air menyusut.

Langkah 8

Menu pendamping nasi, enak rasanya seperti daging sapi

Bumbu Penyedap

Daun Salam

Kecap Manis

Kemiri

Semur Jengkol

Potong-potong singkong dan letakkan di dalam bowl lalu tambahkan kacang loto.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata.

Panaskan kukusan, masukkan semua bahan ke dalam kukusan.

Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga semua bahan matang.

Salah satu menu khas Ende yang cocok untuk sarapan.

Udang

Uwi Dhonta Rebon #JagoMasakMinggu6

Masukkan dalam bowl tepung terigu, gula, kuning telur, ragi instant dan susu bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit. Jika dirasa sudah cukup adonan dihentikan. Jika belum bisa ditambah lalu ulen adonan sampai kalis.

Masukkan butter dan garam. Ulen lagi sampai kalis elastis.

Kempiskan lalu bagi-bagi adonan dan bulatkan. Proofing lagi sampai mengembang.

Oles dengan putih tepur dan taburi wijen.

Panggang sampai matang, sebelumya oven sudah dipanaskan dulu ya.

Gunting bagian tepi jangan sampai putus. Beri buttercream dan isian meses dan keju. Siap untuk berbuka.

Sebelum makan besar biasanya roti iini yang diminta anak buat buka.

Susu

Tepung Beras

Roti Isi Coklat Keju #JagoMasakMinggu8

Aduk rata semua bahan kering. Kemudian tambahkan campuran telur dan susu. Mixer hingga setengah kalis.

Masukkan margarin, kemudian mixer hingga kalis.

Masukkan butter mix dan bahan adonan croissant ke dalam pastik terpisah. Simpan bahan croisant di freezer semalaman. Sedang butter mix disimpan di chiller. Setelah disimpan di freezer, keluarkan adonan croissant dinginkan di suhu ruang hingga set dan bisa digiling.

Keluarkan butter mix ketika akan adan menggiling adonan. Gilas adonan dan masukkan butter mix. Lakukan 1x lipatan double.

Kemudian gilas perlahan agar bahan butter tidak keluar.

Bungkus kembali dengan plastik, diamkan selama 30 menit di chiller.

Setelah adonan diistirahatkan, gilas perlahan, lalu potong bentuk segitiga dan gulung seperti croissant.

Tata di atas loyang, lalu proofing selama 30 menit hingga mengembang. Oles dengan kuning telur.

Langkah 9

Panggang di oven dengan suhu 200°C selama 15-25 menit hingga set. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari oven jika sudah matang, kemudian sajikan.

Langkah 10

Croissant/Kroisan atau roti sabit adalah sejenis roti yang berasal dari Prancis. Dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Dikutip dari Le dictionnaire Larousse, salah satu makna kata croissant adalah bulan sabit. Resep ini merupakan resep croisant anti gagal untuk pemula. Tidak menggunakan pastry sheet. Disini kita menggunakan campuran margarin dan butter. Silahkan dicoba.

Topping

Margarin

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Basic Croissant

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan, cuci bersih lalu potong sesuai selera.

Rebus mie lalu tiriskan, beri sedikit minyak. Aduk rata, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan sayuran, tomat, dan daun bawang. Masak sampai layu.

Masukkan mie, garam, penyedap, saos tiram, saos sambal, dan kecap. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Daun Bawang

Kembang Kol

Saus Sambal

Saus Tiram

Wortel

Mie Goreng Ala-Ala

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan gula dan teh hingga terkaramelisasi.

Selanjutnya masukkan irisan jahe dan masak hingga aroma jahe keluar.

Masak hingga shimering atau nampak akan mendidih pada bagian pinggirnya.

Terakhir, saring dan sajikan saat hangat.

Versi yang pakai jahe cocok untuk badan yang kurang fit karena dinikmati selagi hangat

Jahe

Roasted Milk Tea Jahe

Langkah yang pertama cuci bersih kerang nya.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih beserta cabe rawit hingga harum/

Kemudian masukkan lengkuas jahe dan daun salam tumis hingga harum.

Kemudian masukkan kerang nya aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk, aduk sampai rata masak hingga matang dan siap di sajikan.

Kerang

Tumis Kerang

Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya, sisihkan.

Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Koreksi rasanya.

Sesaat akan diangkat, taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Menu hidangan berbuka yang enak dan simpel.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Serai

Opor Telur Tempe

Masukan ke dalam wadah tepung terigu, tepung beras, garam, bawang putih, kaldu bubuk dan lada.

Tambahkan air aduk rata, adonan tidak terlalu kental dan tidak encer.

Ambil satu sendok sayur adonan, Goreng sampai kuning ke emasan , tiriskan, siap di sajikan.

Enak di sajikan selagi panas, teman makan nasi

Weci Sayur Udang Rebon

Dalam chopper, masukkan semua bahan nugget lalu chop sampai halus

Setelah itu pindah ke loyang yang dilapisi aluminium foil

Solusi menu sehat buat si kecil yang doyan banget sama nugget

Resep Capcay Sayur Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait