Campur dan diaduk rata tepung terigu, tepung Tapioka, gula halus, soda kue dan ragi instan. Lalu masukan air, diaduk rata.

Langkah 1

Tambahkan margarin, diaduk dan diuleni sampai kalis, asal tidak lengket di tangan.

Langkah 2

Diamkan sekitar 15-20 menit agar adonan lebih lentur.

Langkah 3

Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat sekitar @50 gr. Dibulatkan masing-masing bagian sampai permukaan halus.

Langkah 4

Diamkan kembali sekitar 10menit. Setelah itu pipihkan dan diisi dengan isian secukupnya. Tutup rapat bulatan bakpao biar tidak rawan bocor saat dikukus.

Langkah 5

Dialasi dengan kertas bakpao, kemudian ditempatkan di wadah tertutup, didiamkan sekitar 30-45menit (maksimal 1 jam).

Langkah 6

Dipanaskan kukusan hingga mendidih. Lalu dikukus bakpao dengan api kecil sekitar 6-7menit.

Langkah 7

Sesuaikan isi bakpao dengan kesukaan anak-anak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Tepung

Bakpao #JagoMasakMinggu8Periode2

Goreng atau air fryer ikan pindang hingga berkulit.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat merah, kemudian tumis hingga wangi.

Pipil jagung, kemudian masukan ke dalam tumisan bawang, beri sedikit air, bumbui dengan saus tiram, lalu koreksi rasa.

Masukkan daun kemangi, campurkan merata lalu angkat dan sajikan.

Resep ala menu rumahan yang simple tapi enak. Yuk cobain!

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Jagung

Tomat

Pindang Jagung Kemangi

Tumis bawang putih yang sudah digeprek sampai harum

Tambahkan nasi dan sawi yang sudah dirajang

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk merata dengan api kecil

Tambahkan kecap, aduk merata. Kemudian besarkan api dan aduk nasi secara cepat. Nasi goreng siap dihidangkan

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Kecap Manis

Nasi

Nasi goreng kecap

Rebus air bersama gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Matikan api, biarkan hingga dingin lalu saring.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah.

Masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker.

Keplok-keplok menggunakan whisker hingga muncul gelembung, tutup adonan dengan menggunakan kain bersih selama 1 jam atau semalaman.

Masukkan 1 sendok sayur minyak ke dalam wajan cekung, panaskan menggunakan api kecil. Masukkan 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga keluar seratnya.

Jika sudah seperti ini, siram-siram menggunakan minyak panas hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kue Cucur adalah jajanan khas Indonesia yang berasal dari wilayah barat pulau Jawa. Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng. Kue Cucur memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya.

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Terigu

Kue Cucur Gula Merah

Lumuri kulit ayam yang sudah di cuci bersih dengan semua bahan utama. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.

Lumuri kulit dengan tepung krispy, cukup diaduk saja jangan di remas-remas.

Setelah itu gulingkan lagi ke tepung krispy . Kibaskan agar keriting kulit nya terlihat.

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang menggunakan metode deep fry.

Goreng hingga golden brown dan garing, kemudian tiriskan minyaknya.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan. Untuk penyimpanan, bisa di simpan di wadah kedap udara agar kriyuk nya lebih tahan lama.

Tepung Crispy: (Aduk Rata) 

Adonan Pencelup: (Konsistensi Sedang)

Ayam

Kulit Ayam Crispy

Masukkan tepung terigu, tapioka, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk. Masukkan air panas sedikit-sedikit, aduk.

Masukkan ke tahu goreng, goreng sampai kering kecoklatan.

Buat sambal kacang, masukkan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah ke cobek.

Langkah 8

Wah ini kombinasi yang juara banget antara kenyalnya tapioka, tahu yang lembut, dan pedasnya sambal kecap.

Sambal Kecap

Lada

Tepung Tapioka

Tahu Aci Mini Sambal Kecap

Campur margarin dan susu kental manis, aduk rata.

Olesi pinggiran roti dengan campuran margarin dan susu kental manis pada sisi keseluruhan roti.

Gulingkan ke dalam gula pasir, lakukan sampai roti habis.

Tata pinggiran roti di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, panggang roti selama 15 menit atau sampai kering. Angkat dan tiriskan, simpan di dalam toples kedap udara supaya renyah tahan lama. Yummy.

Punya pinggiran roti tawar sisa? Yuk diberdayakan menjadi camilan enak dan anti mubadzir.

Gula

Margarin

Roti Tawar

Bagelen Pinggiran Roti

Dawet

Cendol Dawet

Dawet Pandan Susu

Es Dawet Ayu Madu Hitam

Es Dawet

Es Dawet Ayu

Es Dawet Tape Singkong

Es Dawet Mutiara

Es Dawet Jelly Kuah Sirup

Dawet Cao Cincau hitam

Dawet Kanji Tape Singkong Gula Merah

ES CINCAU BROWN SUGAR

Masukkan gula, jelly dan agar-agar, aduk rata.

Tuang air dan susu, aduk rata, nyalakan api.

Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga hingga mendidih. Matikan api.

Tuang pudding ke dalam cetakan dan tunggu sampai kaku. Simpan dalam lemari es supaya lebih nikmat. Setelah set keluarkan perlahan dari cetakan dan siap dinikmati. Yummy.

Camilan kesukaan anak saya dan ini request dia.

Agar-Agar

Susu

Pudding Susu Bubblegum

Rebus kacang hijau dan 450 ml air hingga matang, gunakan teknik 5.30.7 agar hemat gas.

Campurkan sari kacang hijau, jus pandan, gula pasir, dan gula jawa.

Setelah dingin, masukkan ke dalam jar dan simpan di kulkas, dingin lebih enak.

Punya banyak stok kacang hijau, lalu pengen buat sari kacang hijau aja, dulu saya tidak suka sari kacang hijau, saya mulai suka kacang hijau karena waktu pertama donor darah rasanya lemas. Setelah minum sari kacang hijau jadi segar kembali, sejak itu jadi suka sari kacang hijau.

Kacang Hijau

Sari Kacang Hijau Pandan

Dadar telur hingga matang. Potong dadu 2 cm.

Tambahkan air, kaldu, garam, gula, lada, kecap asin dan saus tape. Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan telur dadar dan seledri, masak hingga matang.

Telur

Wortel

Sup Wortel Telur

Panaskan mentega, kemudian tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombai, masak sampai semua bawang matang.

Masukkan hati ayam dan sosis, tumis sebentar.

Kemudian bumbui dengan lada, saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis, gula pasir, kecap inggris, dan kaldu sapi bubuk. Lalu aduk merata dan icip rasa, masak sampai semua bumbu tercampur sempurna.

Ati Ampela

Mentega

Sosis

Hati Sosis Saus Mentega Kecap

Kupas pisang kepok potong potong sesuai selera.

Untuk bahan pencelupan aduk tepung,gula pasir dan garam lalu tambahab air/susu cair aduk sampai rata dan mengental.

Celupkan keadonan tepung terigu lalu balurkan ke tepung panir.

Panaskan minyak goreng pisang sampai matang dengan api sedang.  Kalau sudah matang angkat lalu tiriskan minyaknya.

Yuk bun cobain pisang goreng tepung panir yang krispi

Pisang

Tepung Roti

Pisang Goreng Panir

Setelah ikan dicuci, beri perasan jeruk nipis, ratakan, lalu diamkan selama 10 menit! Setelah itu cuci kembali hingga bersih! Sisihkan.

Tumis bumbu halus 1 dan bumbu aromatik hingga harum! Gunakan api lilin agar bumbu benar-benar tanak dan tidak gosong.

Tambahkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk! Masak terus dengan api kecil sampai kuah santan mengeluarkan minyak.

Masukkan ikan, 1,5 sdt bumbu halus 2, dan cabai rawit utuh! Masak terus hingga ikan matang.

5 menit sebelum matang, masukkan tomat merah dan hijau! Kemudian sajikan.

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Kunyit

Santan

Gulai Ikan Mujair #JagoMasakMinggu10Periode2

Cuci bersih ketan rendam selama 2 jam lalu tiriskan, kukus ketan bersama daun pandan hingga ½ matang.

Masukan santan kedalam ketan yang sudah dikukus aduk rata hingga santan menyusut /set.

Kukus ketan hingga matang, setelah matang lalu isi kedalam takir pandan cukup ½ bagian saja lalu padatkan.

Blender daging durian dengan ½ bagian santan lalu campur dengan susu kental manis (sisakan sedikit santan untuk melarutkan maizena ) masak hingga mendidih.

Masukan cairan maizena kemudian aduk rata masak hingga meletup letup lalu matikan api.

Lalu tuang adonan fla ketas ketan , lebih nikmat jika disimpan dulu kedlam kulkas.

Kemaren dikasih durian sama tetangga, kebetulan juga masih punya sedikit beras ketan karena sebenarnya sudah lama juga pingin banget bikin si ketan durian ini tapi belum kesampaian.
Bikin 300 gr ketan jadi lumayan banyak karena memang takir dari daun pandan kan kecil-kecil jadi bisa di bagi juga ke tetangga 😊

Beras Ketan

Durian

Ketan Durian Lumer

Goreng terong hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air.

Tambahkan cuka, lalu aduk rata. Angkat dan sisihkan.

Tuang sambal diatas terong, sajikan selagi hangat.

Resep terinspirasi dari chef yummy, dengan modifikasi bahan yang ada di dapur. Rasanya enak, pedas dan lezat. Bikin habis nasi sepiring nih! Selamat mencoba.

Bumbu halus

Bawang Merah

Terong

Terong Ungu Cabe Garam

Siapkan tape kemudian buang sumbu tape dan iris kecil-kecil

Masukkan semua bahan kemudian beri air aduk merata

Panaskan minyak goreng hingga matang dan kecokelatan

Tape Singkong

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tape Goreng Mini Tanpa Susu

Baluri dengan bumbu ikan goreng selama 30 menit.

Ulek kasar cabe rawit dan bawang merah. Bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir, sisihkan.

Goreng bumbu iris dengan minyak secukupnya.

Kalau sudah mulai kecoklatan, tuang ke dalam ulegan cabe tadi.

Ikan Layur Sambal Pecak

Lumatkan tape dengan garpu, dan campurkan dengan skm, aduk rata.

Campurkan gula, telur dan SP. Mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Tambahkan tape, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan terigu, maizena, susu dan baking powder, mixer rendah hingga rata.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Tuang adonan dalam cetakan yang sudah dipanaskan dengan api kecil. Tuang 3/4 tinggi cetakan.

Tutup cetakan dan masak hingga bagian bawah matang. Balik bolu dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Bolu tape singkong dengan tambahan susu bubuk dan kental manis. Empuk, wangi dan lembut.

Bolu Tape Singkong Susu

Siapkan blender, haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan kulit ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong memanjang ke dalam wajan, lalu aduk hingga bumbu meresap.

Tambahkan garam, penyedap dan gula pasir lalu aduk merata.

Tambahkan air lalu aduk rata, masak hingga air menyusut. Diamkan hingga dingin.

Tusuk potongan kulit menggunakan tusuk sate.

Panaskan minyak, goreng sate kulit hingga matang.

Biasanya beli di abang gerobakan, sekarang bisa membuatnya sendiri di rumah 🤗

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Sate Kulit Goreng

Rebus telur 10 menit. Kupas lalu kerat dengan pisau.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan telur, ikan teri, garam dan gula pasir, aduk rata. Siap disajikan.

Yummyy.. Nikmat tiada tara makan menu ini sama nasi hangat tuuuh 😍😍✨✨ Btw ini aku recook resep Kak Nofelita Sijabat 💜✨

Resep Capcay Simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay Simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024