Capcay Tetelan Ayam

Resep Capcay Tetelan Ayam

Rini Dwi Astuti

Rini Dwi Astuti

5.0

(1 Rating)

Masak sayuran bumbu simple untuk anak-anak, walau bumbu sederhana, rasa lezat luar biasa dengan kaldu dari tetelan ayamnya. Yuk mari dicoba🙏.

Bahan Utama

1 buah wortel

1 bonggol brokoli

250 gram jamur

Tetelan / tulangan ayam secukupnya (dari 1 ekor ayam)

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 siung bawang merah besar, iris

2 sdm minyak, untuk menumis

1 sdt lada bubuk

1 batang daun bawang, iris

Bawang goreng secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Blancing wortel dan brokoli dengan rebus di air mendidih, dengan tambahkan 1/2 sdt garam, rebus selama 1 menit, lalu bilas dan rendam dengan air es (agar warna tetap bagus dan cerah).

Langkah 1

Blancing wortel dan brokoli dengan rebus di air mendidih, dengan tambahkan 1/2 sdt garam, rebus selama 1 menit, lalu bilas dan rendam dengan air es (agar warna tetap bagus dan cerah).

Tumis irisan bawang merah hingga harum.

Langkah 2

Tumis irisan bawang merah hingga harum.

Masukkan tulangan ayam yang sudah direbus dan dibuang airnya.

Langkah 3

Masukkan tulangan ayam yang sudah direbus dan dibuang airnya.

Masukkan jamur yang sudah dicuci dan dibelah 2, aduk-aduk hingga matang.

Langkah 4

Masukkan jamur yang sudah dicuci dan dibelah 2, aduk-aduk hingga matang.

Masukkan wortel dan brokoli yang sudah di blancing lalu aduk dan test rasa dengan tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata, biarkan matang dan sayuran mengelurkan air.

Langkah 5

Masukkan wortel dan brokoli yang sudah di blancing lalu aduk dan test rasa dengan tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata, biarkan matang dan sayuran mengelurkan air.

Sebelum diangkat, beri irisan daun bawang.

Langkah 6

Sebelum diangkat, beri irisan daun bawang.

Angkat dan siap disajikan, beri taburan bawang goreng.

Langkah 7

Angkat dan siap disajikan, beri taburan bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement