detail

Capjae Jawa

Mama Alfata

Mama Alfata

5.0

(13 Rating)

Sajian khas dari Jawa Tengah versi ekonomis.

Bahan Utama

Bahan Kekian :

150 gram terigu serbaguna

200 ml air

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/5 sdt lada bubuk

Bahan Capjae :

3 lembar kol, iris kasar

1/2 buah wortel, iris korek api

2 siung bawang putih, cincang halus

3 siung bawang merah, iris tipis

1 sdm ebi, rendam & cincang halus

1 batang daun bawang, iris halus

3 batang seledri, iris halus

1 sdm minyak ayam bawang

2 sdm kecap manis

Garam secukupnya

1/2 sdt lada bubuk

Kaldu bubuk secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Cara Memasak

Bahan Kekian : campur terigu dan bumbu. Tuang air sambil diaduk rata.

Step 0

Bahan Kekian : campur terigu dan bumbu. Tuang air sambil diaduk rata.

Goreng seperti bakwan, tipis dan agak garing.

Step 1

Goreng seperti bakwan, tipis dan agak garing.

Dinginkan dan potong-potong.

Step 2

Dinginkan dan potong-potong.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan ebi cincang halus.

Step 3

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan ebi cincang halus.

Masukkan wortel dan kol. Masak sampai sayur layu.

Step 4

Masukkan wortel dan kol. Masak sampai sayur layu.

Kecilkan api, masukkan kekian, irisan daun bawang dan seledri.

Step 5

Kecilkan api, masukkan kekian, irisan daun bawang dan seledri.

Masukkan minyak bawang, bumbu-bumbu dan kecap manis. Terus masak dengan api kecil sampai tanak.

Step 6

Masukkan minyak bawang, bumbu-bumbu dan kecap manis. Terus masak dengan api kecil sampai tanak.

Koreksi rasa, bila rasa sudah pas dan tanak, siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Step 7

Koreksi rasa, bila rasa sudah pas dan tanak, siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Capjae Jawa

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Haloo mbaaa.. Aku recook yaa cap jae jawa nya Enaak ada kekiann...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Capjae Jawa

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Mama Alfata

Mama Alfata

Capjae Jawa

Capjae Jawa

(5.0)

8 langkah

recooks-0
ayna arif

ayna arif

CAPJAE KHAS MAGELANG

CAPJAE KHAS MAGELANG

(5.0)

8 langkah

3.0 rb

Artikel Terkait

Lihat Semua