Capjae Jawa

Step 0

Bahan Kekian : campur terigu dan bumbu. Tuang air sambil diaduk rata.

Step 1

Goreng seperti bakwan, tipis dan agak garing.

Step 2

Dinginkan dan potong-potong.

Step 3

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan ebi cincang halus.

Step 4

Masukkan wortel dan kol. Masak sampai sayur layu.

Step 5

Kecilkan api, masukkan kekian, irisan daun bawang dan seledri.

Step 6

Masukkan minyak bawang, bumbu-bumbu dan kecap manis. Terus masak dengan api kecil sampai tanak.

Step 7

Koreksi rasa, bila rasa sudah pas dan tanak, siap disajikan dengan taburan bawang goreng.