Capjay Jawa #MENUTANGGALTUA

Resep Capjay Jawa #MENUTANGGALTUA

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

5.0

(2 Rating)

Orang Jawa menyebutnya cap jae, menu ini pas banget buat menu tanggal tua. Dengan kekian dos, sedikit daging ayam dan banyak sayuran. Dijamin kenyal dLihat Selengkapnya

Bahan Utama

Daging ayam secukupnya, potong dadu

1 batang wortel, iris serong tipis

1 bonggol pakcoy, potong serasi

1/2 bonggol kembang kol, potong perkuntum

1 batang daun bawang, iris

1 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

1 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 butir kemiri

Merica bubuk secukupnya

1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan Kekian Dos

100 gram tepung terigu

50 gram tepung kanji

1/2 batang daun bawang, iris

Kaldu bubuk secukupnya

Baking powder secukupnya

Air secukupnya

Pelengkap

Irisan seledri secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Cabe rawit lalap secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Campur semua bahan kekian dos, konsistensi adonan seperti membuat bakwan.

Langkah 1

Campur semua bahan kekian dos, konsistensi adonan seperti membuat bakwan.

Kemudian goreng hingga matang, tiriskan. Lalu potong-potong kekian dos bentuk tipis panjang. Sisihkan.

Langkah 2

Kemudian goreng hingga matang, tiriskan. Lalu potong-potong kekian dos bentuk tipis panjang. Sisihkan.

Tumis bumbu haluskan hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu haluskan hingga harum.

Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Langkah 4

Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Masukan air, wortel dan kembang kol, masak hingga setengah layu. Tambahkan pakcoy, saus tiram dan kecap asin biarkan mendidih.

Langkah 5

Masukan air, wortel dan kembang kol, masak hingga setengah layu. Tambahkan pakcoy, saus tiram dan kecap asin biarkan mendidih.

Kemudian masukkan kekian dos, aduk hingga bumbu merata dan meresap. Angkat dan sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Langkah 6

Kemudian masukkan kekian dos, aduk hingga bumbu merata dan meresap. Angkat dan sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement